[리얼푸드] 맛있는 재료 다 모였네…‘달걀 소시지 솥밥’ [영상]

[리얼푸드=육성연 기자] 장 보기가 애매할 때는 냉장고 속 재료를 해결할 수 있는 레시피가 제격이죠. 리얼푸드의 추천 요리는 ‘달걀 소세지 솥밥’입니다.

고소한 달걀과 짭짤한 소세지, 고슬고슬한 밥이 별다른 양념 없이도 맛있게 어우러집니다. 특히 아이들이 좋아해 온 가족이 즐길 수 있는 요리입니다. 직장 도시락 메뉴로 준비해도 좋습니다.

다양한 식감도 재미있습니다. 보슬보슬한 밥알에 부드러운 달걀, 그리고 쫄깃한 소시지의 식감을 동시에 즐길 수 있습니다.

특히 재료가 간단하고 레시피가 어렵지 않아 누구나 만들기 쉬운 요리입니다. 냉장고에 달걀과 소시지, 쪽파가 있다면 간편하게 뚝딱 만들어 보는 것은 어떨까요.

쌀 1컵 · 달걀 3개 · 소시지 100g · 쪽파 4줄기 · 올리브오일 1큰술 · 백간장 1큰술 · 통깨 약간 · 소금 약간

1. 씻은 쌀을 채반에 밭쳐 마른 불림한다. 소시지는 모양대로 썰고, 쪽파는 송송 썬다.

2. 냄비에 쌀과 물, 소시지, 올리브오일을 넣고 저어가며 끓인다.

3. 달걀을 넣고 백간장과 소금으로 간한다. 뚜껑을 덮고 약불에서 15분간 끓인다.

4. 완성한 달걀 소시지 솥밥을 그릇에 담고 쪽파와 통깨를 뿌린다.

자료=우리의 식탁 제공

• [리얼푸드] 한국-대만 미식 교류 지원…이금기, ‘대만 미식 국제 순회 세미나’ 후원
• [리얼푸드] 새 단장한 ‘맥심 티오피’…“가장 가까운 휴식”
• [리얼푸드] “세포 배양해서 만든 의성 한우”…한국 바이오푸드의 혁신
• [리얼푸드] K-콤부차 알린다…티젠, ‘올리브영 페스타 LA’ 참가
• [리얼푸드] 호두크림의 새로운 활용법…캘리포니아 호두협회, 세미나 개최