콩나물무침
무침요리
나물반찬
콩나물요리
야채반찬
조물조물 무쳐놓으면 무지 맛있는 콩나물무침이에요.
이번에는 빨간 콩나물무침으로 아삭아삭~
콩나물무침은 누구나 쉽고 간단하게 만들 수 있는 집반찬 밥도둑이지요?
만만한 야채 반찬이지만 늘 맛있는 나물반찬으로
요거 한번 무쳐놓으면 저희 집은 한 끼에 순삭이에요.
콩나물 1팩 큰걸로 데려와 무침도 만들고 국도 끓여 맛있게 먹었어요.
콩나물은 쉬운 먹거리 중 하나로 요거 냉장고에 한 팩 있으면 무지 든든해요.
오늘은 조물조물 한번 무쳐보세요.
고춧가루 팍팍 넣어줘도 좋고
고춧가루 없이 무쳐내도 맛있어요.
나물반찬
콩나물무침 만드는 법
콩나물 330g, 대파 초록부분 1/2대, 고춧가루 1큰술, 연두순 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술,
소금 + 통깨 + 검은깨 적당량
데칠 때 : 소금 1작은술
(▲ 계량스푼 기준)
콩나물은 꼬리를 잘라준 뒤 깨끗하게 씻어 물기를 빼주세요.
기호에 따라 그냥 이용해도 무방해요.
대파는 기호에 맞게 채 썰어주세요.
콩나물이 잠길 정도의 물을 끓여 소금을 넣고 풀어준 뒤 콩나물을 넣고
3분 30초 정도 데쳐주세요.
데치는 도중 3분 정도 지났을 때 대파를 넣고 함께 데쳐주세요.
데친 콩나물, 대파는 얼른 얼음 물에 담가 열기를 식혀준 뒤
채반에 올려 물기를 빼주세요.
물기 제거한 콩나물, 대파를 볼에 담고
연두순, 고춧가루, 다진마늘을 넣고 무쳐주세요.
모자란 간은 소금으로 맞춰주고…
좀 더 매콤하게 고추기름 & 청양고추를 넣거나
연두순 대신 간장, 참치액, 소금 등 입맛에 맞게 넣어줘도 좋아요.
참기름, 통깨, 검은깨를 넣고 무쳐주세요.
아삭하니 맛있는 콩나물무침이에요.
요거 싫어하시는 분들 없으시지요?
저희 집은 자주 만들어요.
젓가락으로 집어 밥 위에 올려 함께 먹으면 맛있어요.
비빔밥을 먹을 때도 좋고…
조물조물 무쳐내면 딱~!
만들기 쉬운 반찬으로 추천해 드려요.
마땅한 반찬이 없을 때 콩나물 한 팩 뜯어 데치고 무쳐내면 끝이에요.
쉬운 반찬으로 아이반찬, 도시락반찬, 자취반찬 등
누가 먹어도 맛있는 콩나물무침 레시피로 추천해 드려요.
오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!
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