추석하면 떠오르는 한가위 으뜸 송편이에요.
요게 없으면 추석이 아니지요? ㅎㅎ
어릴 때 제게 송편은 정말 애증의 떡이라 송편 때문에 추석이 싫어했었다는…
제 본가가 종갓집이라 명절 음식은 정말 한가득 + 한가득~
추석이 오기 전부터 이미 종갓집 곳간에는 추석 음식 재료들로 가득 채워져있는데
그중에서도 송편은 추석 전날 오후 시간대면 모두 한자리에 모여 만들었어요.
양도 어마어마!
한 10명 정도 모여 만들었다지요~
지금은 종갓집 모든 제사 + 명절 + 송편 만들기도 하나의 추억으로 간직하고 있어요.
송편과 함께 먹는 식혜는 또 어찌나 맛나던지~
식혜도 맛별로 만들어 함께 먹었었는데
요즘은 송편도 식혜도 무지 간편하게 즐길 수 있도록 시판되고 있어 정말 편리해요.
것도 삼색 송편으로 즐길 수 있어요.
오늘 보여드리는 한가위 푸짐한 한상 맛있는 삼색 송편 식혜는 칠갑농산 제품이에요.
송편은 삼색 송편으로 냉동 완제품이라 가정에서 쪄주기만 하면 되고
식혜도 누구나 맛있게 만들 수 있도록 식혜 가루로 되어있어요.
맛있는 앙금이 들어가 있는 칠갑농산 삼색송편 1kg에요.
100% 국내산 쌀가루로 만든 송편으로 속은 국내산 참깨를 사용한 깨고명과 쑥송편과 환상의 궁합을
자랑하는 앙금고명이 들어가 있어요.
송편 반죽도 옛 방식으로 오래 치대 시간과 정성을 들여 만든 송편이에요.
가정에서는 김 오른 찜기에 넣고 4 ~ 6분이면 뚝딱!
맛있는 삼색 송편을 바로 드실 수 있어요.
저는 요 칠갑농산 식혜가루 티백이 무지 마음에 들더라고요.
식혜를 좋아해 자주 만드는데 요거 정말 간편하더라고요.
국산 보리로만 만든 엿기름 50% 함유로 되어있어 제대로 식혜를 만드실 수 있어요.
간편하게 전기밥솥 기준 2번 만들 수 있는 분량으로
찬밥 한 공기와 전기밥솥만 있으면 누구나 바로 맛있는 초간편 식혜를 뚝딱 만들 수 있으니
식혜를 좋아하신다면 요걸로 간편하게 만들어보세요.
만드는 방법도 요렇게 자세하게 나와있어 누구나 쉽고 간단하게 만들 수 있어요.
기호에 따라 알룰로스 & 스테비아를 넣고 저당식혜를 만들어 드셔도 좋아요.
칠갑농산 식혜가루 티백은 총 240g(120g × 2) 10개 티백이 들어있어요.
전기밥솥에 찬밥 2공기(약 400g) + 물 2L를 넣고 식혜가루 티백 1용기를 개봉해 그대로 담아준 뒤
전기밥솥의 스위치를 보온으로 클릭해 준 뒤 약 8시간 정도 두세요.
발효과정으로 주무시기 전에 해놓으면 좋아요.
아침에 일어나 밥솥 뚜껑을 열어보니 밥알이 요렇게 떠올라 있더라는…
저는 냄비에 넣기 전 밥알 한 큰술 정도는 찬물로 헹궈 냉장고에 넣어뒀어요.
식혀에 살포시 올려주려고요.
냄비에 그대로 넣고 중간 불로 약 1 ~ 2분간 끓여준 뒤 티백을 건져내주면 돼요.
단맛 조절은 기호에 맞게 하심 돼요.
시원한 식혜를 위해 각 얼음과 미리 만들어둔 고명(?)용 밥알도 올려줬어요. ㅎㅎ
요거 시원하니 정말 맛있어요.
잣이나 건대추를 살포시 올려줘도 좋아요.
식혜를 한번 만들려면 엿기름을 물에 불려준 뒤 불린 엿기름에 물을 조금씩 부어가면서 진한 엿기름을
만들어주면서~~~ 쭉~ 이어가는 만들기가 은근 번거로운데
칠갑농산 식혜가루 티백이 모든 과정을 한 번에 만들 수 있어 좋고 편리해요.
삼색송편은 냉동 완제품으로 되어있어 그냥 쪄주기만 하면 돼요.
찜기 대신 전자레인지를 이용해 줘도 좋아요.
전자레인지로 조리해 준 뒤 기름 둘러서 굽거나 와플 기계에 눌러줘도 맛있어요.
보온 중인 전기밥솥에 내열 그릇에 담아 밥과 함께 40 ~ 1시간 정도 해동을 해주면 돼요.
김 오른 찜기에 면보 & 실리콘 면보를 올려주고
삼색송편을 가지런히 올려준 뒤 뚜껑을 닫고 약 4 ~ 6분간 쪄주면 돼요.
저는 6분 정도 쪄주니 좋더라고요.
방앗간 송편은 대부분 얼리면 갈라져서 바로 먹어야 하는데
칠갑농산 삼색송편은 국산 쌀가루로 만든 냉동송편으로 갈라짐 1도 없어요.
“송편 + 식혜”
무지 잘 어울리는 추석명절 찰떡 궁합이지요?
이번에는 한번 만들어보세요~
흰 송편과 호박향이 향긋한 단호박 송편 + 깨고명
쑥향이 물씬 쑥송편 + 백앙금고명으로 되어있어요.
올 추석!
쫀득하면서 이쁜 삼색송편에 시원한 식혜까지~
넉넉하게 준비해 보세요.
간편해서 더 좋아요.
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