비건 두부 브라우니만드는법
초코 브라우니 만들기
이번에는 담백한 맛이 좋은 비건 두부 브라우니를 소개합니다.
버터 대신 두부를 사용한 것으로 은근히 녹진하고 부드러운 맛을
가지고 있어서 디저트로 먹기 좋은데요.
두부가 들어가서 이상할 것 같지만 맛이 감미롭고 촉촉해서
개인적으로 좋아하는 비건 베이킹입니다.
쉽게 만들 수 있으니 가볍게 만들어 보세요.
비건 두부 브라우니만드는법, 초코 브라우니 만들기
재료 : 통밀 80g, 코코아파우더 40g, 베이킹 파우더 2g,
두부 130g, 황설탕 80g, 두유 100g, 포도씨유 50g,
바닐라 익스트렉 5g
토핑 : 피칸 15개
1. 두부와 황설탕, 두유, 포도씨유, 바닐라 익스트렉을 믹서기나 푸드 프로세서에 담습니다.
두부를 한번 데쳐 사용하면 더욱 맛이 좋아요.
2. 멍울 없이 곱게 갈아주세요.
3. 통밀과 코코아파우더, 베이킹파우더를 체쳐 넣습니다.
4. 가볍게 섞어 주세요.
5. 16cm 정도 되는 틀에 오일을 바르고 그 위에 반죽을 채웁니다.
6. 피칸을 위에 올리고 180도로 예열한 오븐에서 25분 가량 구워 주세요.
간단하게 완성한 초코 브라우니인데요. 두부를 넣어서
더 고소하면서도 감미로운 맛을 가지고 있습니다.
그리고 조금 더 진하게 먹고 싶다면 녹인 초콜릿을 넣어서
반죽을 하면 되고요. 그럼 좀 더 쫀득해집니다.
관리할 때 부담 없이 만들어 한 조각씩
즐기기 좋은 브라우니입니다.
위에는 초콜릿을 녹여서 코팅을 한번 해주면 조금 더
고급스러운 맛과 비주얼의 브라우니를 만들 수 있습니다.
쉽게 만들 수 있어서 추천하는 브라우니이며
느끼함 없이 담백 깔끔하게 먹을 수 있어요.
살짝 레어 느낌으로 구워서 먹어도 좋으니
취향에 따라 비건 두부 브라우니를 만들어 보세요.
