그랜드 하얏트 서울 ‘갤러리’, 여름 시즌 빙수 2종 출시

[뉴스플릭스] 전진홍 기자 = 그랜드 하얏트 서울의 로비 라운지 ‘갤러리’가 본격적인 여름 시즌을 맞아 프리미엄 시즌 빙수 2종을 선보인다.

매년 여름 대표 디저트로 인기를 얻고 있는 갤러리 빙수는 올해 애플망고를 활용한 망고 빙수와 보성 녹차의 깊은 풍미를 담은 말차 빙수로 구성됐다. 호텔 측은 남산과 서울 도심 전망이 어우러지는 공간에서 여유로운 여름 디저트 경험을 제공하겠다는 설명이다.

이번 시즌 대표 메뉴인 망고 빙수는 코코넛 소르베와 망고 소르베 위에 부드러운 우유 얼음을 올리고, 애플망고 2개를 풍성하게 담아 완성한 프리미엄 디저트다.

여기에 치즈 케이크 큐브와 코코넛 소르베를 더해 망고 특유의 산뜻한 단맛과 열대 과일의 청량감을 강조했다. 함께 제공되는 카이막과 벌꿀집, 망고 소르베, 연유를 곁들이면 취향에 따라 다양한 맛을 즐길 수 있다.

함께 출시된 말차 빙수는 프리미엄 보성 녹차를 활용해 깊고 은은한 쌉싸름한 풍미를 살린 것이 특징이다.

빙수 속 팥과 떡이 어우러져 전통적인 빙수의 익숙한 맛을 현대적인 감각으로 재해석했으며, 말차 초콜릿과 말차 모나카, 연유가 함께 제공돼 풍미를 더욱 풍부하게 즐길 수 있도록 구성됐다.

‘갤러리’는 전면 통유리창을 통해 남산의 자연경관과 서울 도심 전경을 동시에 감상할 수 있는 그랜드 하얏트 서울의 대표 로비 라운지다.

낮에는 자연광이 가득한 티 라운지로, 저녁에는 도심 야경과 라이브 음악이 어우러지는 공간으로 운영되며 계절마다 차별화된 미식 경험을 선보여왔다.

호텔 측은 “이번 시즌 빙수 2종은 갤러리 특유의 공간감과 어우러져 도심 속에서 보다 시원하고 감각적인 여름을 즐길 수 있도록 기획됐다”고 설명했다.