소세지감자조림 만들기
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감자조림
쉬운 반찬!
만만해서 자주 만드는 감자조림에 이번에는 소세지를 더해줬어요.
부드러운 감자에 쫄깃한 소세지, 햄이 꽤 잘 어울려
밥반찬으로 안성맞춤이에요.
소세지 감자조림을 밥 위에 올려 함께 먹으면 무지 맛있어요.
짭조름한 간장 양념까지 끼얹어 비벼 먹으면 밥 한 공기는 금세 뚝딱이에요.
간장 양념이 쏙~ 배여 한번 조려두면 저희 가족은 어떨 땐 한 끼에 다 먹는 날도 있어요.
그때는 저희 4가족이 다 모였을 때…
남자 2호, 3호가 젓가락으로 먹는 게 아니라
요건, 숟가락으로 떠 자기 밥그릇에 가져가거든요.
감자조림
소세지감자조림 만드는 법
감자 3개, 소세지 4개, 당근 1/5개, 청양고추 1개, 오일 1작은술, 통깨 적당량
간장양념 : 간장 4큰술, 맛술 1큰술반, 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술, 다진마늘 1큰술,
후춧가루 1/4작은술, 물 1컵
(▲ 계량스푼 + 계량컵 기준)
감자는 먹기 좋게 잘라 물에 담갔다 건져 물기를 빼주세요.
당근도 작게 썰어주세요.
소세지도 듬성듬성 잘라주고
청양고추는 송송 썰어주세요.
간장 양념도 미리 만들어두세요.
팬에 오일을 두르고 감자와 당근을 넣고 2 ~ 3분 정도 볶아준 뒤
미리 만들어 둔 간장양념을 넣고 조려주세요.
감자가 반 정도 익으면 소세지, 청양고추를 넣고 조려주세요.
맛있게 조려지면 기호에 맞게 통깨를 뿌려주세요.
마땅한 반찬이 없을 때
밥 한 공기를 순삭 할 수 있는 반찬을 찾으실 때 한번 조려보세요.
짭조름한 양념이 각 재료에 쏙! 배여있어 밥반찬으로 딱 좋아요.
제가 이용한 소세지도 그리 짠 소세지가 아니라 조려도 좋더라는…
금방 조려 밥과 먹으면 더 맛있는 감자조림, 소세지감자조림에요.
식혀 반찬통에 담아 냉장고에 두고 끼니때 꺼내 먹을 때는 전자레인지에 넣고 데워 먹고…
하나 집어 들어 입안에 넣으면 스르륵~
감자가 아주 대박이에요.
당근도 맛있고
쫄깃한 소세지는 말이 필요 없고…
오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!
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