다채료운 재료의 향연! 딤섬 맛집 BEST5

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딤섬 맛집 BEST5

  • 미쉐린가이드에서 원스타 획득한 글로벌 맛집, 팀호완
  • 서울에서 만나는 홍콩 현지식 레스토랑, 반포 ‘모트32’
  • 홍콩 오리지널 맛을 느낄 수 있는 딤섬집, 해운대 ‘딤타오 본점’
  • 한국에서 즐기는 홍콩 현지의 맛, 서울 신사동 ‘딩딤1968’
  • 직접 우려낸 육수와 빚은 만두가 일품인 곳, ‘댄싱홍콩’

딤섬(點心)은 3,000년 전부터 만들어 먹기 시작한 중국 광둥 지역의 대표 음식이다. 일반적으로 만두를 생각하기 쉬운데 사실은 식사 사이에 간소하게 먹는 음식이라는 의미를 지녔다. 딤섬이라는 단어도 ‘마음에 점을 찍다’라는 뜻이다. 우리말 중 의미가 비슷한 것을 떠올려보자면, ‘새참’이나 ‘간식’이 있다.

때문에 딤섬은 육류와 채소로 이루어진 소를 넣어 만든 것 이외에도 새우 등의 해산물, 또 단팥이나 밤처럼 달콤한 앙금류를 사용하는 등 속 재료가 다양하고, 각종 중국식 롤과 닭발 요리나 에그 타르트 등의 디저트류도 포함된다. 그러나 현재는 ‘만두’ 형태의 딤섬이 많고 대중적이라 고유명사화 되어 있다고 볼 수 있다.

미쉐린가이드에서 원스타 획득한 글로벌 맛집, 팀호완


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팀호완은 홍콩 미쉐린가이드에서 원스타를 획득한 글로벌 맛집으로 2019년 오픈한 국내 1호점 삼성점은 미쉐린가이드 서울이 선정한 빕 그루망 레스토랑으로 지난해에 이어 올해 2년 연속 이름을 올렸다. 팀호완의 시그니처 메뉴는 차슈바오 번이지만 이 외에도 돼지고기 소로 만든 완탕을 18가지 엄선한 재료로 오랜 시간 조리한 국물 없는 사천식 완탕도 이색메뉴이다. 국물 있는 것을 원한다면 홍콩식 완탕면을 추천한다. 1호점인 삼성점 외에도 용산,잠실, 명동에도 체인점이 있으니 가까운 곳에서 홍콩의 맛을 즐겨보자.

ㅣ식신에서 ‘팀호완’ 더보기

  • ✔위치

서울 강남구 봉은사로86길 30 1층

  • ✔영업시간

매일 11:30-21:30, 브레이크타임 15:00-17:30

  • ✔메뉴

하가우 7,000원, 차슈바오 번 9,000원, 샤오마이 6,500원

서울에서 만나는 홍콩 현지식 레스토랑, 반포 ‘모트32’

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메뉴는 물론이고 인테리어까지 홍콩 모트32를 그대로 옮겨온듯 현지의 느낌을 그대로 살린 것이 인상적인 곳으로 홍콩 미쉐린 1스타 레스토랑이다. 우아하면서 홍콩 특유의 정취가 느껴져서 분위기가 좋다. 중국 광동식 전통 요리에 서양식 미감을 더한 세련된 요리를 선보인다. 베이징 덕과 이베리코 바비큐, 다양한 딤섬, 풍부한 해산물을 곁들인 메뉴를 만나볼 수 있다.

ㅣ식신에서 ‘모트 32’ 더보기

  • ✔위치

서울 서초구 신반포로 176 2F

  • ✔운영시간

매일 11:30 – 22:00 (B/T 15:00 – 17:30)

  • ✔가격

모트 시그니처 북경오리 180,000원, 바닷가재 마파두부 120,000원, 해산물 산라 소룡포 22,000원

홍콩 오리지널 맛을 느낄 수 있는 딤섬집, 해운대 ‘딤타오 본점’

부산 웨이팅 맛집
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부산 웨이팅 맛집
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홍콩 미슐랭 셰프가 운영하는 딤섬집 해운대 ‘딤타오 본점’. 27년 경력의 셰프의 손끝에서 탄생하는 오리지날 홍콩의 맛을 느낄 수 있다. 새우가 가득 들어있는 하가우와 바삭한 가지튀김, 소스에 푹 담겨 나오는 새우창펀 등이 대표 메뉴. 알차게 들어가 있는 소와 쫀득한 피로 만두와는 또 다른 매력을 느낄 수 있다. 탱글탱글한 새우가 가득 들어가 있는 가지 튀김은 꼭 먹어봐하는 필수 메뉴다. 

ㅣ식신에서 ‘딤타오 본점’ 더보기

  • ✔위치

부산 해운대구 우동1로 25

  • ✔영업시간

수~월 11:30-20:30 (브레이크타임 15:00-17:00 / 라스트오더 14:30, 20:00) / 매주 화요일 정기휴무

  • ✔가격 

하가우 7,000원 가지튀김 8,000원 벌집양딤섬 8,500원 

한국에서 즐기는 홍콩 현지의 맛, 서울 신사동 ‘딩딤1968’

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홍콩에서 많은 사랑을 받는 딤섬 브랜드 ‘딩딤 1968’이 가로수길에 국내 1호점을 열었다. 홍콩 현지의 맛을 그대로 재현한 딤섬은 단품부터 세트 메뉴까지 다양하게 마련되어 있어 골라 먹는 재미가 쏠쏠하다. 대표 메뉴는 속이 보일 정도로 투명한 만두피 안에 큼직한 새우가 통째로 담겨있는 ‘킹 하가우’. 통통한 새우에 쫄깃쫄깃한 만두피가 어우러지며 입안 가득 풍성한 식감을 선사한다. 부드러운 빵 반죽 안에 바비큐 소스로 양념한 돼지고기로 속을 채운 ‘차씨우바오’도 인기 메뉴다. 딤섬 표면에 있는 달콤한 소보로 반죽과 달콤짭짤한 돼지고기의 이색적인 조합이 돋보인다.

ㅣ식신에서 ‘딩딤1968’ 더보기

✔위치

서울 강남구 강남대로160길 27

✔영업시간

매일 11:00 – 22:00, B/T 15:00 – 17:30

✔가격

하가우 7,900원, 시우마이 7,900원, 초이가우 7,900원

직접 우려낸 육수와 빚은 만두가 일품인 곳, ‘댄싱홍콩

off_snfltm님 인스타그램
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잠실 롯데월드몰 지하1층에 위치한 댄싱홍콩은 직접 우린 육수와 직접 빚은 만두가 일품인 곳으로 맛뿐만 아니라 플레이팅까지 깔끔해 잠실 데이트코스로도 많이들 찾는 맛집이다. 직접 우린 육수와 신선한 야채, 직접 빚은 만두와 생면의 조합이 일품인 완탕면과 샤오롱바오가 시그니쳐 메뉴인 곳으로 점심시간 및 주말엔 늘 웨이팅이 있으니 여유를 가지고 방문할 것.

ㅣ식신에서 ‘댄싱홍콩’ 더보기

  • ✔위치

서울 송파구 올림픽로 300 롯데월드타워앤 드롯데월드몰 지하1층

  • ✔영업시간

매일 10:00-22:00

  • ✔메뉴

완탕면 11,000원, 사천완탕면 12,000원, 홍콩짬뽕 11,000원

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