바코드 찍으면 자동 조리…CU, 편의점 첫 ‘스마트쿠커’ 도입

비즈워치 2026년 10월 20일 오전 10:55 조회수

BGF리테일이 운영하는 CU가 편의점업계 최초로 전자레인지와 에어프라이어, 오븐 기능을 하나로 합친 조리기기 ‘스마트쿠커’를 도입한다.

CU는 오는 22일부터 스마트쿠커를 점포에 도입한다고 20일 밝혔다. 편의점 먹거리를 데워 먹는 수준을 넘어 상품마다 맞는 방식으로 조리해 맛을 끌어올리겠다는 전략이다.

스마트쿠커는 상품 바코드를 스캔하면 미리 입력된 조리법에 따라 음식을 자동으로 조리해준다. 고객이 조리 시간이나 온도를 따로 맞출 필요가 없다. 조리법은 CU 상품기획자(MD)가 상품별 특성을 고려해 직접 설정했다.

스마트쿠커 도입으로 편의점에서 조리할 수 있는 먹거리의 범위도 넓어진다. 그동안 편의점에서는 주로 전자레인지로 도시락이나 냉동만두, 컵라면 등을 데워 먹었다. 스마트쿠커는 냉동치킨과 피자, 베이커리처럼 겉면을 바삭하게 익혀야 하는 상품까지 조리할 수 있다.

빠르게 데워야 하는 상품은 전자레인지 기능을, 표면을 노릇하게 구워야 하는 상품은 에어프라이어나 오븐 기능을 쓰는 식이다. 전자레인지로 먼저 데운 뒤 에어프라이어나 오븐으로 마무리하는 복합 조리도 가능하다.

설정 가능한 조리법은 약 1000가지다. 조리법은 와이파이로 계속 업데이트된다. CU는 신상품이 나올 때마다 조리법을 추가해 스마트쿠커로 즐길 수 있는 먹거리를 늘려갈 계획이다. CU가 임직원을 대상으로 진행한 내부 테스트에서는 참여자의 90% 이상이 스마트쿠커로 조리한 음식이 기존 방식보다 맛있다고 답했다.

CU는 우선 대학가와 원룸 밀집 지역, 오피스텔 상권 등 2030세대와 1인 가구 고객이 많은 점포에 스마트쿠커 약 500대를 설치한다. 이후 운영 성과와 고객 반응을 살펴 도입 점포를 단계적으로 늘릴 예정이다.

CU는 스마트쿠커 전용 상품도 선보인다.베이커리와 피자, 파스타, 치킨 등 전용 상품 12종을 순차적으로 출시하기로 했다. 콘치즈와 페퍼로니, 불고기, 포테이토 등 피자 4종과 순살 치킨 2종, 피타 브레드 2종 등이다. 전용 상품에는 MD가 스마트쿠커 특성에 맞춰 설정한 복합 조리법이 적용된다.

진영호 BGF리테일 상품·해외사업부문장은 “스마트쿠커는 CU 푸드테크 전략의 하나로 편의점 먹거리의 맛을 한 단계 더 높일 수 있을 것”이라며 “앞으로도 편의점 상품을 가장 맛있고 편리하게 즐길 수 있도록 다양한 최신 기술을 적용해 나가겠다”고 말했다.