쉬운 반찬
배추된장무침 레시피
배추나물
집반찬
배추요리
조물조물 무쳐낸 배추된장무침이에요.
얼마 전 배추가 여름임에도 맛있길래 한 포기 더 데려와 맛있게 먹고 있어요.
된장으로 무쳐내면 배추의 달큰함이 배가 되는 듯
밥반찬으로도 손색이 없어요.
요기에 자박한 된장찌개 하나 끓여 내면 더 좋고…
요즘 아침 샐러드 대신 야채찜을 더 자주 먹다 보니
퇴근길에 야채들을 데려오는 일이 더 많아졌어요.
스메그 리얼스팀오븐에 여러 가지 야채들을 넣어두고 다른 일을 하면 되니 편리하고
거기다 요 며칠 비가 오니 아침이 시원해 찜을 하기에도 좋고
야채찜에 배추도 함께 하니 맛있더라는…
배추나물
배추된장무침 만드는 법
손질 배추 280g, 홍고추 1개, 된장 1큰술, 다진마늘 1작은술, 올리고당 1작은술,
참기름 1큰술, 소금 + 깨소금 + 통깨 적당량
(▲ 계량스푼 기준)
배추는 줄기 부분과 잎 부분을 나눠 썰어주세요.
잎 부분은 그냥 손으로 찢어줬다는…
홍고추는 반으로 갈라 씨를 제거한 뒤 채 썰어주세요.
끓는 물에 줄기 부분을 먼저 넣고 데치다 투명해지기 시작하면
잎 부분을 넣고 데쳐주세요.
데친 배추는 흐르는 물에 씻어 물기를 빼주세요.
손으로 한 번 더 물기를 짜준 뒤 볼에 담고
된장, 다진 마늘, 올리고당, 홍고추를 넣고 무쳐주세요.
혹,
간이 모자라다면 소금을 맞춰주고
참기름, 깨소금, 통깨를 넣고 무쳐주세요.
맛있게 무친 배추 된장무침을 접시에 담고 그 위에 통깨 솔~ 솔~
밥반찬으로 좋아요.
젓가락으로 집어먹기에도 구수하니 맛있고
만들기 쉬운 무침요리 나물반찬으로 추천해 드려요.
배추 대신 알배추로 무쳐내도 좋아요.
비빔밥을 만들어 먹을 때 함께 해도 좋고…
든든한 밥반찬 나물 요리로 배추 된장무침만 한 것도 없어요.
기호에 따라 고춧가루를 조금 넣어줘도 맛있어요.
오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!
#나물반찬 #배추된장무침 #레시피 #배추나물 #쉬운반찬 #무침요리
#한식반찬 #된장양념 #집반찬 #배추요리
#집밥레시피 #집밥메뉴 #쉬운요리 #간단요리 #야채반찬
- 짜글이찌개 돼지고기감자짜글이 레시피 집밥 찌개 고기반찬
- 오렌지 파운드케이크 만들기 에어프라이어 베이킹 파운드케이크 큐구 만다린오렌지 만다린요리
- 골뱅이겨자냉채 만드는 법 상큼 쫄깃 골뱅이냉채 집밥 술안주
- 된장찌개 레시피 쫄깃 구수한 해물된장찌개 집밥 찌개요리
- 배추된장국 레시피 구수한 국물요리 된장국 우리집 아침국메뉴
