누가 나를 위해 매 끼니 차려줬으면 하는 바램을 가득 품고 있지만
정작 주방에서 앞치마 끈을 질끈 동여매는 것은 제가 더 많은 게 현실…
요즘은 가벼우면서도 건강한 식단을 준비하려 노력 중인데 이번에 새로이 만난 요리책은
‘어라? 괜찮은데? 아니 맛있는데?’
라며 정독을 하며 따라 하고 있는데 요거 상당히 매력적이더라고요.
[나를 위한 가벼운 집밥책]
쉽고 간단한 건강요리들로 꽉 차있어 주방에 한 권 구비해두면 좋을 듯해요.
저자는 서정아 님으로
유튜브 <서정아의 건강밥상>를 운영하고 계신다고 해요.
26만 구독자의 친절한 정아 선생님이세요.
저도 책을 선물받고 유튜브를 찾아봤었다는… ㅎㅎ
쉽고 간단한 채식 레시피 100으로
요즘 같은 고물가 시대 배달 + 외식 부담 없이 적은 재료로 몸도 마음도 가볍게 건강한 집밥을 즐길 수 있도록 도와주는 레시피북이에요.
QR코드로 바로 보는 요리 영상과 유튜브 미공개 레시피가 가득~
질리지않고 다채롭게~
다양한 채소를 활용한 건강한 집밥요리들로 하루 한끼만은 건강하게 먹고싶은 분들께 권해드리고
싶은 집밥책이에요.
레시피북은 5PART로 나눠져있으며
1. 정말 간편한 맛 보장 킥 레시피
2. 제철 재료로 쉽게 만드는 한식
3. 현지 맛 그대로, 글로벌 건강식
4. 몸이 가벼워지는 브런치와 밀프렙
5. 활력 있는 하루를 위한 음료와 스낵
으로 소개를 하고 있어요.
자주 사용ㅅ하는 재료와 양념도 종류별로 자세하게 나와있어
평소 우리가 자주 이용하지만 무심코 쓱 넣는 재료들을 친절하게 소개하고 있으며
주요 양념들도 친절하게 알려줘 요리에 자신 없는 분들께서도
보다 쉽게 요리에 다가갈 수 있도록 도와줘요.
냉장고 속 자투리 채소들까지 깔끔하게 이용해 풍성한 한끼가 되도록~
익숙한 재료들이지만
“이런 요리가?”
하며 놀랄만한 근사한 요리로도 변신을 해요~
<정말 간편한 맛 보장 킥 레시피>속 5분 완성 요거트는 정말 대박이더라고요.
5분으로 정말 가능할까라는 의심 가득~
하지만 이내 ‘어라? 이게 되네?’라는 흐뭇한 미소를 짓게 만들더라는…
5분 완성 요거트
넛버터
크림치즈
파마산치즈가루
두부마요네즈
콩물마요네즈
채수 큐브
걸쭉이소스
토마토소스
바로 먹는 단무지
콩고기
콩고기볼
<제철 재료로 쉽게 만드는 한식>에서는
견과무침
삼색연근전
셀러리 들깨 나물
아보카도장
두부 오트밀 동그랑땡
아스파라거스 마늘구이
래디시 총각김치
배추 물김치
유초이 김치
배추말이전
오트밀 파전
케일전
청경채찜
녹두당면 원팬 잡채
콩고기볼 야채볶음
또르르 메밀쌈
참깨구이 만두
강황 야채볶음밥
두부 스크램블 쌈밥
통마늘 잡곡밥
새송이 닭갈비 덮밥
영양톳밥
주키니 강낭콩 덮밥
찐채소 나물밥
콩가스밥
시금치 수제비
우거지 들깨탕
채개장
캐슈 사골 떡국
양배추 간장국수
고구마전 아몬드 비빔국수
오이면 캐슈국수
청포 묵국수
들깨향 가득 비빔국수
사과소스 메밀 막국수
<현지 맛 그대로, 글로벌 건강식>에서는
두부 반미
케일 스프링롤
아보카도 테마끼
오렌지 두부 부다볼
오트밀 팬케이크
타이 레터스랩
라따뚜이
병아콩 마파두부
포모도로 파스타
코코넛 커리
파히타
팬 나초
<몸이 가벼워지는 브런치와 밀프랩>에서는 브런치와 밀프랩으로 나눠
브런치에서는
당근 수프
양송이 수프
오이 티 샌드위치
두부 프렌치토스트
참치 오픈 샌드위치
ACT 샐러드
과일 샐러드
양배추 밥 샐러드
오렌지 비트 샐러드
제니스 샐러드
차돌박이 샐러드
캐슈크림 오이 샐러드
초록잎 들깨 샐러드
생채소 캘리포니아롤
밀프랩에서는
퀴노아 병 샐러드
쌀국수 병 샐러드
옥수수 병 샐러드
브로콜리 병 샐러드
김치 오트밀죽
버섯 오트밀죽
들깨 순두부 오트밀죽
시금치 된장 오트밀죽
들깨 버섯 덮밥
채소 비빔밥
채소 김밥
채소 쌀피 만두
각 요리마다 보다 자세하게 요리에 관한 설명이 하나하나 되어있어
요리 시 궁금한 점도 해소해 줘요.
<활력 있는 하루를 위한 음료와 스낵>에서는
그린주스
바나나 오트 스무디
검은콩깨 스무디
강황라테
사과 도넛
케일칩
데이츠 스낵
병아리콩 스낵
아모드 크래커
요거트 과일 바크
콩물 머랭쿠기
가 소개되어있어요.
강황라테가 궁금해 따라 해봤는데
은은한 강황향이 좋더라고요.
강황을 좋아해서 강황밥도 자주 짓는데 레시피에 나와있는 캐슈우유대신 시판용
아몬드 우유를 이용했었어요.
레시피에 대신 이용할 재료도 함께 소개되어 있어 레시피 속 재료가 없어도
가정에서 쉽게 만들 수 있어 좋아요.
가볍지만 든든한 집밥으로 건강까지 생각한 집밥 레시피가 무려 100~!
누구나 쉽게 만들 수 있도록 도와줘 요리에 자신 없는 분들께도 추천해 드려요.
채식 중심 건강 레시피가 가득~ 가득이에요.
나를 위한 가벼운 집밥책
서정아 저
허밍버드
