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돼지고기 된장찌개

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오늘 가시장미네 집밥 요리는 매일 먹어도 매일 맛있는 집밥 찌개요리 된장찌개로 보여드려요.

맛있는 된장찌개에 오늘은 돼지고기까지 넣고 끓인 구수한 고기 된장찌개에요.

이것만 있어도 밥 한 공기는 비워낼 수 있어요.

모양을 잡아 통구이로 에어프라이어로 항정살을 구울 때 4면을 정리하면서 나온

자투리 항정살이 남았던지라 이번에 된장찌개를 끓이면서 함께 해요.

쫄깃한 식감 제대로 뿜뿜하는 항정살이 또 된장과도 잘 어울려

구수함 + 쫄깃함으로 맛있게 먹었어요.

뽀글뽀글 끓여 밥 한 공기와 앞접시를 살포시 옆에 놓아주면 누가 먼저랄 것도 없이

숟가락부터 가게 되는 돼지고기 항정살 된장찌개에요.

고기 된장찌개

돼지고기 항정살 된장찌개 만드는 법

돼지고기 항정살 190g, 된장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 두부 1/3모, 양파 1/2개,

감자(중) 1개, 애호박 1/4개, 대파 1/3대, 청양고추(작) 2개, 다진마늘 1작은술,

후춧가루 톡톡, 오일 스프레이 칙칙, 멸치육수 2컵반

(▲ 계량스푼 + 계량컵 기준)

항정살은 먹기 좋게 듬성듬성 잘라주세요.

고기 된장찌개에 들어가는 고기류는 좋아하는 부위로 준비하심 돼요.

감자와 두부도 비슷하게 잘라주세요.

감자는 물에 담가 전분도 좀 빼주시고…

양파와 애호박도 비슷하게 잘라주고…

대파는 송송 썰고, 청양고추는 다져주세요.

청양고추는 작은 걸로 색별로 준비했어요.

냄비에 오일 스프레이 칙칙해준 뒤 항정살과 된장을 넣고 3 ~ 4분 정도 달달 볶아주세요.

(후춧가루 톡톡)

된장의 양은 입맛에 맞게 가감하세요.

저는 홈메이드 집 된장이에요.

감자, 멸치육수를 넣고 끓여주세요.

감자가 반 정도 익으면 다진 마늘, 고춧가루, 양파, 두부, 애호박을 넣고 끓여주세요.

뽀글뽀글 재료들이 모두 익으면 대파, 청양고추를 넣고 1 ~ 2분 정도 더 끓여주세요.

밥도둑 된장찌개 고기 된장찌개에요.

요것만 있어도 밥 한 공기는 금세 뚝딱이에요.

된장찌개만으로도 무지 맛있는데

쫄깃함 고소함 폭발하는 돼지고기 항정살도 함께 했더니

요거 맛있더라고요.

뜨끈한 국물요리가 더 당기는 요즘 날씨에 아침, 점심, 저녁

어느 때 먹어도 맛있는 집밥 메뉴 찌개로 오늘 한번 끓여보세요.

꼭 항정살이 아니어도 괜찮아요.

밥 한 공기 뚝딱하는 찌개로 추천해 드려요.

국물까지 구수해 요거 든든해요.

오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!

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