옥수수가루 요리 와플반죽 만들기 간단한 와플 만드는법

옥수수가루 요리

와플 반죽 만들기

와플만드는법

이번에는 아침으로 먹기 좋은 옥수수 와플 만드는법을 소개합니다.

통조림 옥수수콘이 아닌 옥수수가루요리로 와플반죽 속에

옥수수가루를 좀 넣은 것인데요.

그래서 특유의 고소하면서도 약간 달착지근한 맛을 느낄 수 있어서

별 다른 토핑 없이 메이플시럽만 약간 뿌려서 먹어도 맛있어요.

가볍게 만들어 먹기 좋으며 추천하는 와플이니 한번 만들어 보세요.

옥수수가루 요리 와플반죽 만들기 간단한 와플 만드는법

재료 : 현미가루 40g, 통밀 60g, 옥수수가루 20g, 인스턴트 드라이 이스트 2g,

소금 1g, 설탕 5g, 물 95g

1. 우선 현미가루와 통밀가루, 옥수수가루를 잘 섞어 주세요.

2. 소금과 설탕, 인스턴트 드라이 이스트도 넣고 섞어 주세요.

3. 물도 넣어서 가볍게 반죽을 합니다.

4. 반죽이 한덩이가 되면 랩을 씌워서 1시간 동안 실온에서 발효 합니다.

5. 달군 와플팬에 식용유 혹은 버터를 발라 줍니다.

6. 반죽을 조금씩 올려 줍니다.

7. 약불에서 한쪽면당 2 ~ 3분 정도씩 구워 주세요.

다 구운 옥수수 와플은 메이플시럽을

뿌려서 먹으면 됩니다. 혹은 알룰로스 시럽이나

아가베 시럽 등을 뿌려서 먹어도 됩니다.

별거 아니지만 옥수수가루가 들어가서

구수하면서도 고소한 풍미가 참 좋은데요.

통밀가루나 현미가루가 없다면 일반 밀가루를 사용해서

만들어도 됩니다.

그리고 취향에 따라서 제철 과일을 올려도 좋고,

아이스크림을 올리면 디저트로 먹을 수도 있으니

좋아하는 재료와 함께 곁들여 보세요.

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