요즘 고기 보다는 채소를 많이 먹어야겠다는 생각이 들더라고요.
그래서 며칠 전에는 스키야키 샤브샤브 전문점으로 잘 알려진
옥소반 구래점을 방문했습니다.
구래역에서 걸어서 3분 정도 거리에 위치한 곳으로
인테리어 외관부터 눈에 띄여서 쉽게 찾을 수 있었습니다.
옥소반 구래점
경기도 김포시 김포한강8로 396 지오타워 1층 110호, 111호
주소 : 경기 김포시 김포한강8로 396 지오타워 1층 110호, 111호
영업시간 : 11:00 – 22:30 / 15:00 – 17:00 브레이크타임 / 21:30 라스트오더 / 토, 일은 브레이크 타임 없음
전화번호 : 031-8049-9192
매장의 내부는 깔끔하고 쾌적한 분위기를 띄고 있었는데요.
점심시간이라 그런지 식사를 하시는 분들이 많더라고요.
저희는 바로 메뉴판을 보고 런치 세트 중에서
스키야키 미국산 부채살 (1인 18,900원)로 2인을
주문하였습니다.
주문을 하고 나니 비트물을 예쁘게 입은 오이 피클과
김치가 놓여 있었고요.
양배추 샐러드도 있어서 메뉴가 나오기 전까지
아작아작 씹으면서 고픈 배를 달랠 수 있었습니다.
잠시 뒤에 기본 세팅이 되는데 스키야키 소스랑
짤 때 넣는 육수, 그리고 계란 노른자와 칠리 소스가
기본으로 나왔습니다.
이건 500원 추가 주문한 추가 소스인데요.
그럼 칠리 소스와 땅콩소스, 와사비 간장 소스가
추가로 준비됩니다. 이건 또 리필이 되는지 더 주문해야하는지는 모르겠네요.
잠시 뒤 스키야키 샤브샤브 전문점의 푸짐한 채소 플레이트가 등장했는데요.
느타리버섯, 팽이버섯, 새송이버섯, 단호박, 청경채, 꽈리고추, 쑥갓, 구운 두부, 양파와
실곤약, 사쿠라 어묵, 은행 등 다양한 채소가 듬뿍 나와서 보기만 해도
건강해지는 기분이 들었어요.
이어서 부채살 소고기도 나왔습니다. 스키야키 해 먹기 좋도록
얇게 썰어져 있으며 버터 한조각이 함께 나오기 때문에 은은한 버터향을
잘 느낄 수 있는데요.
처음 세팅은 직원분께서 해주시기 때문에 가만히
기다렸다가 먹으면 됩니다.
우선 버터를 달군 팬에 잘 바른 후 채소를 예쁘게 올려주십니다.
이렇게 채소가 올려지면 그때부터는 소고기를 조금씩 올려 가면서
볶아 먹으면 되는데요.
스키야키 소스는 취향에 따라서 한바퀴, 두바퀴식 둘러 가면서
간을 해서 먹으면 되요.
바로 소고기도 중앙에서 볶아 주면서 스키야키를
제대로 구워 보았습니다.
지글지글 거리는 소리와 냄새에 군침이 절로 흐르네요.
맛깔스러운 소스에 볶아 진 소고기를 입 안에 넣으니
스키야키 샤브샤브 전문점의 맛을 느낄 수 있었습니다.
야들야들하면서 부드럽게 녹아드는 기분이거든요.
그리고 함께 나오는 계란 노른자에 찍어서 먹으면
더욱 맛있게 즐길 수 있어요.
녹진함과 고소함이 더해지니까요.
숙주는 너무 많이 익히지 말고 적당하게 익혀서
먹는게 맛있습니다. 아삭아삭하고, 소고기와 함께 볶아져 있어서
그냥 이것만 먹어도 맛이 좋아서 밥 한공기 주문할 뻔 했습니다.
채소를 다 먹은 뒤에는 무료 리필도 가능한데요.
무료 리필 플레이트에도 숙주와 배추, 청경채와 버섯, 대파가 들어 있어서
넉넉한 인심을 느낄 수 있었습니다.
그렇게 배불리 먹은 뒤에는 마무리 후식을 먹어야죠.
기본적으로 우동 혹은 볶음밥이 포함되어 있기에
볶음밥으로 주문을 하였습니다.
김치를 먼저 볶은 후에 밥과 파, 김가루를 좀 넣어서
잘 볶아주시는데요. 직원분의 화려한 손놀림을 보면서
가만히 기다리기만 하면 됩니다.
그렇게 금세 볶아진 김치 볶음밥입니다.
채소와 고기를 볶아 먹는 팬에 볶은 밥이라서
맛이 없을 수가 없는데요.
불을 조금 올려서 바닥을 눌려서 먹으면
세배는 더 맛있으니 참고하세요.
배가 부른 상태지만 계속해서 먹게 되어서
배가 무척 불렀습니다.
다음에도 또 가고 싶은 푸짐한 스키야키 샤브샤브 전문점으로
깔끔한 맛을 느낄 수 있어 추천합니다.
- 구래동치킨 제대로 맛있는 아웃닭구래점
- 치킨 축제 신메뉴 애슐리퀸즈 뉴코아 일산점
- 사용하기 편리한 무쇠팬 BK 카본스틸 포스 후라이팬
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