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‘뉴요커’ 표지의 그 작가, 마이라 칼만의 신간
생명을 돌보는 일과 사회적 기대에 대한 부담, 사랑과 상실. 당신이 안고 살아가는 것은 무엇인가? <우리가 인생에서 건진 것들>의 마이라 칼만 이야기가 답이 될지도 모른다.
남은 ‘두부’ 냉장고에 그냥 넣지 마세요! 이것 알면 10일도 신선합니다
남은 두부 보관법 10일도 신선한 비법 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 평소 단백질 섭취를 위해 두부를 즐겨 먹고 있는데요 오늘은 먹고 남은 두부 10일도 신선하게 보관하는 비법을 소개합니다 두부 대용량 두부가 세일하길래 구매했는데요 두모 정도의 크기라 양이 꽤 많죠 남은 두부 찌개 끓이려고 한 모 크기만 사용하고 한 모 정도는 남았어요 이렇게 남은 두부 이대로 냉장실에 넣으면 금방 변질되기 쉽던데요 이럴 때 보관법은? 소금 소금을 활용해 보세요! 소금을 활용하면 신선도가 훨씬 오래가서 10일까지도 신선도가 유지됩니다 물 채우기 방법도 간단해요 일단 밀폐용기에 두부가 잠길만하게 물을 가득 채워주시고요 물에 소금 녹이기 소금 한 스푼을 그 물에 잘 섞어주세요 소금을 사용하면 소금이 간수 역할을 하는데요 세균을 억제해 주어서 두부를 신선하게 오래 보관할 수 있게 해 준답니다 소금물에 두부 담그기 소금을 잘 녹인 후 남은 두부를 넣어줍니다 물 가득 채우기 이때 주의점은? 두부가 폭 잠길 만큼 물을 가득 채워 주셔요 그 이유는 두부가 산소와 닿게 되면 부패가 빨리 일어나기 때문이랍니다 냉장 보관 뚜껑을 닫고 냉장 보관해 주세요 중간중간 물을 교체해 주시면 더 오래갑니다 소금물은 두부를 단단하게 만드는 효과도 있어서 좋습니다 먹고 남은 두부 앞으로는 이렇게 보관해서 신선도 높여보세요^^* 방문 감사해요! 좋은 하루 보내세요! Copyright ⓒ 줌마토깽, All rights Reserved
“잔뜩 빠질 수 있어…” 탈모인들은 공짜로 줘도 많이 먹으면 안되는 음식 5가지
탈모는 유전 외에도 스트레스, 영양 결핍, 약물 사용, 호르몬 변화 등 여러 원인에 의해 발생한다. 특히 과다 섭취하면 탈모를 부를 수 있는 음식들이 있다. 이를 미리 파악하고 피하는 것이 탈모 예방에 효과적이다.1. 셀레늄이 많은 음식, 과다 섭취는 위험셀레늄은 노화 예방과 장기 기능에 도움이 되는 성분으로 알려져 있지만 과다 섭취하면 탈모를 유발할 수 있다.브라질너트, 흑마늘, 표고버섯, 부추, 굴 등에 많이 들어 있는 셀레늄은 하루 권장량을 초과하면 설사, 구토, 복통, 피로감 등의 증상을 일으킨다.셀레늄의 하루 권장량은 50
“약속하실래요. 제주와의 지속가능한 여행!”…소녀시대 유리도 ‘제주와의 약속 동참’ 독려
[투어코리아=조성란 기자] "자연과 문화를 존중하는 여행을 약속, 실천함으로써 지속가능한 제주를 함께 만들어가길 기대합니다."오영훈 제주도지사가 오늘(28일) 여의도 더현대 서울에서 개막한 ‘제주와의 약속’ 팝업 행사에서 이같이 말하며 '제주와의 지속가능한 여행'을 약속, 실천할 것을 독려했다. ‘제주와의 약속’은 도민과 관광객, 사업체가 보전·공존·존중이라는 3대 핵심 가치를 실천하며 지속가능한 제주관광을 만들어가는 상생 프로젝트다.‘제주와의 약속’은 오늘(28일)부터 오는 3월 12일까지 13일간 진행되는 ‘제주의 선물’ 오프닝
“이래서 사람들이 몰렸구나”… 1월에만 98만 명이 찾은 힐링 여행지
태안군 지난해 같은 기간보다 관광객 13.1% 증가 해안의 보석 같은 여행지, 충남 태안이 최근 주목받고 있다. 한국관광공사의 관광 데이터에 따르면 올해 1월 태안을 찾은 방문객 수는 약 98만 명에 달했다. 이는 지난해 같은 기간보다 13.1% 증가한 수치로, 태안의 인기가 지속적으로 상승하고 있음을 보여준다. 특히 태안군은 ‘대한민국의 정원, 태안’이라는 슬로건 아래 ‘2025 태안 방문의 해’를 선포하며 ... 더보기
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“갑상선암” 발병률 2배 높이는 최악의 식습관. 절대 이렇게 먹지 마세요.
"갑상선암" 발병률 2배 높이는 최악의 식습관. 절대 이렇게 먹지 마세요! ⚠️ 갑상선은 우리 몸에서 호르몬을 조절하는 중요한 역할을 하는 기관입니다. 하지만 잘못된 식습관이 갑상선 기능을 저하시켜 암 발생 위험을 증가시킬 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 갑상선암 발병률을 높이는 위험한 식습관과 이를 예방하는 건강한 대체 식단을 소개해 드릴게요! ✅ 1. 인스턴트 육수 요리 – 발암물질과 방부제 과다! 국물 요리를 만들 때 시중에서 판매되는 인스턴트 육수를 사용하면 다량의 방부제와 첨가물을 섭취하게 됩니다. 이러한 물질은 체내에서 발암물질로 변환되어 갑상선 건강을 위협할 수 있습니다. ✔ 인스턴트 육수가 갑상선에 미치는 영향 방부제 & 조미료 과다 → 호르몬 불균형 유발 ❌ 과다한 나트륨 → 갑상선 기능 저하 & 혈압 상승 ⚠️ 첨가물이 갑상선 세포 돌연변이 촉진 ✔ 건강한 대체 방법 천연 채소 육수 사용으로 첨가물 최소화 멸치 & 다시마로 감칠맛을 살린 건강한 국물 요리 방부제 없는 유기농 육수 활용 ️ 주의할 점 인스턴트 육수 대신 천연 재료를 활용해 건강한 국물을 만드세요! ✅ 2. 과하게 절인 반찬 – 요오드 & 나트륨 과다 섭취! 오랜 시간 절여진 반찬들은 요오드와 나트륨이 과하게 포함되어 있어 갑상선 기능에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. ✔ 절인 음식이 갑상선에 미치는 영향 과다한 요오드 섭취 → 갑상선 호르몬 균형 붕괴 ❌ 짠 음식이 혈압 상승 & 갑상선 건강 악화 유발 ⚠️ 나트륨 과잉 섭취로 인해 체내 염증 반응 증가 ✔ 건강한 대체 방법 김치, 장아찌 대신 생채소 샐러드로 대체 천연 허브와 식초를 활용한 저염 반찬 활용 제철 나물 무침으로 건강한 반찬 만들기 주의할 점 짠 반찬 섭취를 줄이고, 건강한 방식으로 간을 맞추세요! ✅ 3. 오버쿡된 튀김 요리 – 트랜스지방 & 산화물 증가! 튀김 요리는 고온에서 조리될수록 트랜스지방과 산화물이 증가하여 갑상선 세포의 돌연변이를 유발할 가능성이 높습니다. ✔ 튀김 요리가 갑상선에 미치는 영향 트랜스지방이 체내 염증 반응 증가 & 호르몬 불균형 유발 ❌ 지방 산화로 인해 체내 독소 축적 가능성 증가 ⚠️ 과도한 지방 섭취로 대사 기능 저하 & 갑상선 부담 증가 ✔ 건강한 대체 방법 튀김 대신 오븐구이 또는 에어프라이어 활용 코코넛오일, 올리브오일 등 건강한 지방 선택 바삭한 식감을 살린 구운 두부 & 채소 스틱 활용 주의할 점 튀긴 음식 섭취를 줄이고, 건강한 조리법을 선택하세요! ✅ 4. 인공 감미료 포함 음료 – 혈당 스파이크 & 갑상선 부담 증가! 제로 칼로리 음료나 인공 감미료가 포함된 음료들은 혈당을 급격히 변동시키고 갑상선 건강을 저하시킬 수 있습니다. ✔ 인공 감미료가 갑상선에 미치는 영향 인슐린 저항성 증가 → 갑상선 기능 저하 ❌ 체내 염증 반응 유발 → 갑상선 호르몬 균형 붕괴 ⚠️ 장내 미생물 균형 변화로 면역력 저하 ✔ 건강한 대체 방법 레몬수, 허브티 등 천연 음료로 대체 과일을 넣은 인퓨즈드 워터 활용 비정제 천연 감미료 (꿀, 스테비아) 사용 주의할 점 인공 감미료가 포함된 음료를 줄이고, 건강한 대체 음료를 섭취하세요! 결론! 갑상선암을 유발할 수 있는 최악의 식습관! ✅ 인스턴트 육수 요리 → 발암물질과 방부제 과다! ✅ 과하게 절인 반찬 → 요오드 & 나트륨 과다 섭취! ✅ 오버쿡된 튀김 요리 → 트랜스지방 & 산화물 증가! ✅ 인공 감미료 포함 음료 → 혈당 스파이크 & 갑상선 부담 증가! 갑상선 건강을 지키기 위해 건강한 식습관을 유지하고, 첨가물이 많은 인스턴트 음식, 고염식, 튀긴 음식, 인공 감미료 섭취를 줄이는 것이 중요합니다! 오늘부터 건강한 갑상선을 위한 식단을 실천해 보세요!
