'은행골'은 1990년대 후반부터 서울 곳곳에 자리를 잡으며, 합리적인 가격과 신선한 초밥으로 많은 사람들의 입맛을 사로잡은 초밥 전문점이다. 특히 이 집은 밥알 사이사이에 공기가 들어가 있어 입안에서 부드럽게 풀어지는 식감이 특징이다. 젓가락으로 초밥을 집으면 쉽게 부서지기 때문에 간장을 묻힌 초생강을 초밥에 발라 숟가락으로 떠먹는 방법을 추천한다. 아이스크림처럼 살살 녹는 '은행골'초밥은행골에서는 다양한 종류의 초밥과 사시미를 맛볼 수 있다. 특선 초밥, 특미 초밥과 같이 여러 가지 초밥을 한 번에 맛볼 수 있는 메뉴부터 도로초