안녕하세요
이제 진짜 점점 더워지려고 하나봐요
슬슬 반팔만 입어도 더운 여름이 되려고
하나 싶은데요
이럴 때 일수록 땀도 많이흘리기도 하고
인체 시닌대사가 빨라지다보니
평소보다 기력이 빨리 소진되고
쉽게 지치기 마련인데요,
이럴때에는 역시 여러 방법이 있겠지만
보양식을 먹으면서 원기를 보충하고
덤으로 맛있는 음식으로 골라서
행복함까지 느끼면 더욱 좋겠죠
그래서 저랑 친구는 이를 위해
준비해둔 민물장어숯불구이전문점
하나를 방문했는데요
장어한판
인천광역시 부평구 주부토로145번길 24 1층 장어한판
업체명 : 장어한판
연락처 : 032-503-0588
영업시간 : 11:00 ~ 21:40
매주 월요일 정기휴무
바로 장어한판 이랍니다.
부평구청이나 굴포천 근처에서
이렇게 큰 규모로 장어전문점을
하는 곳은 정말 찾기 힘들어
진짜 수소문 끝에 찾은
민물장어숯불구이전문점 이에요
우선 저희는 예약을 하고와서
이미 메뉴가 들어갔는데요 장어 1kg는
기본으로 깔아두고
추가로 장어탕과 소주를 주문했어요
주문하고나니 이렇게 바로
밑반찬 세팅을 해주셨어요
그 중에 이렇게 인삼 한뿌리씩
따로 주신게 있었는데
역시 몸보신하러 온만큼
이렇게 사소한 것 같아도
한뿌리 씹으면서
입안을 쌉싸름하게 한 후에
사장님께서 특별히 준비해주신
장어즙까지 한잔 먹어주는데요
역시 장어전문점이라 그런지
농도진한 장어즙까지 일품이었답니다
아직 장어는 먹지도 않았는데
벌써 힘이 불끈불끈 하는느낌이네요 ㅎ
그리고 장어와 같이 먹기 좋은
갖가지 밑반찬들도 눈길을 끌었는데요
이렇게 파김치와 김부터 시작해서
소스와 같이 곁들일 생강채,
명이나물은 물론
양배추피클과 오이피클,
깻잎에
마늘, 고추, 쌈장까지
필요한건 전부 갖췄으면서도
부족함 없이 여러 맛으로도 즐길 수 있도록
신경써주신 세팅이 마음에 들었어요
그리고 추가로 주문한 장어탕이 등장!
보글보글 뚝배기에 정말 먹음직스럽게
등장했는데요
약간 추어탕과 비슷한 베이스인지
걸쭉함은 물론이고
고소한 맛과 담백함이 일품이었고
안에 들어있는 시래기나 부추 등도
같이 씹히면서 속을 달래주었는데요
국물이 특히 예술이어서 한숟갈 뜨자마자
바로 소주 한병 주문해버렸어요..
참을수가 없더라구요
이후에 이렇게 밑반찬과 장어탕을 즐기다보면
초벌로 굽는시간이나 고생을
덜 수 있게 80% 정도는
익혀서 주시는데요
이후에 그냥 껍질이 타지 않을 정도로만
살이 살짝 노릇해질 때 까지 구워주면
진짜 오래 기다리지 않고
바로 먹을 수 있어 너무 편한데다가
굽는 동안 기름이 튄다던지
냄새가 옷에 벨 일이 없어서
장어를 이렇게 깔끔하게 먹을 수 있나 하고
놀랐답니다 ㅎ
이렇게 야무지게 구워진 장어는
이렇게 생강을 넣어 명이나물에도 싸 먹고
깻잎 위에 마늘, 파김치를 올려서
한쌈 가득이 넣어줘도 좋구요
그냥 심플하게 생강하고 장어소스만
곁들여서 먹어도 물론 맛있죠 ㅎ
그 중에서도 특히 여기 장어한판은
김이 별도로 있어 이렇게
김과 함께 먹는게 더욱
고소하면서도 향이 확실히 퍼지고
씹을 수록 더욱 담백한 것 같아
마음에 들었는데요
진짜 간만에 맛있게, 그리고
불끈불끈 건강하게
저녁 한끼 제대로 즐겨서 너무 행복하네요 ㅎ
부평구청역이나 굴포천 근처에서
장어전문점 찾으신다면
꼭 한번 참고해보세요!! ㅎㅎ
