쥐포볶음 만드는 법
밑반찬
도시락반찬
고추장쥐포볶음
반찬
오늘 가시장미네 집밥 요리는 밑반찬 도시락반찬 메뉴로 추천해 드리고 싶은 쥐포볶음이에요.
쫄깃 고소한 맛이 제대로
고추장 양념까지 더해지니 요거 밥반찬으로 엄지 척이에요.
간단하게 집에서 홈술, 혼술을 할 땐 술안주로도 좋고…
어릴 때부터 자주 먹던 반찬이라 요건 만들기만 하면 후딱 사라지는 반찬 중 하나에요.
쥐포는 간단하게 에어프라이어, 팬 등에 구워주면 간식으로도 좋은 먹거리지요?
요즘은 쥐포도 사이즈, 굵기도 다 제각각이라 골라 먹는 재미까지 있어
종류별로 구비해두면 은근 든든해요.
쥐포볶음
쥐포고추장만드는 법
쥐포 200g, 오일 2큰술, 참기름 1작은술, 통깨 적당량
양념 : 고추장 2큰술, 간장 1작은술, 올리고당 2큰술, 맛술 1큰술, 참기름 1/2작은술,
마늘가루 1/4작은술, 후춧가루 1/4작은술
(▲ 계량스푼 기준)
쥐포는 원하는 걸로 준비해 먹기 좋게 잘라주세요.
오일을 두른 팬에 쥐포를 넣고 볶아주세요.
쥐포에서 비린대가 난다면 볶으면서 청주 1큰술정도를 뿌려줘도 좋아요.
볶은 쥐포는 키친타올 위에 올려 기름기를 빼주세요.
팬에 분량의 재료대로 양념을 만들어 섞어가며 끓이다
전체적으로 끓으면
미리 볶아둔 쥐포를 넣고 휘리릭 섞어가며 후딱 볶아주세요.
참기름을 둘러 섞어주고 통깨도 뿌려 섞어준 뒤
넓은 그릇에 올려 식혀주세요.
식힌 쥐포볶음은 반찬통에 담아두고
끼니때마다 접시에 담아 먹으면 돼요.
그냥 먹어도 맛있는 쥐포볶음이에요.
도시락반찬으로는 말할 필요도 없고요.
저희 집 남자 1호는 시원한 맥주안주로도 자주 곁들여요.
젓가락으로 집어먹기 딱 좋거든요.
추억의 도시락반찬 쥐포볶음이에요.
저는 독립을 한 남자 2호의 자취반찬으로도 자주 보내줘요.
요즘 쥐포는 종류도 다양해서 한입 쥐포도 있어 볶을 때 편리하더라는…
쥐포는 오일을 넉넉하게 넣은 팬에 튀기듯 볶아내 고추장 양념에 버무려주기만 해도 맛있어요.
쉬운 반찬으로 추천해 드려요.
술안주로 구워 먹어도 맛있는 쥐포는 요렇게 좋아하는 양념을 곁들여 볶아주면
무지 든든한 반찬으로 등극이에요.
오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!
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