당근요리
당근 파운드케이크 만들기
파운드케익 만들기
당근케이크
이번에는 간단하면서도 촉촉하고 포실하게 맛있는 당근요리를 소개합니다.
식사로 먹는게 아니라 당근 파운드 케이크로 만들어서 간식 혹은 디저트로
먹는 것인데요.
촉촉하면서도 맛이 좋아서 자주 만들어 먹는 파운드케익 중에서 하나입니다.
여기에 크림치즈를 그대로 혹은 필링으로 만들어 샌드해서 먹거나
발라 먹으면 더 맛이 좋고요.
당근 싫어하는 아이도 좋아할만한 당근케이크 만들어 보세요.
당근요리 파운드케익, 촉촉 부드러운 당근 케이크 파운드케이크 만들기
재료 : 통밀가루 80g, 박력분 60g, 시나몬 파우더 1g, 베이킹 파우더 2g, 설탕 50g, 계란 2개,
소금 1g, 카놀라유 40g, 두유 45g
토핑 : 당근 120g, 건포도 20g
1. 먼저 계란에 설탕과 소금을 넣어서 휘핑해 주세요.
2. 포도씨유와 두유도 넣어서 휘핑하다 당근을 강판으로 갈아서 넣습니다.
3. 잘 섞다가 통밀가루, 박력분, 시나몬파우더, 베이킹파우더를 체 쳐 넣습니다.
4. 건포도를 넣어서 가볍게 섞어주세요.
5. 16cm 파운드틀에 유산지를 깔고 반죽을 채워 넣습니다.
6. 180도로 예열한 오븐에 넣어서 35분 ~ 40분 정도 구워 줍니다.
마지막에 꼬치로 찔러 보아 반죽이 묻어 나오지 않으면 다 익은 것입니다.
일반 건포도 대신 설타나를 넣으면 좀 더 부드러운 맛이고요.
다른 건과일을 넣어서 만들어도 됩니다.
가볍게 만들어 먹기 좋은 맛있는 당근 케이크입니다.
이런 파운드케이크 모양 말고 원형 틀에 구워도 좋고,
구겔호프틀, 엔젤케이크 틀 등을 사용해서 다양한 모양으로도
만들어 보세요.
