우리가 흔히 보는 삼색 나물은 명절 차례상이나 제사상에 빠지지 않고 올라가는 음식 중 하나다. 흰색의 뿌리채소, 검은색의 줄기채소, 초록색의 잎채소로 구성된 삼색나물은 각기 다른 상징성과 효능을 지니고 있다. 그렇다면 차례상이나 제사상에서 삼색나물이 가지는 의미와 효능에는 어떤 것이 있는지 알아보자 '삼색 나물'이 지닌 의미 일반적으로 삼색나물은 흰색의 뿌리채소, 검은색의 줄기채소, 초록색의 잎채소를 사용하는 것이 특징이다. 흰색의 뿌리채소로는 도라지나 무가 주로 사용되며 검은색의 줄기채소는 고사리, 초록색의 잎채소는 시금치나 미나