[역대급] 현지인도 감탄하는 부산 맛집 BEST5

‘국보미역 본점’은 기장 앞바다에서 채취한 싱싱한 기장 미역으로 만든 요리를 손님상에 올린다. 대표 메뉴는 조개, 가자미 등으로 진하게 우린 육수에 기장 미역과 가자미를 넣고 한 번 더 끓여 나오는 ‘국보 미역국’. 육수에 들깻가루를 넣어 고소하면서도 진득한 맛을 살린 점이 특징이다. 통통한 살점을 자랑하는 가자미와 부드럽게 호로록 넘어가는 미역이 선사하는 풍성한 식감이 일품이다. 김치, 젓갈 등의 밑반찬들은 미역국의 감칠맛을 살려주는 감초 역할을 톡톡히 한다.

ㅣ식신에서 ‘기장혼 국보미역 본점’ 더보기

• ✔위치

부산 기장군 기장읍 공수1길 3

• ✔영업시간

매일 08:30 – 20:30 브레이크 타임 15:00 – 17:00

• ✔가격

국보미역국 (가자미) 15,000원, 소고기 미역국 17,000원

달맞이길에 위치한 대구탕 전문점 ‘속 시원한 대구탕’. 내부가 넓어 단체모임이나 가족 단위의 손님들도 많이 방문한다. 대표 메뉴 ‘대구탕’은통통하게 살이 오른 대구를 가득 담아주어 탱글탱글한 대구살을 양껏 즐길 수 있다. 말린 대구를 이용하여 꼬돌꼬돌한 식감이 특징. 조금 더 칼칼한 맛을 원하면 테이블에 있는 양념장을 넣으면 된다. 대구 곤이를 추가하여 조금 더 풍성하게 즐길 수도 있다. 단일 메뉴를 판매하기 때문에 매장에 들어서는 순간 인원수만큼 자동으로 주문되니 참고할 것.

ㅣ식신에서 ‘속시원한대구탕’ 더보기

• ✔위치

부산광역시 해운대구 달맞이길 229

• ✔영업시간

매일 08:00-20:00

• ✔가격

대구탕 13,000원

최상급 재료만을 선별해 가장 맛있는 온도와 조리시간을 지켜 프리미엄 카츠를 선보이는 부산 장전동 ‘톤쇼우’. 부산에서는 극강의 웨이팅을 자랑하는 맛집으로도 유명하다. 좋은 원육과 알맞은 조리방법으로 돈카츠 안에 가득 찬 육즙과 고소함을 느낄 수 있는 이 집의 돈카츠는 웨이팅을 해서라도 꼭 먹어야 하는 부산 대표 돈카츠 맛집이다. 워낙 웨이팅이 긴 맛집이기 때문에 어플을 통해 대기를 걸어놓고 주변을 느긋하게 둘러보는 것을 추천한다. 

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• ✔위치

부산 금정구 금강로 247-10

• ✔영업시간

매일 11:00-21:00 (라스트오더 20:30)

• ✔가격 

버크셔K로스카츠 14,000원 히레카츠 11,500원 로스카츠 11,000원 

본인의 유튜브 ‘영웅본색’에서 부산을 찾아 꼬막 먹방을 펼친 그 꼬막 집 부산 ‘풍원장 꼬막정찬’. ‘정찬’이라는 말이 잘 어울리는 정갈하고 깔끔한 밑반찬은 꼬막무침, 꽃게 된장찌개, 버섯탕수, 가자미구이 등 10가지가 넘는 종류로 메인 메뉴 못지않다. 각종 채소와 꼬막을 감칠맛 넘치는 양념에 무쳐낸 꼬막무침과 매콤한 양념에 무쳐낸 꼬막과 같은 양념에 비벼낸 비빔밥까지 배부르게 꼬막을 먹을 수 있는 맛집이다. 

ㅣ식신에서 ‘풍원장 꼬막정찬’ 더보기

• ✔위치

부산 해운대구 마린시티2로 38 해운대 아이파크 T3동

• ✔영업시간

매일 11:00-22:00

• ✔가격 

꼬막무침정찬 20,000원 꼬막비빔정찬 20,000원 소고기육전 15,000원