비건 스콘 반죽 생지 믹스, 옥수수 에어프라이어 스콘 만들기

에어프라이어 스콘 만들기

비건스콘

스콘반죽

옥수수 스콘생지

스콘믹스

이번에는 간단하게 만들 수 있는 에어프라이어 스콘을 소개합니다.

간단하게 반죽 가능한 비건 스콘으로 가루를 섞어서 스콘믹스를 만들어 두었다가

액체류만 넣어서 만들어도 되고요.

스콘반죽을 해서 스콘생지로 만들어 두어 냉동해 두었다가

먹기 전에 해동해서 구워 바로 먹어도 됩니다.

간단하게 만들 수 있으니 한번 만들어 보세요.

비건 스콘 반죽 생지, 믹스 보다 간단한 에어프라이어 스콘 만들기

재료 : 박력분 200g, 옥수수가루 50g, 설탕 30g, 베이킹파우더 8g, 소금 1g, 포도씨유 60g, 두유 85g

1. 박력분과 옥수수가루, 설탕과 베이컹파우더, 소금을 모두 체에 쳐 주세요.

2.포도씨유를 먼저 넣어서 가볍게 반죽해 소보로 같은 상태로 만들어 줍니다.

3. 그 중앙에 두유를 부어 주세요.

4. 손으로 가볍게 문질러서 반죽을 한덩이로 만들어 줍니다.

5. 그렇게 만든 스콘반죽은 손바닥으로 밀고 접고, 다시 밀고 접고, 4 ~ 5회 정도 반복합니다.

6. 한덩이로 뭉친 뒤 가장자리를 정리하고 4등분 합니다.

7. 에어프라이어 팬 혹은 그릴에 담고 윗면에 두유를 발라 주세요.

8. 에어프라이어에 아랫불이 있는 오븐 모드가 있다면 200도로 예열 후 15분 굽고,

없는 에어프라이어라면 190도에서 15분 굽고 반죽을 뒤집어서 5 ~ 10분 더 구워 주세요.

간단하게 완성할 수 있는 맛있는 옥수수스콘입니다.

옥수수가루는 고운 가루를 사용하고, 굵은 가루를 사용하다면

두유의 양을 조절해서 질기를 맞춰 줍니다.

그리고 많이 치대면 안되고 최소한만 터치하면서

접었다 미는 것을 여러번 해줘야 비건스콘이라도

결이 잘 살아 나니 참고하세요.

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