5일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 고품질 돼지갈비를 맛볼 수 있는 '정이품정육식당'이 소개된다. '정이품정육식당' : 경기 구리시 안골로 62'정이품정육식당'은 구리시에서 모범음식점으로 인증받아 믿고 먹을 수 있는 식당이다. 자녀들과 함께 외박하기 어려운 이들도 쉽게 먹고 즐길 수 있도록 자녀 놀이방을 따로 구비해 가족 단위 손님들을 배려하고 있다. '정이품정육식당'의 대표 메뉴 돼지갈비는 달짝지근한 특제 양념이 깊숙이 배어들었다. 구우면 구울수록 겉은 바삭하면서도 속은 부드러운 식감을 자랑하며 짙은 불향이 더해져 깊은
5일 방송되는 KBS 2TV '생생정보' 2223회 '장사의 신' 코너에서는 인천 중구 인항로에 위치한 김치찌개 맛집 '옥이이모네 생고기김치찌개 전문점'을 소개된다.'옥이이모네 생고기김치찌개 전문점' : 인천 중구 인항로 34 2층 205호, 206호'옥이이모네 생고기김치찌개 전문점'은 인천에서 알아주는 김치찌개 맛집이다. 특히 100% 국내산 생고기를 사용한 김치찌개로 유명하다. 사장님만의 특별한 손맛과 정성이 더해진 이곳의 김치찌개는 깊고 진한 맛이 특징이다. 매일 정성껏 준비되는 다섯 가지 밑반찬과 김치찌개를 함께 하면 푸짐한
고기를 굽기 전에 후추를 뿌리면 오히려 위험할 수 있다. 높은 온도에서 후추 속 성분이 변형돼 유해물질이 나올 수 있기 때문이다. 후추는 반드시 고기를 다 구운 후에 뿌려야 한다.후추, 고기를 굽기 전에 뿌리면 위험할 수 있다식품의약품안전처에 따르면, 아크릴아마이드는 감자, 고구마 같은 탄수화물이 많은 식품을 120도 이상에서 가열할 때 자연적으로 발생하는 발암추정물질이다.특히 기름에 튀기거나 직화로 굽는 과정에서 그 양이 증가한다. 동물 실험에서는 발암성이 확인됐지만, 인간에 대한 인과관계는 명확히 밝혀지지 않았다.그럼에도 세계보