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‘2025년 인천어촌특화사업’ 대상마을 공모…분야별 2개소 선정
한국어촌어항공단이 위탁 운영하는 인천어촌특화지원센터는 2025년도 인천 어촌특화지원사업 대상마을 공모를 추진한다고 24일 밝혔다.올해 인천센터는 인천권역 군·구 소재지 어촌공동체를 대상으로 ‘어촌공동체 역량강화 컨설팅’과 ‘특화 상품 개발’ 2개 분야를 지원할 예정이다. 분야별 2개소(총 4개소)를 선정한다.어촌공동체 역량강화 컨설팅 사업은 ▲마을별 특화 자원 발굴 ▲특화유형 도출 ▲유형별 전문교육 및 개발 단계별 컨설팅 ▲현안 문제 도출 및 대안 마련 기법 교육 ▲공동체 활성화 ▲마케팅 방안 발굴 등 특화 상품 개발 및 홍보 마케…
고슬고슬한 식감과 고소함의 끝! 볶음밥 맛집 BEST5
볶음밥 맛집 BEST5 볶음밥은 우리나라와 중국, 일본에서 즐겨 먹는 ‘자포니카’와 동남아시아에서 자주 사용하는 ‘인디카’ 등 쌀의 종류의 들어가는 재료에 따라 수백 가지의 맛을 창조할 수 있다. 각 재료들의 감칠맛과 풍미가 담긴 볶음밥은 짙은 불향과 고슬고슬한 식감을 온전히 즐길 수 있다. 오늘은 한국인이라면 누구나 좋아하는 볶음밥 맛집 5곳을 소개한다. 담백한 맛으로 승부하는, 장충동 ‘팔선’ 동대입구역 5번 […]
“3월 재개장으로 돌아온다”… 최고 휴양지로 각광 받는 대표 힐링 명소
3월1일 ‘좌구산휴양랜드’ 재개장 충북 증평군의 대표적인 힐링 명소인 좌구산휴양랜드가 더욱 짜릿하고 풍성한 즐길거리로 돌아온다. 증평군은 오는 3월 1일, 좌구산휴양랜드 내 산림레포츠 시설과 오토캠핑장을 재개장한다고 밝혔다. 좌구산휴양랜드의 대표적인 액티비티는 좌구산 줄타기(하강레포츠)와 숲속 모험시설이다. 총 길이 1.2km(5코스)로 구성된 좌구산 줄타기는 다양한 높이와 길이의 코스로 설계되어 있어 색다른 스릴을 만끽할 수 있다. 높은 곳에서 빠르게 하강하며 좌구산의 멋진 ... 더보기
태국 치앙마이 여행 도이인타논 끼우매판 트래킹
도이인타논 국립공원은 태국의 최고봉인 해발 2,565m 도이인타논(Doi Inthanon) 산을 중심으로 형성된 산악지대이며 여러 개의 트레일이 있습니다만 그중에서 가장 많은 인기를 얻는 곳이 지난 글에서 소개해 드린 파독씨여우 트레일(Pha Dok Siao Nature Trail)과 이 글에서 소개해 드릴 끼우매판 트레일(Kew Mae Pan Nature Trail)입니다. 2개의 트레일은 걷기를 즐기는 트레커뿐만 아니라 일반 여행자들 중에서도 걷기에 인색하지 않은 분들이 찾을 만큼 그리 힘겹거나 고생스럽지 않은 코스이기에 태국 치앙마이 여행을 하시는 분이라면 생각해 보셔도 좋겠습니다. 끼우매판 네이처 트레일 태국 치앙마이 여행의 둘째 날 시두 번째 트래킹, 끼.......
“논알콜 시장 확대” 주류업계, 소주‧맥주 시장 축소 속 ‘딜레마’
주류업계의 고민이 깊어지고 있다. 음주 트렌드의 변화로 새로운 시장이 열리는 한편, 사업의 주가 되는 소주, 맥주 시장의 입지가 흔들리고 있어서다. 업계는 성장 가능성이 높은 논알콜 시장에 과감한 투자를 하면서도, 향후 주류 시장을 우려하는 모습이다.24일 업계에 따르면 지난해 6월 주류면허법 시행령 개정안이 국무회의를 통과함에 따라 최근 식당·유흥주점에서 무·비 알코올 맥주가 공급되고 있다. 개정안에는 종합 주류 도매업자가 주류 제조자 등이 제조·판매하는 무·비 알코올 음식점에 공급할 수 있도록 하는 내용이 담겼다.종합 주류 도매…
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고춧가루 무조건 냉장보관 해야 됩니다.
️ 고춧가루, 무조건 냉장보관 해야 할까요? ❄️ 고춧가루는 한국 요리에 빠질 수 없는 필수 재료입니다. 김치, 찌개, 무침 등 다양한 요리에 사용되지만, 보관 방법에 따라 풍미가 달라지고 건강에도 영향을 미칠 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 고춧가루를 어떻게 보관하는 것이 가장 좋을지, 냉장보관이 정말 필수인지, 올바른 보관법은 무엇인지 지금부터 알아보겠습니다! ✅ 1. 고춧가루를 실온 보관하면 안 되는 이유 많은 분들이 고춧가루를 실온에서 보관하지만, 잘못된 보관 방법은 곰팡이와 변질을 유발할 수 있습니다. ✔ 실온 보관의 문제점 온도 변화가 심하면 습기가 차면서 곰팡이가 생길 위험 증가 ❌ 빛과 공기에 노출되면 색이 변하고 맛과 향이 약해짐 ⚠️ 해충이 번식할 가능성 높아 위생적으로 좋지 않음 ✔ 실온 보관 시 주의할 점 햇빛이 직접 닿지 않는 서늘한 곳에 보관 ☀️ 밀폐 용기에 담아 공기 접촉 최소화 습기가 많은 곳(싱크대 주변, 가스레인지 근처) 피하기 주의할 점 고춧가루가 변질되면 쓴맛이 나고 곰팡이 냄새가 날 수 있으니 즉시 폐기하세요! ✅ 2. 냉장보관하면 정말 좋은 점이 있을까? ❄️ 냉장고에 보관하는 것이 실온 보관보다 훨씬 안전한 방법입니다. 특히 장기 보관 시에는 냉장 보관이 필수적입니다! ✔ 냉장보관의 장점 온도가 일정해 곰팡이 발생 위험 감소 ❌ 빛과 공기 노출을 줄여 신선한 색과 맛 유지 ⚠️ 향신료 특유의 풍미를 오래 유지 가능 ✔ 올바른 냉장 보관법 밀폐 용기에 담아 냉장고 야채칸에 보관 사용 후에는 즉시 뚜껑을 닫고 습기가 들어가지 않도록 주의 ❄️ 3~6개월 이내 소비하는 것이 가장 신선하게 즐기는 방법 ⏳ 주의할 점 냉장보관을 하더라도 오래 두면 풍미가 약해질 수 있으니, 필요할 만큼만 보관하세요! ✅ 3. 냉동보관도 가능할까? 고춧가루를 더 오랫동안 신선하게 유지하고 싶다면 냉동보관도 좋은 방법입니다. ✔ 냉동보관의 장점 장기 보관 가능(최대 1년까지 신선함 유지) ❌ 해충 및 곰팡이 걱정 없이 안전하게 보관 ⚠️ 필요한 만큼만 꺼내어 사용할 수 있음 ✔ 올바른 냉동보관법 소량씩 나누어 밀폐 용기에 담아 보관 사용 전 자연 해동 후 즉시 요리에 활용 재냉동하지 않도록 한 번 사용할 양만 꺼내기 ⏳ 주의할 점 냉동보관 후 해동한 고춧가루는 다시 얼리지 않는 것이 좋습니다! ✅ 4. 고춧가루 신선하게 유지하는 추가 팁! 고춧가루를 보관할 때 몇 가지 팁을 더 활용하면 더 오래 신선하게 유지할 수 있습니다. ✔ 보관 시 주의해야 할 점 처음 구매한 후 밀폐 용기에 옮겨 담기 습기가 많은 곳(싱크대, 가스레인지 근처) 피하기 스푼을 사용 후 바로 씻어 건조한 상태에서 사용 자주 사용하지 않는다면 소량씩 나누어 보관 ⚖️ 주의할 점 유통기한이 지나지 않아도 장기간 보관하면 맛과 색이 변할 수 있으니, 정기적으로 상태를 확인하세요! 결론! 고춧가루 보관, 이렇게 하세요! ✅ ✅ 실온 보관 – 단기 보관 가능(서늘한 곳 + 밀폐 용기 사용) ️ ✅ 냉장 보관 – 신선도 유지 & 곰팡이 예방 (3~6개월 내 소비 추천) ❄️ ✅ 냉동 보관 – 장기 보관 가능 (최대 1년 보관 가능) ✅ 사용할 만큼만 소분하여 보관하면 신선함 유지에 효과적! 고춧가루의 풍미를 유지하고 안전하게 보관하려면 냉장보관이 가장 좋은 방법입니다! 올바른 보관법으로 건강한 요리를 즐겨보세요!
