들깨 깻잎순나물볶음
나물요리
깻잎순요리
집밥
나물반찬
오늘 가시장미네 집밥 요리는 구수함 가득한 나물반찬 들깨 깻잎순나물볶음으로 보여드려요.
데치고, 무치고, 볶아 더 맛있는 깻잎 요리로
요거 한번 만들어보세요.
밥이 쉼 없이 들어가는 밥도둑 나물 반찬이에요.
얼마 전 봄동을 사면서 그 옆에 자리한 깻잎순 팩도 장바구니에 담아왔어요.
부드러운 깻잎순을 보며
‘요거 볶아놓으면 맛있는데~’
라며 냉큼 2팩을 집어와 들깨와 들기름을 넣고 볶아 맛있게 먹었어요.
매년 옥상에서 텃밭을 하면서 깻잎은 기본!
직접 길러 따먹는 맛에 빠져 매년 심는데 옥상정원 텃밭이 쉬는 주간에는 또 열심히 사 먹어요.
향긋함 가득 입맛을 살려주는 깻잎은 늘 맛있어요.
들깨 깻잎순나물볶음
깻잎순들깨볶음 만드는 법
깻잎순 1팩, 들기름 2큰술, 들깨가루 2큰술, 다시마육수 3큰술, 통깨 조금
데칠 때 : 소금 1작은술
무침양념 : 국간장 1/2큰술, 다진마늘 1작은술, 다진파 1큰술반, 설탕 1/4작은술
(▲ 계량스푼 기준)
깻잎순 1팩(350g)은 줄기 부분을 제거하고
흐르는 물에 씻어 물기를 빼주세요.
깻잎이 잠길 정도의 물을 끓여 소금을 풀어준 뒤
깻잎순을 넣고 2 ~ 3분 정도 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요.
물기 뺀 깻잎순에 국간장을 비롯한 무침 양념들을 넣고 조물조물 무쳐주세요.
팬에 들기름을 두르고 무친 깻잎순, 다시마 육수를 넣고 섞어가며
2분여 정도 볶아주세요.
들깨가루를 넣고 휘리릭 섞어가며 볶아준 뒤 간을 보세요.
입맛에 맞게 소금으로 맞춰주면 돼요.
맛있게 무치고 볶아낸 깻잎순 나물볶음을 접시에 담고
그 위에 통깨 솔~ 솔~
구수함이 정말 대박이에요.
은근 밥도둑이고요.
깻잎순 들깨 볶음 추천해 드려요.
야들야들 부드러워 젓가락으로 집어먹다 보면 금세 한 접시 비워내요.
밥숟가락 위에 한 젓가락 톡 올려 먹으면 무지 맛있어요.
맛있는 나물반찬으로 추천해 드려요.
깻잎을 좋아하신다면 엄지 척~!
들깨 깻잎순 나물볶음에 들어가는 들깨가루는 기호에 따라 양을 조절해도 좋아요.
저희 가족은 들깨가루를 좋아하니 넉넉하게 2큰술을 넣었다는…
구수함이 정말 대박
맛있는 나물볶음 반찬이에요.
오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!
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