부추겉절이 양념과 레시피에 관심이 쏠리고 있다. 부추겉절이는 재료만 준비되면 금방 만들 수 있는 간단한 반찬이다. 하지만 제대로 만들려면 몇 가지 작은 차이가 큰 변화를 만든다. 겉절이는 아삭한 식감과 양념이 잘 어우러져야 맛있다.부추가 금방 숨이 죽거나 간이 골고루 배지 않는다면 아쉬운 맛이 될 수 있다. 제대로 만들면 고기 요리와 함께 먹을 때 최고의 조합이 된다. 다음은 위키푸디에서 준비한 ‘부추겉절이’ 만드는 법이다.요리 재료부추 200g, 양파 1/2개, 고춧가루 2큰술, 간장 1큰술, 액젓 1큰술(또는 참치액 1큰술),