김치콩나물국
시원한 국물요리
아침국
집밥 메뉴 추천
김칫국
오늘 가시장미네 집밥 요리는 아침국으로 추천해 드리고 싶은 김치콩나물국이에요.
시원한 국물요리로 살짝 얼큰하기까지 하니
오늘 같이 쌀쌀한 아침국으로 안성맞춤이에요.
김치와 콩나물만 있으면 되는 집밥 간단한 국으로
아침에 밥을 말아먹으면 무지 든든해요.
오늘 아침의 기온이 급 떨어졌지요?
일어나 확인을 해보니 저희 동네는 12.7도더라고요.
얼른 주방, 거실 창문을 열고 5분쯤 바로 닫아버렸다는…
선선한 아침, 저녁 국물요리로 오늘은 김치콩나물국 어떠세요?
요거 무지 맛있어요.
해장국으로도 잘 어울리고…
김치콩나물국 끓이는 법
익은 김치 250g, 콩나물 210g, 두부 1/2모, 대파 1/2대
참기름 1큰술, 김치국물 1/2컵, 고춧가루 1작은술, 다진마늘 1작은술, 멸치육수 7컵반,
국간장 1작은술, 소금 + 후춧가루 적당량
(▲ 계량스푼 + 계량컵 기준)
익은 김치는 속을 털어내고 기호에 맞게 썰어주세요.
콩나물은 꼬리를 제거하고
깨끗하게 씻어 물기를 빼주세요.
두부도 잘라주세요.
기호에 맞게…
대파는 어슷 썰어주세요.
냄비에 참기름을 둘러준 뒤
김치를 넣고 3분여 정도 달달 볶아주세요.
육수, 국간장, 김치 국물을 넣고 끓여주세요.
끓으면 불을 줄여 은근히 15분 정도 김치가 충분히 부드러워질 때까지 끓여주세요.
김치 국물은 체에 한번 걸러 넣어주세요.
물론, 그대로 넣어줘도 무방해요.
고춧가루, 다진 마늘, 콩나물을 넣고 3 ~ 4분 정도 끓여주세요.
대파를 넣고 2분 정도 더 끓여주세요.
마지막 간은 기호에 맞게 소금과 후춧가루로 맞춰주세요.
요즘 날씨에 찰떡으로 안성맞춤 김치 콩나물국이에요.
저희 가족이 모두 좋아하는 국물요리로 자주 끓이는 국메뉴 중 하나에요.
김치콩나물국을 식탁에 올리면
일단 국물부터 뜨끈 시원하게 즐기고~
바로 밥을 말아주는 남자 1호, 3호라는…
남자 2호 자취 반찬을 가져다줄 때도 요 김치콩나물국도 함께 해요.
잘 익은 김치만 있으면 돼요.
김치에 따라 맛이 조금씩 달라지긴 하지만 늘 맛있는 국물요리로
집에 잘 익은 김치가 있다면 무조건 한번 끓여보시길 권해드려요.
기호에 따라 콩나물을 더 넣어줘도 좋아요.
급 기온이 떨어져 자칫 감기랑 친구(?)를 하실 수도 있으니
뜨끈한 국물요리로 든든하게 챙겨보세요.
다른 반찬 없이 밥만 있어도 든든한 한 끼에요.
오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!
#김치콩나물국 #시원한국물요리 #집밥메뉴 #아침국 #콩나물김치국 #김치국
#콩나물국 #얼큰한국물요리 #밥반찬 #집밥메뉴추천
#국 #국요리 #집밥 #건강집밥 #속편한음식 #오늘저녁메뉴추천
