백반기행 맛집 BEST5
- 최태원 회장이 찾는 그 유명한 맛집, 진주 ‘제일식당’
- 파불고기가 유명한 연탄초벌구이 맛집, 구리 ‘돌다리집’
- 묵은지 시래기를 올린 고등어조림 한 상, 광주 ‘고미꽃시래’
- 강원도 재료로 만든 담백하고 건강한 한 끼, 정선 ‘산능이본가’
- 중독성 가득 생선찜과 백반 한상, 삼척 ‘울릉도 호박집’
소박한 한 상이지만 오래 기억에 남는 밥상이 있다. 전국의 골목을 누비며 맛을 기록해온 허영만 화백이 여러 방송과 책을 통해 소개한 백반집들도 그런 곳들이다. 화려한 요리는 아니지만, 정갈한 반찬과 따뜻한 국, 갓 지은 밥이 어우러진 한 끼에는 오랜 손맛과 인심이 담겨 있다. 꾸준히 사랑받아 온 집밥 같은 식당들. 오늘은 허영만 화백이 추천한 한식 맛집 다섯 곳을 골라본다.
최태원 회장이 찾는 그 유명한 맛집, 진주 ‘제일식당’
진주 중앙시장에 위치한 ‘제일식당’. 3대 육회비빔밥 맛집으로 알려져 있을 만큼 ‘육회비빔밥’이 시그니처이다. 고추장 베이스의 양념된 육회에 고사리, 숙주, 호박나물, 섬초 등의 갖은 채소까지 더해주면 달짝지근하면서도 짭짤한 비빔밥을 맛볼 수 있다. 같이 내어주는 무와 선지가 들어간 국은 단독으로 판매해도 경쟁력이 있을 만큼 뛰어나다. 기본이 탄탄한 육회비빔밥을 맛보고 싶다면 방문해보자.
- ▲위치
- ▲영업시간
매일 10:30 – 20:00
- ▲메뉴
소고기선지국밥 8,000원, 육회비빔밥 (소) 10,000원
파불고기가 유명한 연탄초벌구이 맛집, 구리 ‘돌다리집’
고기를 미리 초벌하기 때문에 별다른 기다림 없이 먹을 수 있다. 파무침이 푸짐하게 얹어진 파불고기가 대표 메뉴이고 점심 특선은 가성비가 좋기로 알려져 있다. 1인분씩 주문이 가능하고 계란찜과 콩나물국은 서비스로 주니 푸짐하게 한 상 즐기기 좋은 곳.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:30 – 01:00
- ✔메뉴
초벌삼겹살 11,000원, 고추장불고기 11,000원, 파불고기 11,000원
묵은지 시래기를 올린 고등어조림 한 상, 광주 ‘고미꽃시래’
정갈한 한 끼 밥상의 행복 ‘고미꽃시래’. 허영만의 백반기행에서는 고등어 시래기 묵은지 조림을 소개했다. 잘 익은 무와 시래기, 묵은지, 촉촉하고 통통한 고등어가 들어간 조림은 칼칼한 국물까지 완벽하다. 조림에 들어가는 네 가지 재료는 모두 따로따로 각각의 식재료에 맞는 조리법으로 조리 해 냄비에 정갈하게 올려 식탁에 낸다. 된장을 넣어 조려낸 시래기는 부드럽고 묵은지와 무에는 양념이 잘 배어있어 맛있는 한 상을 먹을 수 있다.
✔위치
경기 광주시 오포로 141-5 리치마트 진입후 뒤 골프존건물1층 고미꽃시래오포능평본점
✔영업시간
11:00-21:30 (브레이크타임 15:30-16:30)
✔가격
묵은지시래기고등어조림 직화제육 들깨탕세트 21,800원
강원도 재료로 만든 담백하고 건강한 한 끼, 정선 ‘산능이본가’
강원랜드와 하이원리조트에서 5분 거리에 위치한 산능이본가는 강원랜드와 리조트를 방문하는 여행객들 사이에서 유명한 맛집이다. 능이오리백숙, 더덕오리주물럭과 같은 메인 요리 외에도 마늘밥, 질경이밥, 눈개나물밥 등 웰빙나물밥을 맛볼 수 있는 건강 맛집으로 가족 단위로 어르신들을 모시고 많이 방문하는 곳이다. 산능이 본가에서 추천하는 건강메뉴는 능이오리백숙으로 3~4인이 충분히 먹을 수 있는 푸짐한 양으로 단체, 가족이 방문할 경우 추천한다. 또한 제철 식재료로 직접 만든 각종 밑반찬과 함께 나와 속까지 편안한 밥상으로 건강까지 챙길 수 있는 곳이다.
- ▲위치
- ▲영업시간
10:30-20:30
- ▲메뉴
마늘밥 18,000원 / 흑마늘밥 22,000원
중독성 가득 생선찜과 백반 한상, 삼척 ‘울릉도 호박집’
반찬 하나하나가 눈길을 사로잡는 삼척 ‘울릉도호박집’. 곤드레 나물부터 가자미식해, 미역무침까지 강원도의 맛이 가득 들어가 있는 밑반찬을 밥 먹기 전에 하나씩 맛보는 재미도 쏠쏠하다. 늙은 호박과 약재를 넣어 주인이 직접 만드는 식전 주인 호박 주도 별미. 큰 소주회사에서도 탐낸다는 호박술은 기분 좋은 단맛이 혀끝에 맴도는 맛이다. 싱싱한 재료 수급부터 손질, 요리까지 주인이 모두 직접 하는 이 집의 생선찜은 강원도에서 나는 생선을 이용해 매콤하게 조려낸다. 도루묵, 장치, 가자미가 들어가는 모둠 조림은 별다른 고명이 없어도 생선 자체의 맛과 매콤한 양념으로 밥도둑이 따로 없다.
- ✔위치
- ✔영업시간
문의
- ✔가격
명태찜 25,000원~30,000원 모듬찜 40,000원 장치찜 30,000원
