약과 맛집 BEST5
- 전통이 살아있는 약과맛집 ’호원당’
- 제주 올레시장의 명물 ’거북이한과’
- 이렇게 새로운 약과, ‘버들골’
- 왕이 먹던 디저트를 직접 체험하는, ‘만나당’
- 한식 디저트 매니아들의 성지, 부안 ‘봄해언니네’
약과는 꿀과 기름의 고소함이 어우러져 예부터 사랑받아온 한국 전통 과자이다. 한입 베어 물면 은은하게 퍼지는 달콤함이 마음을 편안하게 한다. 정성껏 반죽하고 튀겨낸 약과는 씹을수록 깊은 맛이 난다. 현대적으로 재해석된 약과는 젊은 세대에게도 새로운 매력을 준다. 차와 함께 즐기면 더욱 특별한 디저트가 된다. 지금부터 약과 맛집 5곳을 알아보자.
전통이 살아있는 약과맛집 ’호원당’
인공 감미료나 방부제를 쓰지 않고 직접 재배한 재료로 약과를 만드는 전통 있는 가게 ‘호원당’. 세 가지 약과를 낱개로 살 수 있어 원하는 만큼 즐길 수 있다는 점도 장점이다. 1953년 문을 열어 삼대째 이어오고 있으며, 오랜 단골들이 꾸준히 찾는다. 과하게 달지 않으면서 묵직한 풍미가 특징이고, 특히 증모과는 집청을 넉넉히 하고 오래 튀겨내 더 부드럽고 촉촉하다. 고종황제도 이 집의 두텁떡을 즐겼다고 전해지니, 그야말로 역사가 보증한 맛집이다.
- ▲위치
- ▲영업시간
월~금 08:00-18:00 / 토,일 08:00-17:00
- ▲가격
만두과(긴줄) 25,200원 다식과(긴줄) 19,800원
제주 올레시장의 명물 ’거북이한과’
제주에서 디저트 한과의 새로운 흐름을 만든 ‘거북이한과’는 오란다, 강정 등 다양한 한과를 판매하지만 가장 인기 있는 메뉴는 단연 개성모약과다. 여러 겹으로 쌓은 반죽 사이에 쌀 조청이 스며들어 바삭하면서도 부드러운 식감을 선사한다. 매일 손수 만들어내는 약과는 모양이 조금씩 달라, 수제 느낌을 가장 잘 살린다. 매장에서 즐길 수 있는 ‘약과마루’도 인기인데, 부드러운 우유 아이스크림 위에 약과를 올려 달콤하고 고소한 조화를 맛볼 수 있다.
- ▲위치
- ▲영업시간
11:00-20:00 / 매주 일요일 휴무 (오전 번호표 배부)
- ▲가격
개성모약과(11P) 20,000원 약과마루 6,300원
이렇게 새로운 약과, ‘버들골’
강원도 춘천토박이 부부가 시할머님의 제조기술을 이어받아 부모님과 함께 3대째 만들고 있다는 수제약과 맛집. 약과 계의 패스츄리라는 별명에 걸맞게 식감이 바삭한 것이 특징이다. 하지만 약과는 약과다워야 하는 법! 겉에 코딩 된 조청들이 약과의 쫀득한 식감도 함께 느낄 수 있게 해준다. 많이 달지 않아 여러가지 조합으로 먹기에도 안성맞춤이다.
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- ✔위치
- ✔영업시간
10:00-16:00 / 매주 토,일 휴무
- ✔가격
버들골수제약과(24개입) 9,000원 버들골 박스형 수제약과 35,000
왕이 먹던 디저트를 직접 체험하는, ‘만나당’
1963년부터 궁중병과(왕이 먹던 디저트)를 연구하고 생산해 온 황문철 장인이 설립한 만나당. 궁에 올렸던 약과였던 만큼 그 맛이 고급스럽다. 만나당의 시그니처라고 할 수 있는 약과는 바로 ‘궁중만두과’. 만두모양의 약과로 약과 반죽에 잘게 다진 대추,생강,계피 등으로 만들어진 만나당 만의 특제 소가 들어있다. 은은한 계피향에 적당히 쫀득한 식감으로 어르신들부터 어린아이까지 모두 즐길 수 있다.
- ✔위치
- ✔영업시간
월~금 10:00-18:00 / 토 10:00-17:00 / 매주 일요일 휴무
- ✔가격
궁중약과(12개입) 16,900원 유자약과(12개입) 18,900원
한식 디저트 매니아들의 성지, 부안 ‘봄해언니네’
오란다와 약과, 개성 주악까지 할매입맛을 저격하는 디저트 맛집 부안 ‘봄해언니네’. 모두 수제로 만드는 이곳의 디저트는 전라도 전통 방식으로 만든 약과부터 도라지정과, 현미 강정, 감태 오란다 등 종류도 매우 다양하다. 가장 인기 있는 디저트는 바로 주악. 찹쌀을 갓 도정해 동그랗게 빚어 기름에 지져내고 즙청을 입혀 만드는 한식으로 금가루 개성 주악, 누텔라 주악, 딸기 주악, 약과 주악 등 주악의 종류도 8가지나 된다. 약과와 도넛을 합친 것 같은 맛의 주악은 적당히 달고 쫀득해 누구라도 맛있게 즐길 수 있다.
- ✔위치
전북 부안군 변산면 격포안길 9-16 격포교회 앞 주택가
- ✔영업시간
목~화 10:00-19:00 / 매주 수요일 정기휴무
- ✔가격
약과&아이스크림 8,500원, 약과 개성주악 4,500원
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