한국에는 다양한 스타일의 쌀국수가 모두 들어와 각자의 입맛에 맞게 선택해서 먹을 수 있는데, 여기에 레몬이나 고수, 절인 양파, 매운 사테 소스, 굴소스 등의 재료를 추가하면 다양한 풍미를 추가할 수 있다. 자신의 입맛에 가장 잘 맞는 쌀국수를 찾는 여정도 꽤나 재미있다. 오늘은 맛을 찾아 떠나는 재미가 있는 쌀국수 맛집 BEST5를 소개한다.
현지에 온 것 같은 느낌의 ‘소이연남마오’
2ho_boy님의 인스타그램
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미쉐린 가이드 서울 2022에 소개 된 ‘소이연남마오’. 태국 현지 음식을 그대로 느낄 수 있는 곳이다. 시그니처 메뉴인 ‘소이뼈국수’는 큼지막한 돼지등뼈가 통으로 들어 있어서 발라먹는 묘미가 있다. 부드러운 육질과 감칠맛 뛰어난 육수는 한국인이 많은 태국 거리로 데려다 준다. 적절한 로컬라이징을 이루어 한국인도 부담없이 먹을 수 있는 곳.
성남에 위치한 아시안 음식 전문점. 대표 메뉴인 소고기 쌀국수는 얇게 저민 고기가 수북하게 올려져 나오는 스타일로 고기 육수가 개운하면서도 은은한 산미가 있어 계속 국물을 들이켜게 한다. 버미셀리면과 볶은 소고기를 달콤새콤한 느억맘소스에 비벼먹는 비빔 쌀국수인 ‘분보싸오’도 인기. 덕발장을 유명하게 한 메뉴인 ‘부추 군만두’는 라이스페이퍼에 부추와 계란, 다진 고기를 넣어 싼 뒤 바삭하게 구워내는 만두로 사이드 메뉴로 추가해서 먹기 좋다.
평일 11:00 – 21:00 (B·T 15:00 – 17:00), 주말 11:00 – 15:00 매주 월요일 휴무
✔가격
소고기쌀국수 1만원, 분보싸오 1만2000원, 부추 군만두(6p) 6000원
처음 맛보는 새콤달콤한 쌀국수, 이태원 ‘꾸잉’
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베트남 중북부 지방의 음식을 선보이는 ‘꾸잉’. 매장 곳곳에 놓여 있는 초록빛 식물들이 싱그러운 분위기를 자아낸다. 대표 메뉴 ‘분지우’는 토마토, 민물 게, 새우를 우려낸 육수를 사용하여 일반적인 쌀국수와 달리 새콤달콤한 맛이 특징이다. 시원하면서도 담백한 국물에 고명으로 올라간 짭짤한 유부가 간을 더해준다. 고기와 새우를 다져 구워낸 완자와 채소, 과일, 쌀국수 면을 함께 라이스페이퍼에 넣고 돌돌 말아 땅콩 소스를 찍어 먹는 호이안식 쌈 요리 ‘넴루이’도 인기 메뉴다.
베트남 현지 식당에 들어온 것 같은 착각을 불러일으키는 광화문 ‘띤띤’. 3년마다 출간되는 루이비통 세계 시티가이드북 서울 편에 2019년 등재된 맛집이다. 대체로 모든 메뉴가 맛있지만 분짜와 게살 당면 볶음밥은 꼭 먹어봐야 하는 메뉴. 구운 양념돼지구이와 국수가 나오는 분짜는 새콤한 소스와의 조화가 훌륭하다. 양념돼지고기에는 돼지고기를 갈아만든 완자와 얇게 썰어 구운 고기가 함께 나오는데 불향이 잘 입혀져 그 자체로도 맛이 좋다. 피쉬볼, 목이버섯, 얇은 당면을 베트남 소스에 물기 없이 볶아낸 게살 당면 볶음밥도 별미다.
부부인 남준영 셰프와 박지은 대표의 이름을 한 글자씩 따서 지은 ‘남박’. 부부의 경험과 시간을 담아낸 정성스러운 베트남 요리들이 준비되어 있는 공간이다. 한우를 사용해 우려낸 쌀국수가 대표 메뉴인데, 사골을 넣어 뽀얀 설렁탕 스타일의 국물이 독특하다. 곁들이기 좋은 메뉴은 ‘당근 라페’로 라임, 올리브 드레싱을 곁들여 상큼하면서도 당근의 단맛이 잘 우러난다. 오전 8시부터 오후 3시까지만 영업을 해 아침식사로 쌀국수를 먹을 수 있다는 것도 장점이다.
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여름의 끝자락 8월을 시원하게 책임질 축제가 전남 강진에서 열린다. 2025 강진하맥축제가 바로 그것이다. 오는 8월 28일부터 30일까지 강진종합운동장에서 개최되며, 오후 4시부터 9시 30분까지 강진의 밤을 뜨겁게 달군다.특히 올해로 제3회를 맞이하는 강진하맥축제는 입장료 1만 원만 내면 강진 특산물 하멜촌맥주는 물론 다양한 생맥주를 무제한으로 즐길 수 있는 것이 특징이다.여기에 더해 유명 가수 이승환, 체리필터, 다이나믹듀오, 권은비 라인업과 EDM 파티, 강진 로컬푸드, 캠핑존(사전 예약), 물놀이장 등을 즐기며 여름을 떠나
도쿄의 화려한 번화가와는 조금 떨어진 골목 어귀, 낡은 간판과 수수한 외관을 지닌 한 식당이 눈길을 끌었습니다. 관광객의 발길은 그다지 많이 닿지 않을 듯한 곳. 하지만 내부는 북적이고, 창밖 진열장에는 정성껏 만든 음식 모형들이 가지런히 놓여 있는 이곳, 바로 ‘모리노차야(森の茶屋)’입니다. 이번 도쿄 여행 중 우연히 들어가게 된 이곳에서 함바그 정식과 치킨 밥 세트를 먹었고, 그 경험이 인상 깊어 자세한 후기를 공유해보려 합니다. 가게 정보 가게명: 森の茶屋 (모리노차야) 위치: 도쿄 신주쿠 인근 (상세 주소는 하단 참고) 영업시간: 점심~저녁까지 운영 (브레이크 타임 없음) 결제 방식: 현금만 가능 (Cash Only) 특징.......
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