간단한 돈까스덮밥 가츠동 소스 만들기
이번에는 간단하게 만들어 먹기 좋은 가츠동 돈까스덮밥을 소개합니다.
돈까스를 촉촉한 소스에 담근 뒤에 부어서 먹는 것으로
튀김옷은 눅눅해지지만 고소함이 더해져서 은근히 맛이 좋은데요.
입맛이 없어도 술술 잘 들어가는 맛이며
단짠 양념의 가츠동소스가 식욕을 불러 일으킵니다.
간단하게 만들 수 있기 때문에 에어프라이어용 돈까스를 사용해서
빠르게 만들어 보세요.
간단한 돈까스덮밥 가츠동 소스 만들기
재료 : 식용유 1 큰술, 양파 1/4개, 대파 10cm, 달걀 1개,
에어프라이어용 돈까스 1장
소스 : 다시마 물 1컵, 간장 4 큰술, 설탕 1 큰술, 맛술 2 큰술
0. 에어프라이어 돈까스는 바삭바삭하게 에어프라이어에서 구워주세요.
1. 식용유 두른 팬에 양파를 먼저 넣고 볶아 줍니다.
2. 양파가 색이 나면 소스를 넣어서 한소끔 끓입니다.
다시마물은 다시마를 물에 20분 가량 담가두면 됩니다.
3. 구워서 자른 돈까스를 조심스럽게 올려주세요.
4. 그 위에 잘 섞은 계란과 대파를 끼얹어 줍니다.
5. 뚜껑을 닫아서 약불에서 1분 가량 조리해 계란을 익혀 주세요.
6. 밥 위에 끼얹어 줍니다.
저는 직접 만든 돈까스를 사용했는데요.
그럼 더 맛이 좋습니다.
튀김옷이 촉촉해지면 가츠동소스가 더 고소해지고요.
계란이 더해져서 부들부들한 식감으로 먹기 좋습니다.
만약 바삭하게 먹고 싶다면 소스를 따로 조린 뒤 밥 위에 붓고
돈까스를 구워서 잘라 위에 그대로 올려주세요.
그럼 촉촉하면서도 바삭하게 돈까스덮밥을 먹을 수 있어요.
