안유성의 스승인 김영주 셰프였다. 김영주는 신라호텔에서 근무하며 이병철 전 삼성 회장의 개인 요리사로도 근무한 경력이 있는 인물 이었기에 안유성은 그의 밑에서 쓰키지 장외시장 등을 다니며 일식을 배웠다.
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남성 통풍 걸리게 하는 닭 가슴살, 절대 자주 먹지 마세요.
남성 통풍 걸리게 하는 닭가슴살, 절대 자주 먹지 마세요! ⚠️ 닭가슴살은 다이어트와 근육 증가를 위해 많은 분들이 즐겨 먹는 대표적인 단백질 식품입니다. 하지만 통풍이 걱정되는 남성이라면 닭가슴살을 자주 섭취하는 것이 오히려 해로울 수 있습니다. 통풍은 요산 수치가 높아지면서 관절에 염증이 생기는 질환으로, 심한 통증과 부종을 유발합니다. 그런데 우리가 건강식으로 알고 있는 닭가슴살이 통풍을 악화시키는 원인이 될 수도 있다는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 닭가슴살이 통풍을 유발하는 이유와 올바른 섭취법에 대해 알려드릴게요! ✅ 1. 닭가슴살 속 '퓨린'이 통풍을 악화시킨다! 퓨린은 요산으로 변환되는 물질로, 체내 요산 수치가 증가하면 통풍이 발생할 확률이 높아집니다. 닭가슴살은 퓨린 함량이 낮은 편이지만, 많은 양을 지속적으로 섭취하면 요산 수치가 증가하여 통풍 위험이 높아질 수 있습니다. ✔ 퓨린이 통풍에 미치는 영향 체내 요산이 증가해 관절에 염증 발생 ❌ 요산이 신장에서 원활히 배출되지 않으면 통풍 발작 위험 증가 ⚠️ 육류 단백질 과다 섭취 시 퓨린 대사 부담 증가 ✔ 퓨린 섭취를 줄이는 방법 닭가슴살 대신 저퓨린 단백질(두부, 계란, 생선) 활용 삶아서 섭취해 퓨린 함량을 낮추기 하루 섭취량을 100~150g 이내로 조절 ⚖️ 주의할 점 닭가슴살을 장기간 매일 섭취하면 요산 수치가 높아질 위험이 있으니 적절한 섭취량을 지키세요! ✅ 2. 고단백 식단이 통풍 위험을 높인다! 통풍을 예방하려면 단백질 섭취량을 적절히 조절하는 것이 중요합니다. 특히 고단백 식단을 지속하면 신장에서 요산을 배출하는 능력이 저하되어 통풍 위험이 높아질 수 있습니다. ✔ 고단백 식단이 통풍을 유발하는 이유 단백질 대사 과정에서 요산 생성 증가 ❌ 신장 부담이 커져 요산 배출 기능 저하 ⚠️ 고단백 저탄수화물 식단(예: 닭가슴살+고구마) 지속 시 통풍 위험 증가 ✔ 단백질을 균형 있게 섭취하는 방법 식물성 단백질(두부, 콩류)과 동물성 단백질(생선, 계란) 균형 맞추기 단백질 섭취 후 충분한 수분 섭취(하루 2L 이상) 닭가슴살과 함께 알칼리성 식품(채소, 과일) 섭취 주의할 점 단백질 섭취는 중요하지만, 과도한 육류 섭취는 통풍을 악화시킬 수 있습니다. 균형 잡힌 식단이 필요합니다! ✅ 3. 닭가슴살을 잘못 먹으면 통풍뿐만 아니라 신장에도 부담! 닭가슴살을 과도하게 섭취하면 신장에서 요산을 배출하는 기능이 저하될 수 있습니다. 또한 나트륨이 많이 들어간 양념 닭가슴살이나 가공 닭가슴살은 신장 건강에도 해로울 수 있습니다. ✔ 신장 건강을 위해 주의할 점 닭가슴살을 과도하게 먹으면 요산 배출 기능 저하 ❌ 나트륨이 높은 가공 닭가슴살은 신장 건강에 악영향 ⚠️ 닭가슴살 섭취 후 충분한 물 섭취로 요산 배출 돕기 ✔ 안전한 닭가슴살 섭취법 자연 닭가슴살을 선택하고 가공된 제품 섭취 줄이기 싱겁게 조리하고 나트륨 섭취 줄이기 닭가슴살만 먹지 말고 다양한 단백질과 함께 섭취 주의할 점 가공 닭가슴살을 장기간 섭취하면 신장 부담이 커질 수 있으니 주의하세요! ✅ 4. 통풍 예방을 위한 건강한 식습관! 통풍을 예방하려면 단순히 닭가슴살 섭취를 줄이는 것만이 아니라 전반적인 식습관을 개선하는 것이 중요합니다. ✔ 통풍 예방을 위한 식단 원칙 퓨린 함량이 낮은 음식 선택(두부, 채소, 유제품 등) 알칼리성 식품(과일, 채소) 섭취로 요산 배출 촉진 탄산음료, 알코올 섭취 줄이기 ❌ 충분한 물 섭취(하루 2L 이상)로 요산 배출 촉진 주의할 점 단순히 닭가슴살을 줄이는 것이 아니라, 균형 잡힌 식단이 가장 중요합니다! 결론! 닭가슴살 섭취 시 주의해야 할 점 ✅ 퓨린 함량이 높아 과도한 섭취 시 통풍 위험 증가! ❌ ✅ 고단백 식단이 신장 부담을 높이고 요산 배출 방해! ⚠️ ✅ 가공 닭가슴살 대신 자연식 닭가슴살 섭취 추천! ✅ 알칼리성 식품(채소, 과일)과 함께 균형 잡힌 식사 필요! ✅ 충분한 물 섭취(하루 2L 이상)로 요산 배출 촉진! 통풍 예방을 위해 닭가슴살 섭취량을 조절하고, 균형 잡힌 식습관을 유지하세요!
경기도의회 윤태길 의원, 복지재단 대표 후보자 역량 부족 지적
[투어코리아=유경훈 기자] 경기도의회는 보건복지위원회 윤태길 의원(국민의힘, 하남1)은 지난 19일 경기복지재단 대표이사 후보자 이용빈 인사청문회에서 후보자의 전문성과 조직 운영 역량, 복지정책 수행 능력을 집중적으로 검증했다.윤 의원은 먼저, 후보자의 당적 보유 문제를 지적하며, “공공기관 대표이사는 정치적 중립성이 중요한데, 후보자가 민주당 당적을 유지한 채로 대표이사직을 수행하는 것이 적절한지 의문”이라고 질타했다.또한, 후보자의 복지 분야 역량 부족 문제를 거론하며, “후보자의 경력과 제출된 서류 어디에도 복지 분야 전문가라
“유네스코 세계유산으로 지정될 만하네”… 100만 명 몰린 전남 대표 여행지
2025 장성 방문의 해 추천 명소 전라남도 장성군이 ‘2025 장성 방문의 해’를 선포하며 ‘1000만 관광 시대’의 첫걸음을 내디뎠습니다. 이를 기념하여 ‘쏠쏠한 장성 여행 이벤트’도 마련했는데, 장성 식당이나 점포를 이용하면 선물을 받을 수 있는 ‘장성 방문의 달 집중 이벤트’, ‘고객 맞춤형 관광택시’ 서비스, 장성 대표 관광지를 돌아보며 도장을 모으는 ‘스탬프 투어’까지 다양한 즐길 거리가 준비되어 있습니다. ... 더보기
산업부, 국제수출통제체제 논의 따른 전략물자 추가 지정
산업통상자원부는 28일 '전략물자 수출입고시' 개정안을 시행한다고 23일 밝혔다.앞서 작년 12월 초 산업부는 행정예고를 통해 동 고시의 개정 절차에 착수한 바 있다. 주요 내용을 살펴보면 첨단산업 분야의 물품과 기술 21개를 전략물자로 추가 지정한다.이들 신규 지정 대상은 국제수출통제체제에 상정돼 대다수의 회원국이 통제에 찬성한 물품 등으로 현재 여러 국가가 유사한 통제를 시행 중이다.이에 따라 향후 해당 전략물자를 수출하려는 자는 산업부의 수출허가를 받아야 한다. 단, 국내 양자컴퓨터 산업은 성숙단계가 아닌 개발단계이며 인공지능…
세계 투자 상위 2000대 기업 중 국내 기업은 40개
최근 글로벌 기업들의 연구개발(R&D) 투자가 집중된 분야는 주로 제약, 생명공학, 인공지능(AI) 소프트웨어 분야인 것으로 나타났다.한국산업기술진흥원(KIAT)은 유럽연합(EU) 집행위원회 산하 공동연구센터가 작년 12월 발표한 '2024년 EU 산업R&D 투자 현황(EU 스코어보드)' 자료를 분석·정리했다고 23일 밝혔다.2023년 자료 기준 EU 스코어보드에 따르면 세계 R&D 투자 상위 2000개사의 투자 총액은 1조2574억 유로(약 1892조3000억원)이며 가장 많은 비중을 차지하는 업종은 제약 및…
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냉장고에 3일 이상 절대 보관하지 마세요. “이 질병” 걸립니다.
⚠️ 냉장고에 3일 이상 절대 보관하지 마세요. "이 질병" 걸립니다! 냉장고에 음식을 보관하면 안전하다고 생각하기 쉽지만, 오래 보관하면 오히려 식중독, 장염, 심각한 감염 질환까지 유발할 수 있습니다. 시간이 지나면서 세균이 번식하고 독소가 생성될 수 있기 때문이죠. 오늘은 절대 냉장고에 3일 이상 보관하면 안 되는 예상 밖의 위험한 음식 5가지를 소개해 드릴게요! ❌ ✅ 1. 남은 카레 – 강한 향신료에도 불구하고 세균의 온상! 카레는 향신료가 많아 보존력이 높을 거라 생각하지만, 사실상 냉장고에 보관하면 식중독균이 빠르게 번식하는 대표적인 음식입니다. 특히 감자나 당근처럼 전분이 많은 재료가 들어가면, 시간이 지나면서 세균이 더욱 활성화됩니다. ✔ 위험한 이유 클로스트리디움 퍼프린젠스균이 번식할 위험 증가 ❌ 카레의 지방 성분이 산패되면서 위장 장애를 유발할 가능성 ⛔ 재가열해도 완전히 살균되지 않는 경우가 많음 ⚠️ ✔ 안전한 보관 방법 한 번 먹을 분량씩 소분해서 냉동 보관 ❄️ 남은 카레는 하루 내에 소비하고, 3일 이상 보관하지 않기 ⏳ 냉장고에서 꺼낸 후 75℃ 이상에서 완전히 끓여서 먹기 주의할 점 남은 카레가 걸쭉해지고 신맛이 나면 즉시 폐기하세요! ✅ 2. 채소 육수 – 세균 번식이 빠른 조용한 위험 식품! 국물 요리를 할 때 많이 사용하는 채소 육수는 냉장 보관 시 세균 번식 속도가 매우 빠른 음식 중 하나입니다. 무, 대파, 양파 등이 들어간 육수는 시간이 지나면 발효되면서 이상한 맛과 냄새를 내며 부패하기 쉽습니다. ✔ 위험한 이유 채소 육수의 천연 당분과 미네랄이 세균 번식을 촉진 ❌ 냉장고 온도에서도 리스테리아균과 바실러스균 생존 가능 ⚠️ 육수 표면에 미세한 거품이나 점성이 생기면 부패 신호 ⛔ ✔ 안전한 보관 방법 채소 육수는 끓인 후 바로 냉동 보관 ❄️ 냉장 보관 시 최대 2일 이내 소비 ⏳ 재사용할 때는 완전히 끓여서 사용 주의할 점 육수에서 신 냄새가 나거나 표면이 끈적하면 바로 버리세요! ✅ 3. 푹 익힌 감자 – 냉장고에서 독소로 변하는 음식! 익힌 감자는 냉장고에 보관하면 전분이 분해되면서 독소가 생성됩니다. 특히 감자를 식힌 후 다시 데우면, 소화불량과 심한 복통을 유발할 수 있는 독소가 증가할 가능성이 높습니다. ✔ 위험한 이유 냉장 보관 시 솔라닌 독소가 증가하여 식중독 위험 감자의 전분이 세균의 좋은 먹이가 되어 빠르게 부패 ❌ 냉장고에서 꺼낸 후 재가열해도 독소가 사라지지 않음 ⚠️ ✔ 안전한 보관 방법 익힌 감자는 당일 섭취 원칙 ️ 남은 감자는 냉장 보관하지 말고 냉동 보관 ❄️ 식은 감자는 냉장고 대신 서늘한 곳에서 24시간 내 소비 ️ 주의할 점 익힌 감자가 물컹해지거나 신 냄새가 나면 절대 먹지 마세요! ✅ 4. 간장게장 – 발효 음식이라도 오래 두면 위험! 간장게장은 숙성 음식이라 오래 보관할 수 있다고 생각하기 쉽지만, 냉장 보관 3일이 지나면 세균 번식 위험이 증가합니다. 특히 게장은 단백질이 풍부하여 부패가 빠르게 진행됩니다. ✔ 위험한 이유 살모넬라균, 비브리오균 번식 가능성 증가 ❌ 게딱지 속 내장이 부패하면서 심한 장염 유발 가능 ⚠️ 냉장고 안에서도 염도가 낮아지면서 미생물이 급증 ⛔ ✔ 안전한 보관 방법 2~3일 이내 섭취하고 남은 것은 냉동 보관 ❄️ 장시간 보관하려면 게딱지는 따로 제거 후 보관 먹기 전에 끓여서 요리로 활용하는 것이 안전 주의할 점 간장게장에서 거품이 나거나 점성이 생기면 즉시 폐기하세요! ✅ 5. 남은 잡채 – 기름기와 전분이 만나 세균 번식 가속! 잡채는 냉장고에 오래 보관하면 면이 불면서 세균이 쉽게 번식합니다. 특히 기름이 코팅된 면류는 상온에서 세균 증식 속도가 빠르며, 냉장 보관해도 안전하지 않습니다. ✔ 위험한 이유 잡채 속 당면이 수분을 흡수하면서 상하기 쉬움 ❌ 기름진 재료가 산패되면서 심한 복통 유발 가능 ⚠️ 3일 이상 보관하면 곰팡이 발생 위험 증가 ⛔ ✔ 안전한 보관 방법 잡채는 당일 섭취 원칙 ️ 남은 잡채는 밀폐 용기에 담아 냉동 보관 ❄️ 재가열할 때는 완전히 익혀서 먹기 주의할 점 잡채가 끈적하거나 냄새가 변하면 즉시 폐기하세요! 결론! 냉장고에 3일 이상 보관하면 위험한 음식 5가지 ✅ 남은 카레 – 향신료가 있어도 세균이 번식! ✅ 채소 육수 – 미생물이 빠르게 증가하는 음식! ✅ 푹 익힌 감자 – 냉장 보관하면 독소 증가! ✅ 간장게장 – 3일 이상 보관 시 장염 위험! ✅ 남은 잡채 – 기름과 전분이 만나 부패 가속! 음식을 3일 이상 냉장 보관하지 말고, 안전한 보관법을 실천하세요!
