감자전 만드는 법
바삭한 전
쫀득한 감자전
믹서기 감자전 레시피
막걸리 안주
오늘같이 비 오는 날 음식으로 추천해 드리고 싶은 감자전이에요.
바삭바삭 쫀득한 전으로 오늘은 무조건 요거 당첨이라는…
감자전은 채를 썰어 부쳐내도 맛있고
강판이나 믹서기를 이용해 갈아 부쳐내도 무지 맛있어요.
이번에 저는 동글동글 에그팬을 이용해 부쳐내 먹을 때는 반으로 접어 한입에 쏙~
무지 맛있음에 저절로 입이 커지더라고요.
감자 한 박스는 일주일이면 뚝딱하는 저희 집은 감자요리가 일주일 식단에 제법 있어요.
조림, 볶음, 찜, 샐러드, 국 등 다양하게 즐기는데
여름이면 감자전이 대세에요.
요 감자전은 만들기 무섭게 사라지는 감자요리로
이번에는 믹서기로 휘리릭~ 갈아서 부쳐냈어요.
믹서기 감자전
감자전 만드는 법
감자(중) 7개, 양파(작) 1/2개, 소금 1/2작은술, 오일 넉넉하게
(▲ 계량스푼 기준)
감자는 껍질을 벗겨 듬성듬성 잘라주고
양파도 감자와 비슷하게 잘라주세요.
믹서기에 감자와 양파를 넣고 휘리릭 갈아주세요.
기호에 따라 강판에 갈아줘도 무방해요.
저는 귀찮아서 그냥 믹서기를 이용했어요.
간 감자와 양파를 볼 위에 채를 올리고 그 위에 부어 수분을 빼주세요.
볼 밑에 가라앉은 전분만 남기고 수분은 버려주세요.
수분 뺀 감자와 전분, 소금을 넣고 섞어주세요.
팬에 오일을 두르고 감자전 반죽을 넣고
바삭하게 부쳐내주세요.
에그팬을 이용할 경우 오일 스프레이를 이용하면 더 쉬워요.
저는 전을 뒤집기 전에 오일 스프레이 칙칙 뿌려주고 뒤집어 바삭하게 부쳐내요.
누가 먼저랄 것도 없이 바로 젓가락을 드는 감자전이에요.
요거 맛있다는…
비 오는 날 음식으로 추천해 드려요.
바삭바삭 쫀득해요.
에그팬으로 구워내 젓가락으로 하나씩 집어먹기에도 좋고…
감자 맛을 온전히 제대로 느낄 수 있는 감자전이에요.
온 가족이 함께 즐기기 좋은 건강집밥으로 오늘 한번 부쳐보세요.
감자부침개는 늘 인기에요.
기호에 따라 청양고추를 다지거나
베이컨을 다져 함께 부쳐내도 맛있어요.
감자를 믹서기로 갈아줄 때는 완전히 싸~악 갈지 않고 약간의 건더기가 있는 상태로도 좋고요.
감자전은 그냥 먹어도 맛있고
케찹, 양념간장 어떤 소스랑도 잘 어울려요.
아이들에겐 간식
어른들에겐 맛있는 술안주로 요 감자전에 오늘 막걸리 한잔 어떠세요?
간단한 점심 한 끼 식사 대용으로도 좋아요.
주말에 온 가족이 모여 함께 만들어 드시면 더 맛있어요.
주말 메뉴로도 추천해 드려요.
오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!
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