동래 롯데백화점 옆은 맛집 골목으로 유명하다. 맛집의 성지이자 이자카야들이 모여있는 이곳에 ‘맛’과 ‘멋’을 동시에 갖춰 핫플레이스로 유명한 동래 ‘귀화식당’을 소개한다.
이름만 들으면 왠지 정겨운 한국식 백반집을 떠올릴 수 있지만 건물 옆 좁은 골목을 깊숙이 들어가면 일본의 어느 한 골목에 들어온 듯한 느낌이 든다. 문을 열고 내부로 들어오는 순간 아기자기한 소품들과 나무 소재의 인테리어로 일본 선술집의 향기를 느낄 수 있다.
놓칠 수 없는 ‘귀화식당’의 시그니처 메뉴
‘귀화식당’에서는 신선한 제철 재료를 사용한 다양한 퓨전 일식 요리를 맛볼 수 있다. 그중에서도 꼭 맛봐야 할 메뉴는 바로 시메사바, 참치회, 그리고 오므라이스다. ‘귀화식당’의 시메사바는 비린 맛 전혀 없이 고소하고 고등어의 향을 온전히 느낄 수 있다. 특히 같이 나오는 참깨와 특제소스와 함께 먹으면 풍미가 더욱 살아난다.
싱싱한 혼마구로도 놓칠 수 없다. 오도로와 주도로가 함께 나오며 입에서 살살 녹는 듯한 부드러움이 특징이다. 씹으면 씹을수록 참치 지방의 맛이 올라온다. 와사비를 듬뿍 올려 김과 함께 싸먹으면 입 안에서 살살 녹는다.
‘귀화식당’의 시그니처 메뉴 중 하나는 바로 오므라이스다. 식사 메뉴로도 손색 없는 오므라이스는 폭신폭신한 계란 이불 속에 볶음밥이 숨겨져 있다. 계란을 반으로 갈라 특제 소스와 함께 볶음밥을 먹으면 부드러움과 고슬고슬한 식감을 동시에 맛 볼 수 있다. 맥주나 하이볼, 소주와도 찰떡 궁합을 자랑한다.
퓨전 일식의 끝판왕 동래 ‘귀화식당’
‘귀화식당’은 맛과 분위기, 그리고 가격까지 모두 만족스러운 이자카야다. 가게 내부 어디서 찍어도 인생샷이 나온다. 이자카야는 일본이 공식처럼 떠오른다면 동래 ‘귀화식당’을 추천한다. 부산에서도 일본 감성과 현지의 맛이 넘치는 이자카야를 맛볼 수 있다.
※ 귀화식당 동래 온천장점 : 부산 동래구 중앙대로1367번길 18 1층
※ 영업 시간 : 17:00 – 24:00
※ 휴무 날짜 : 매주 일요일 정기 휴무
※ 주차 유무 : 근처 유료주차장 이용
※ 해당 글은 아무 대가 없이 작성됐음을 밝힙니다.
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