배추나물무침 레시피 알배기 배추요리 쉬운 집반찬 나물반찬

오늘 가시장미네 집밥 요리는 쉬운 가정식 반찬으로 배추나물무침으로 보여드려요.

만만한 배추요리지만 달큰한것이 집밥 반찬으로 딱이에요.

냉장고 야채 칸에 남아있던 알배추를 데쳐 조물조물~ 무쳐 낸

쉬운 야채 반찬 나물 반찬이에요.

냉장고파먹기 반찬으로도 안성맞춤이고요.

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배추나물무침 만드는 법

(알배기 배추요리)

알배추 280g, 참치액 1작은술, 마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 청양고추(작) 1개, 홍고추(작) 1개,

소금 + 통깨 + 검은깨 조금씩

(▲ 계량스푼 기준)

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알배추는 깨끗하게 씻어 잎과 줄기 부분을 나눠

기호에 맞게 썰어주세요.

물론, 자르지 않고 그냥 이용해도 무방해요.

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청양고추, 홍고추는 송송 썰어주세요.

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배추가 잠길 정도의 물을 끓여 물이 끓으면 약간의 소금과 줄기 부분을 먼저 넣고 데치다

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잎 부분을 넣고 데쳐주세요.

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데친 배추는 흐르는 물에 씻어 물기를 빼주세요.

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물기 제거한 배추를 볼에 담고

참치액, 다진마늘을 넣고 조물조물 무쳐주세요.

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청양고추, 홍고추, 참기름, 통깨, 검은깨를 넣고 무쳐주세요.

모자란 간은 소금으로 해주시고요.

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간단해서 자주 만드는 배추나물무침이에요.

배추겉절이 만들고 남아 후딱 무쳐냈다지요~

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된장 양념으로 무쳐내도 맛있고

이번처럼 참치액만으로도 맛있는 배추나물무침이에요.

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요기에 자박자박한 국물, 구수한 된장찌개를 곁들여

밥이랑 함께 비벼 먹으면 밥도둑이 따로 없어요.

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배추의 달큰함이 그대로~

부드러움도 함께 하는 나물반찬이에요.

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오늘 저녁은 쉬운 나물반찬 어떠세요?

자투리 배추가 남아있다면 한번 무쳐내보세요.

요거요거 은근 매력있는 야채반찬이에요.

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오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!

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