오늘 가시장미네 집밥 요리는 간단한점심 한 끼 한그릇요리 밥요리로
푸짐하면서 든든한 소고기볶음밥으로 보여드려요.
다진 소고기요리로 좋아하는 야채들을 넣고 휘리릭 볶아주면 무지 맛있어요.
주말에는 느긋하게 일어나 아점
기왕이면 간단한 한끼가 더 좋지요?
소고기볶음밥은 저희 집에서 자주 만드는 볶음밥종류 중 하나로 이번에는 살짝 매콤하게~!
맛있는 매콤함에 금세 한그릇 비워내요.
함께하는 반숙 계란프라이도 맛나요~
소고기볶음밥 만드는 법
(볶음밥종류 / 소고기요리)
밥 2공기반, 다진 소고기 250g, 양파 1/2개, 대파 1대, 김밥용 단무지 3줄, 청양고추 2개,
오일 1큰술, 계란 3개,
소고기 밑간 : 간장 2큰술반, 설탕 1큰술, 맛술 1큰술, 다진마늘 1큰술,
참기름 1작은술, 후춧가루 1/4작은술
(▲ 계량스푼 기준)
다진 소고기는 밑간 재료들을 넣고 섞어 밑간해두세요.
양파와 단무지는 잘게 썰고
청양고추는 다지고
대파는 송송 썰어주세요.
팬에 밑간해두었던 다진 소고기를 넣고 달달 볶아 접시에 덜어두세요.
이때, 기름기 제거를 위해 키친타올을 깔고 그 위에 덜어두세요.
팬을 닦고
오일을 두른 뒤 양파, 대파를 넣고 볶아주세요.
밥을 넣고 섞어가며 볶아주세요.
볶은 소고기, 단무지, 청양고추를 넣고 섞어가며 볶아주세요.
간은 굴소스, 토마토소스, 후춧가루를 기호에 맞게 넣고 맞춰주세요.
저는 굴소스 1작은술, 토마토소스 1큰술을 넣어줬어요.
한 끼 든든한 소고기볶음밥이에요.
간단한 점심 한끼로도 좋고요.
볶음밥에 그래도 반숙계란프라이는 올려줘야 하지요?
동글동글 이쁜 에그팬에 계란을 딱! 터트리는데
어라?
쌍란이더라는…
쌍란은 오랜만에 만나서인지 어찌나 반갑고 놀랐는지 몰라요.
퇴근길 로컬푸드에서 구매한 유정란 1판에서 쌍란이 무려 3개나 나왔다는…
귀엽지요?
그냥 먹어도 맛있는 소고기볶음밥에 반숙계란프라이까지 올라갔으니 더 맛있는데
반숙계란노른자가 2개니 맛있음도 두배에요.
먹기 전에 반숙계란노른자를 톡!
주르륵 흘러내리는 모습에 절대 눈을 뗄 수 없어요.
슥슥 비벼 먹으면 다 먹을 때까지 멈출 수 없는 볶음밥이에요.
기호에 따라 냉장고 속 자투리 야채들을 더 넣어줘도 무방해요.
오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!
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