소고기배추국 만드는 법
뜨끈한 국물요리
아침국
집밥
배추국
오늘 가시장미네 집밥 요리는 뜨끈한 국물요리 소고기배추국으로 보여드려요.
배추의 달큰함이 제대로 맛을 낸 배추국으로 요기에 밥 한 공기 말아 드심 아침이 든든해요.
맑은국으로 끓여 내도 맛있는데
이번에는 고춧가루를 넣고 살짝 얼큰하게 끓인 어른 입맛 소고기배추국이에요.
김장철로 인해 마트에서 배추 가격이 제법 착해진듯해
퇴근길에 들러 몇 포기 데려와 맛있게 먹고 있어요.
된장 양념에 조물조물 무치고 바삭 촉촉하게 전도 부치면서…
후루룩~ 하기 좋은 아침국이에요.
물론, 점심 / 저녁 다 좋고
국물이 시원하니 절로 밥이 들어간다는 저희 집 남자들은 무조건 밥부터 넣어요.
날이 차니 뜨끈한 국물요리가 더 좋을 것 같아
남자 2호 자취 반찬으로 요즘은 국을 더 많이 준비해 가져다주는데
요 소고기 배춧국도 한통 전해줬다는…
배추국
소고기배추국 끓이는 법
소고기 국거리 210g, 배추(작) 1/2대, 대파 1대, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술,
국간장 1큰술반, 참치액 1작은술, 참기름 1작은술, 다시마육수 8컵반, 소금 적당량
(▲ 계량스푼 + 계량컵 기준)
소고기 국거리는 기호에 맞게 듬성듬성 잘라주세요.
배추는 씻어 물기를 빼준 뒤 먹기 좋게 잘라주세요.
저는 대충 찢어 준비했어요.
대파는 어슷 썰어주세요.
냄비에 참기름을 둘러준 뒤
소고기를 넣고 3분 정도 볶아주고
고춧가루, 국간장, 다시마 육수를 넣고 끓여주세요.
끓으면 배추를 넣고 끓여주세요.
끓으면 불을 낮춰 은근히 끓여주세요.
배추가 충분히 부드러워질 때까지~
(15분 정도)
대파, 다진 마늘, 참치액을 넣고 4 ~ 5분 정도 더 끓여주세요.
모자란 간은 기호에 맞게 소금, 후춧가루로 맞춰주세요.
아침에 뜨끈하게 먹기 좋은 아침국메뉴 소고기배추국이에요.
국물까지 시원해 한 끼 든든해요.
숟가락으로 국물 한번 떠먹어보면 온몸이 따스해지는 국물요리로
요즘 배추가 김장철이라 맛있으니
오늘 한번 끓여보세요.
저는 전날 밤에 미리 끓여뒀다 담날 아침국으로 각자 국그릇에 담아 전자레인지로 데웠어요.
배추가 달큰하니 맛있어 좋더라고요.
좀 더 매콤한 맛을 좋아하신다면 청양 고춧가루나 청양고추 몇 개 다져 넣어줘도 좋아요.
집에 배추 있으세요?
오늘 집밥요리로 소고기 배춧국을 추천해 드려요.
누구나 쉽고 간편하게 끓일 수 있는 레시피로 든든한 한 끼 챙겨보세요.
오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!
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