닭강정 레시피
에어프라이어 닭강정
닭다리살요리
간단 간식
술안주 만들기
겉바속촉으로 즐기는 닭강정이에요.
쫄깃함 가득한 닭다리살을 이용해 만들었는데 요거 하나씩 집어먹다 보면
한 접시 다 먹을 때까지 포크를 내려놓을 수 없어요.
바삭바삭한 마늘칩도 함께 추가해 만들었더니
별미로 간단 간식, 술안주 둘 다 엄지 척이에요.
매콤 달콤한 강정소스가 찰떡이라
아이가 아주 어리지만 않다면 온 가족이 함께 즐길 수 있는 닭다리살 요리로
엄마표 & 아빠표로 한번 만들어보세요.
저는 에어프라이어를 이용해 닭다리살을 구워냈지만
튀김 오일에 튀겨내도 맛있어요.
갈릭 닭강정 만드는 법
(닭다리살 강정)
닭다리살 310g, 갈릭칩 3큰술, 통깨 적당량
밑간 : 맛술 1큰술반, 후춧가루 1/8작은술, 소금 1/8작은술
소스 : 고추장 1작은술반, 간장 1작은술반, 설탕 1작은술, 올리고당 1큰술반, 고추기름 1작은술반,
오일 1작은술반, 다진마늘 1작은술
(▲ 계량스푼 기준)
닭다리살은 키친타올로 물기를 닦아주세요.
먹기 좋게 잘라 그릇에 담고
맛술, 후춧가루, 소금을 넣고 버무려 10여 분 정도 재워두세요.
에어프라이어 바스켓에 종이호일을 깔고
오일 스프레이 칙칙 뿌려준 뒤 밑간해둔 닭다리살을 올리고
다시 오일 스프레이 칙칙~
200도로 예열된 에어프라이어에 넣고 14분 정도 구워주세요.
중간에 한번 뒤집어주시고…
에어프라이어 속 닭다리살을 거의 익어가면
팬에 분량의 재료대로 넣고 설탕을 녹여준 뒤 불을 켜고 끓여주세요.
전체적으로 뽀글뽀글 끓으면
에어프라이어로 바삭 촉촉하게 익힌 닭다리살을 넣고 버무려주세요.
닭다리살에 강정소스가 잘 배이면
갈릭칩을 넣고 휘리릭~ 섞어주세요.
마지막으로 통깨도 뿌려주고…
강정소스 가득 머금고 있는 닭다리살이 대박이에요.
겉바속촉으로 출출할 때 간식으로도 좋고
야식, 술안주로도 정말 찰떡이에요.
함께하는 갈릭칩이 또 어찌나 잘 어울리는지 몰라요.
갈릭칩 한통 구매해 여기저기 막 집어넣고 있는데
이게 또 닭강정이랑 무지 잘 어울리더라는…
닭강정이라 닭다리살에 전분을 넣고 에어프라이어로 튀기듯 구우려다
전분을 그새 또 다 먹고 없는지라…
그냥 구웠는데 어라? 이것도 괜찮더라고요.
오일 스프레이 칙칙 제대로 뿌려 구웠다는…
포크로 한 개씩 집어먹다 보면 금세 사라지는 닭다리살 강정이에요.
쉬운 술안주 만들기 메뉴로 추천해 드려요.
술안주로 먹으면 안성맞춤이라
저도 무알콜 맥주 한 캔 따서 함께 먹었다는…
아이들도 함께~!
시원한 탄산음료를 곁들여주면 돼요.
우리 집에서 만드는 엄마표 & 아빠표 닭강정이에요.
마늘칩이 없다면 패스해도 무방하고
어른들만 드신다면 소스에 청양고추 다져 넣어줘도 맛있어요.
오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!
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