날씨가 너무 더워서 요리하기 힘든 계절이 도래했습니다.
그래서 저는 오늘 덮밥소스를 활용해서 누구나 쉽고 빠르게 만들 수 있는
카레라이스와 짜장밥 두 가지를 한 번에 완성해 보았는데요.
3분 만에 만들었는데 그 맛은 맛집에서 사 먹는 것과 별 차이가 없어서
만족스럽게 식사를 할 수 있었습니다.
바로 더미식에서 출시한 두 가지 덮밥소스인
유니자장과 치킨크림카레를 이용하고, 밥도 백미밥을 활용해서
한 번에 준비를 해보았거든요.
조리 과정이 간편하기 때문에 집에서뿐만 아니라 캠핑장을 가서
혹은 해외여행을 가서 식사 챙겨 먹기에도 좋은 제품이었습니다.
먼저 치킨크림카레는 부드러운 닭고기와 고소한 코코넛 크림을 더했는데요.
1인분으로 150g이며 칼로리는 170kcal입니다.
그리고 4無첨가로 인위적인 맛이 없기 때문에
집에서 직접 만든 듯한 맛을 느낄 수 있습니다.
카레라이스를 만드는 방법은 두 가지가 있는데요.
먼저 끓는 물에 봉지째 데워 먹는 조리법으로는 3분간 중탕을 하면 되고요.
전자레인지 조리법으로는 봉투를 3cm가량 뜯은 뒤에 원형 판에 세우고
700W에 1분 30초 돌리거나 혹은 1,000W에서 1분간 조리하면 됩니다.
그리고 짜장밥 만들기에 최적화되어 있는 유니자장은
곱게 간 돼지고기와 채소를 볶은 후에 황갈색 전통 춘장으로 맛을 내어
본연의 맛이 살아 있습니다.
1인분 150g으로 포장되어 있어서 혼자 부담 없이 먹기 좋고요.
칼로리는 180kcal로 높지 않아서 밥이나 혹은 면을 더해서 맛있는 짜장요리를 만들 수 있습니다.
그리고 마찬가지로 4無첨가 제품이고요.
조리하는 방법은 치킨크림카레와 동일하며
이 제품의 가장 큰 특징이 바로 일반 까만색 가미된 춘장이 아닌
황갈색 춘장을 직화로 볶았다는 것입니다.
그리고 직접 만든 굴소스와 치킨엑시스 및 돈골농축액이 들어가서 감칠맛을 잘 살렸고요.
그리고 저는 마침 밥이 떨어졌길래 밥 소믈리에가 인정한
백미밥인 더미식밥을 곁들여서 맛있는 카레와 짜장 요리 두 가지를
만들어 보았습니다.
백미밥은 전자레인지에 돌리면 되고, 그동안
유니자장과 치킨크림카레는 끓는 물 중탕으로
3분간 데워 주었습니다.
두봉을 한 번에 데울 때에는 중간에 한번 위치를 바꾸어 주세요.
그럼 더 따끈하게 조리되기 때문에 맛있게 만들어 먹을 수 있어요.
그 사이에 더미식 백미밥도 맛있게 데워졌는데요.
캠핑장 등에서 먹을 때는 이 위에 짜장이나 카레를
조금씩 부어가면서 슥슥 비벼 먹으면 됩니다.
저는 집에서 먹을 거라서 예쁜 그릇에 밥과 함께 담아서 카레라이스를
완성했어요. 결대로 찢어 넣어서 부드러운 닭 가슴살이 듬뿍 들어 있는데
당일 도축한 신선한 국내산 닭고기를 넣어서 그런지 잡내 없이 부드러움이 가득했습니다.
그리고 코코넛 크림과 바나나 퓌레가 들어가서 더욱 진하면서
부드러운 맛을 느낄 수 있었고, 로스티드 어니언이 더해져서 풍부한 향과
맛을 느낄 수 있는 덮밥소스였어요.
짜장밥의 경우 그냥 보기에는 소스만 있는 것 같지만
돼지고기와 양파, 감자 등을 곱게 다져 넣었기 때문에 모든 재료가
조화롭게 섞여져 있는데요.
여기에 일반 기름이 아닌 양파를 볶은 기름으로
재료를 볶아 냈기 때문에 은은하게 올라오는 단맛과 풍미가
입맛을 한층 더 끌어올려주었습니다.
그래서 덮밥소스를 이용해서 3분 만에 간단하게
먹기 좋은 제대로 된 한 끼를 차릴 수 있었는데요.
더운 여름에도 덥지 않게 식사 준비를 할 수 있다는 점이 포인트였고
자취를 하시거나 요리를 전혀 못하는 분도 수준급의 맛을 낼 수 있어서 마음에 들었어요.
저는 카레라이스의 부드럽고 진한 맛이 매력적이었는데요.
은은한 단맛이 느껴지면서도 느끼하지 않게 진해서
계속 떠서 먹고 싶은 맛을 느낄 수 있었습니다.
또 들어 간 닭가슴살은 부드러우면서도 약간 쫄깃한 식감이라서
포인트 있게 한입씩 먹을 수 있다는 장점이 있었습니다.
짜장밥의 경우에는 모든 재료가 잘게 다져져 있어서
밥과 함께 비벼 먹었을 때 한 번에 다양한 맛을 느낄 수 있다는 장점이 있었고요.
돼지고기가 생각보다 많이 들어가 있어서 고소한 감칠맛이 좋았습니다.
오늘은 밥과 함께 먹었지만 우동면을 삶아서 함께 볶아 먹거나
파스타 면을 삶아서 볶아서 볶음 짜장면으로 먹어도 잘 어울릴 것 같아서
다음에는 그렇게 만들어 보려고요.
집에서 간단하게 카레라이스와 짜장밥을 만들어 드시고 싶은 분들에게
추천하는 덮밥소스인데요.
가격도 150g 4개에 4,000원이라(정가) 찬장에 넉넉하게 보관해두었다가
꺼내 먹고 싶네요. 참고로 소스 종류가 5가지라서 입맛대로 골라 먹을 수 있습니다.
이렇게 덮밥소스로 간편하게 카레라이스와 짜장밥 레시피 소개드렸는데
무더위로 지쳐서 간편하게 한 끼 식사 하고 싶을 때
더미식 덮밥소스로 간편식 식사 어떠실까요?
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