구운 감자사라다 만들기
감자샐러드 레시피
이번에는 감자를 구워서 만든 구운 감자샐러드 레시피를 소개합니다.
그리고 감자를 으깨는게 아니라 감자를 작게 잘라서 버무리는 감자사라다인데요.
제가 어릴 때 저녁 반찬으로 자주 나왔던 사라다이며
그때는 삶은 감자와 다양한 과일과 채소가 마요네즈에 버무려 나왔어요.
은근히 맛이 좋아서 자주 먹게 되었기에 지금도 생각이 나서
종종 만들어 먹곤 합니다.
감자를 으깨지 않아서 더 간편하게 만들 수 있고
하나씩 골라 먹는 맛이 있으니 한번 만들어 보세요.
구운 감자 사라다 만들기 감자샐러드 레시피
재료 : 감자 2개, 오이 1/2개, 당근 1/2개, 옥수수 통조림 4 큰술
소스 : 마요네즈 4 큰술, 소금 약간, 후추 약간, 설탕 1 작은술
1. 감자는 껍질을 깎고 한입 크기로 썰어 주세요.
2. 올리브유와 소금에 버무린 후 190도 에어프라이어 혹은 오븐에서 15분 가량 구워줍니다.
2. 볼에 담고 자른 오이와 당근, 옥수수 콘을 담아 줍니다.
3. 마요네즈와 소금, 후추 약간, 설탕도 넣어 줍니다.
4. 잘 버무려 주세요.
5. 하나 먹어보고 부족한 간이 있다면 조금 더합니다.
마요네즈 대신 플레인 요거트를 넣어서 버무려도 감자사라다의 맛이 좋고,
마요네즈와 요거트 둘 다 넣어도 됩니다.
그릭요거트를 넣어도 좋은데 그때는 올리브유와 레몬즙, 설탕을 넣어서
간을 맞춰 주세요.
포실포실한 감자와 아삭아삭한 오이, 오독오독한 당근,
톡톡 터지는 옥수수가 어우러져서 다양한 식감을
즐길 수 있는 감자샐러드입니다.
간단하게 만들어 먹기에도 좋고,
반찬으로 혹은 술안주로 즐기기에도 좋아서
추천하는 반찬 감자사라다 만들기입니다.
