일본감성맛집 5곳
- 현지 분위기가 가득한 부산 속의 작은 일본, 부산 ‘초힛사츠’
- 육즙이 흘러넘치는 일본식 함박스테이크, 압구정 ‘히키니쿠토코메 도산’
- 웨이팅이 아깝지 않은 우동의 맛, 서대문 ‘가타쯔무리’
- 심야식당 감성의 편안한 오뎅바, 망원 ‘다이치’
- 현지 감성 가득한 작은 식당, 마포 ‘소점’
은은한 조명과 정갈하게 놓인 그릇, 그리고 조용히 흐르는 분위기 속에서 일본식 식당의 매력은 자연스럽게 드러난다. 담백하면서도 섬세하게 완성된 한 접시는 재료 본연의 맛을 살리며, 군더더기 없는 구성 속에서 깊은 여운을 남긴다. 바삭하게 튀겨낸 한 입, 따뜻한 국물의 온기, 그리고 깔끔한 플레이팅까지 더해지면 식사는 하나의 경험으로 이어진다. 소소하지만 정돈된 분위기 또한 이 감성을 완성하는 중요한 요소이다. 오늘은 일본 감성의 매력을 제대로 느낄 수 있는 일본감성 맛집 다섯 곳을 골라본다.
현지 분위기가 가득한 부산 속의 작은 일본, 부산 ‘초힛사츠’
일본 감성 넘치는 작은 이자카야 부산 ‘초힛사츠’. 꼬치류와 만두, 오꼬노미야끼같은 일품 안주와 간단 안주 등 많은 메뉴가 있지만 눈길을 끄는 안주 메뉴가 하나 있다. 바로 ‘잇바이 캬베츠(양배추) 사라다’. 많다는 뜻의 일본어 ‘잇바이’에 걸맞은 사이즈로 등장과 동시에 저절로 핸드폰을 들게 한다고. 산처럼 쌓인 양배추와 튀긴 멸치, 톡 쏘는 소스의 조합이 부담스럽지 않게 술술 넘어간다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 17:00-01:00 (라스트오더 00:00)
- ✔가격
잇바이캬베츠 6,000원, 꼬리마늘구이 12,000원 부타다마네기 수제 교자 8,000원
육즙이 흘러넘치는 일본식 함박스테이크, 압구정 ‘히키니쿠토코메 도산’
맛집이 많은 도쿄에서도 반드시 예약이 필요할 정도로 인기 맛집인 히키니쿠토코메가 압구정에 상륙했다. ‘갓 다진, 갓 구운, 갓 지은’을 모토로 말발굽 모양의 카운터테이블에서 쉴새없이 함박스테이크를 굽고 밥을 짓는다. 잘 익은 함박을 밥위에 올려 갈라보면 육즙이 그야말로 흘러넘친다. 여기에 간장, 레몬소금, 청양고추절임, 마라맛가루 등 다양한 소스와 조합하는 방법으로도 즐기면 된다.
✔위치
✔영업시간
주중 11:00-21:00 (B/T 15:00-17:00), 매주 월요일 휴무
✔가격
히키니쿠토코메 정식 29,000원
웨이팅이 아깝지 않은 우동의 맛, 서대문 ‘가타쯔무리’
일본인 오너 셰프의 제대로 된 우동을 맛볼 수 있는 서울 ‘가타쯔무리’. 일본에서 우동을 공부한 일본인 사장님이 매일 족타로 반죽을 해 정성껏 만든 쫄깃한 면을 즐길 수 있다. 기본적인 재료인 멸치와 다시마로 시원하고 깔끔한 맛을 낸 ‘가케우동’과 가쯔오의 풍미를 더해 약간 달콤한 맛이 첨가된 ‘붓가케우동’이 대표 메뉴. 영업시간은 짧고 웨이팅은 항상 있는 집이지만 일본식 우동을 좋아한다면 꼭 한번 가봐야 하는 집이다.
- ▲위치
- ▲영업시간
매일 11:00-14:30 / 휴무일 페이스북에 공지
- ▲가격
가케우동 9,500원 붓가케우동 10,500원 가마타마우동 9,500원
심야식당 감성의 편안한 오뎅바, 망원 ‘다이치’
망원동에 위치한 일본식 오뎅바. 주방을 마주보고 앉을 수 있는 카운터테이블에서 일본식 오뎅과 간단한 작은 접시 요리들을 맛볼 수 있다. 일본 현지 스타일대로 동그란 솥에 끓고 있는 재료들을 주문이 들어오면 내어주는 식이다. 꼬치어묵, 치쿠와 등의 오뎅 이외에도 달걀, 곤약, 무, 두부, 스지 등 다양한 재료들을 조합해 먹는 재미가 있다. 일본식 케찹파스타인 나폴리탄이나 두드려 양념한 오이 등도 인기가 많다.
✔위치
✔영업시간
매일 18:00-02:00, 매주 일요일 휴무
✔가격
오뎅 변동, 릴레이 니혼슈 변동
현지 감성 가득한 작은 식당, 마포 ‘소점’
오코노미야키와 타코야키를 만드는 작은 식당. 음식과 가게 분위기, 사장님의 접객 마저도 도쿄 중심가에서 조금 떨어진 한적한 골목식당에 와 있는 것만 같은 느낌이 든다. 오코노미야키 중에서는 토핑을 층층이 쌓아 식감이 좋은 ‘히로시마풍’을 추천한다. 일본 스타일로 속을 부드럽게 구워낸 타코야키도 맛있다. 웨이팅이 많을 경우 포장을 하는 것도 좋다.
✔위치
✔영업시간
매일 11:30-22:00, 매주 일요일 휴무
✔가격
히로시마 스타일 18,000원, 오사카 스타일 18,000원, 모단야키 18,000원
