오늘 오전에는 경남고성맛집을 오픈런으로 이용하였는데요.
바로 주변에서 유명한 통영짬뽕입니다.
통영의 해산물을 듬뿍 넣어서 제공하는 짬뽕 전문점으로 고성에서
로컬 중국집으로 유명세를 떨치고 있는데요.
주차장은 매장 앞쪽에 차를 3대 정도 댈 수 있고 주변에
공터 주차장을 이용하면 되어서 간편하게 주차할 수 있었습니다.
통영짬뽕
경상남도 고성군 회화면 당항길 154-12
주소 : 경남 고성군 회화면 당항길 154-12
영업시간 : 월 ~ 금 11:00 – 16:00 / 15:00 라스트오더
토, 일 11:00 – 18:30 / 15:20 – 16:30 브레이크타임 / 17:30 라스트오더
참고로 고성당항포맛집은 11시부터 오픈을 하는데
대기명부를 적고 기다리면 됩니다.
저희는 10시 45분에 도착했는데 벌써 한분이 줄 서 있어서
두번째로 줄을 섰고, 이어서 손님들이 쭈욱 줄을 서시더라고요.
10시 59분에 입장할 수 있었고 들어 가면서 키오스크를 통해서 주문을 하고,
안내를 받아서 테이블에 착석할 수 있었습니다.
테이블이 10여개 있는데 정확하게 11시 15분에 만석이 되었어요.
(제가 방문한 금요일 기준)
그 뒤에 오시는 분들은 40~50분은 기다려야 한다고 안내를 하시더라고요.
이곳의 메뉴는 깔끔한데요.
저희는 통영 해물짬뽕(12,000원)과
아이용 짜장면(7,000원)을 주문하고
찹쌀 등심 탕수육 중(32,000원)을 주문하였습니다.
참고로 이곳은 한번에 짬뽕을 조리할 수 있는 양이 최대 5그릇이라서
한번에 10분씩 소요가 된다고 하는데요. 때문에 빠른 오픈런만이
식사를 빠르게 할 수 있는 지름길입니다.
이곳의 주요 메뉴에 대한 설명도 적혀 있는데
짬뽕은 전통 방식으로 3시간 동안 정성껏 우려낸 육수를 사용하고
조개류는 당일 새벽시장에서 사온 생물만을 사용한다고 해요.
그리고 탕수육의 경우 방앗간에서 직접 빻아온 국내산 찹쌀을 사용한다고 하셔서
기대가 많이 되었습니다.
우선 경남고성맛집의 단무지와 양파를 씹어 먹으면서
기다렸는데요. 주문한지 15분 정도 만에 메뉴들이 하나씩
나오기 시작했습니다.
우선 탕수육 중짜입니다. 양이 제법 많았으며 처음에는 찍먹으로 주문하려고 하였는데
사장님께서 이곳 탕수육은 바삭바삭하고 찹쌀이 들어가기 때문에 부먹으로 먹는 것을 추천하셔서
부먹으로 주문하였어요.
확실히 바삭빠삭하게 튀겨진 탕수육이라 그런지
부먹으로 먹어도 눅눅해지지 않고 바삭함을 잘 유지하고 있었는데요.
꽤 맛이 좋았던 탕수육이었습니다.
소스에도 찍어서 먹고, 그냥도 먹고 고성당항포맛집에서
탕수육을 맛있게 즐길 수 있었어요.
고소하면서 담백한 맛이 일품이었으며 소스가 많이 달지 않으면서
적당한 새콤함으로 느끼함을 잡아주어서 잘 어울렸습니다.
이번에는 짜장면입니다. 불맛나는 중화짜장면도 있던데 그건 다음번에
한번 먹어보기로 하고 이번에는 일반 짜장면으로 주문하였는데요.
완두콩 몇 알이 올라간게 귀여워 보이네요.
슥슥 비벼면 부드럽게 소스를 머금으며 양파와 고기 등이
듬뿍 들어가 있어서 아이가 좋아하면서 맛있게
잘 먹었습니다.
면발도 부드럽게 조리가 되어 있어서
개인적으로 취향이었고요. 고춧가루 약간 뿌려 먹으면 더 맛있더라고요.
그리고 드디어 나온 통영 해물짬뽕입니다.
그릇 한가득 쌓인 홍합이 인상적인 비주얼로
상당히 매력적인 모습을 보여주었는데요.
보기만 해도 배가 부르더라고요.
보통 이런식으로 나오는 짬뽕집이 있기는한데
경남고성맛집만의 특징이 있었습니다.
그것은 바로 신선도에 있는데요.
홍합이 어찌나 신선하고 큰지 굉장히 맛이 좋아서
만족도가 100% 였던 고성당항포맛집입니다.
홍합만 먹어도 맛이 좋고 국물은 시원하면서도 개운한 해물 육수라
일품 요리 같더라고요.
꽃게도 들어 있고, 새우도 들어 있고 이렇게 신선한 해물이 들어 간
짬뽕은 거의 10년 만에 먹어 보는 것 같습니다.
그리고 홍합의 양이 상당히 많아서 홍합만 먹어도 이미 배가 부르더라고요.
그 아래에는 부드러운 면발이 잠겨 있고
홍합과 함께 들고 먹으니 감탄이 절로 나오는 맛의
짬뽕이었습니다.
예술적인 신선함을 보여주었던 경남고성맛집이라서
다음에도 또 오픈런으로 짬뽕을 먹고 와야겠습니다.
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