레드 와인 안주 만들기
애호박요리
치즈 그라탕 만들기
이번에는 간단하지만 맛이 참 좋은 애호박요리 하나 소개를 합니다.
식사로 즐겨도 좋지만 레드 와인안주 혹은 야식으로 먹기 좋은
애호박 채소 치즈 그라탕입니다.
애호박과 다양한 채소를 함께 볶은 후 치즈를 올려서 구워낸 것으로
채소만 들어갔지만 맛이 참 좋습니다.
레드와인에 잘 어울리는 메뉴이니 와인 한잔 기울일 때 만들어 보세요.
레드 와인안주 애호박요리 애호박 치즈 그라탕 만들기
재료 : 올리브유 2 큰술, 마늘 2쪽, 애호박 1/2개, 당근 3cm, 표고버섯 1개, 브로콜리 약간,
토마토 1/2개, 토마토소스 1/2컵, 모짜렐라 치즈 1컵,
소금 약간, 후추 약간
1. 먼저 올리브유 두른 팬에 마늘을 볶아서 향을 냅니다.
2. 애호박 및 다른 채소도 채 썰어 넣어서 달달 볶아주세요.
3. 토마토도 넣고 소금, 후추 쳐 가면서 볶아 줍니다.
이탈리안 허브 믹스를 듬뿍 넣어도 좋습니다.
4. 채소가 익었으면 그라탕 용기에 담아 줍니다.
5. 토마토 소스를 뿌리고 그 위에 모짜렐라 치즈도 올려주세요.
6. 180도로 예열한 오븐 혹은 에어프라이어에 치즈가 녹을 정도로 7분 ~ 10분 가량 구워 주세요.
간단하게 완성한 치즈그라탕입니다.
감자도 함께 넣어서 만들면 더욱 맛있는데요.
그때는 감자를 채소와 함께 볶는게 아니라 메쉬드 포테이토로 만든 뒤
채소와 토마토 소스 위에 깔고 그 위에 치즈 올려 구워내면 됩니다.
간단하게 만들 수 있는 레드와인안주로
맛있는 애호박요리이니 한번 만들어 보시길 추천합니다.
든든하게 먹기 좋아요.
