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오직 국내에서만 난다… 전 세계가 인정한 최고의 ‘한국 나물’
전 세계에서 울릉도에만 자라나는 특별한 식물이 있다. 이름은 물엉겅퀴로 '섬엉겅퀴'나 '울릉엉겅퀴'라고도 불린다. 물엉겅퀴는 울릉도의 경사진 산지와 독특한 화산 토양에서 자란다. 울릉도의 고온다습한 기후조건이 물엉겅퀴가 서식하기 딱 좋은 조건이다. 육지에서는 볼 수 없고 울릉도 전역의 양지바른 산지와 성인봉 주변 등에서 주로 발견된다.물엉겅퀴는 키가 1~2m까지 자라는 다년생 식물이다. 줄기에는 자줏빛이 감도는 능선이 있고 잎은 피침형 타원으로 크며 가장자리에 작은 가시가 있다. 육지에서 자라는 엉겅퀴와 달리 가시가 거의 없고 식감
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변비로 고생 중이신가요? 식탁에 “이 반찬” 하나면 해결됩니다
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연근조림은 식이섬유가 풍부해 장을 부드럽게 자극해줍니다우리 몸의 장은 매일 먹는 음식에 따라 반응이 달라지는데, 특히 변비로 고생하는 분들에게 가장 부족한 것이 바로 식이섬유입니다.연근은 뿌리채소 중에서도 유난히 식이섬유 함량이 높은 식품으로, 꾸준히 섭취하면 장의 연동운동을 도와 변을 부드럽게 배출하는 데 효과적입니다. 특히 연근의 점액질 성분은 장벽을 부드럽게 보호하고 노폐물이 장에 오래 머무는 것을 막아주는 역할도 합니다.밥상 위에 소박하게 올라오는 연근조림 한 접시가 변비 개선에 있어 의외로 강력한 역할을 한다는 사실, 실제