군침도는 내음에 저절로 시선이 돌아가는 피자 맛집 BEST5

‘브렛피자’는 서촌의 ‘피자피케이션 자하’에서 이름을 알린 서기원 셰프가 새롭게 문을 연 곳이다. 모든 피자는 이탈리아산 카푸토 밀가루와 야생 이스트로 만든 반죽을 숙성시켜 도우를 만든다. 메뉴를 주문하면 레시피와 식재료에 대한 설명이 꼼꼼하게 적혀 있는 카드를 함께 건네 식사에 대한 이해와 즐거움을 높여준다. 대표 메뉴는 소프트 치즈 종류의 하나인 에푸아스와 화이트 와인에 졸인 대파를 함께 구워 낸 ‘에푸아스’. 덩어리째 올려 짙은 풍미가 고스란히 전해지는 치즈와 달짝지근한 맛을 더하는 대파가 훌륭한 조화를 이룬다.

ㅣ식신에서 ‘브렛피자’ 더보기

• ✔위치

서울 마포구 와우산로 29-8 1층

• ✔영업시간

매일 12:00 22:00 브레이크타임 15:00 – 18:00 월, 화 휴무

• ✔메뉴

마르게리타 23,000원, 수퍼 페퍼로니 29,000원, 에푸아스 27,000원

입장하기 전부터 골목에서 피자냄새가 진동하기 때문에 절로 침이 고이는 맛집으로 맛도 가성비도 좋다. 가장 저렴한 메뉴는 5천원 이하여서 학생들에게도 부담없는 곳. 모든 서비스가 셀프이고 캐주얼 매장이라 오랜 시간 머물기보다는 간단히 식사하고 떠나는 시스템이니 참고하자. 그런 만큼 테이블 회전률이 좋아 웨이팅이 있어도 빠르게 입장할 수 있다.

ㅣ식신에서 ‘피자니스타’ 더 보기

• ✔위치

서울 성동구 서울숲2길 28-7

• ✔영업시간

매일 12:00 – 21:30, 월요일 휴무

• ✔가격

클래식 치즈 4,600원, 페퍼로니 5,600원, 썬드라이퓨어 6,000원

가게 외관부터 미국적 감성을 뿜어내고 있는 곳으로 수제맥주를 구비하고 있어 피맥하기에도 좋은 곳. 치킨 메뉴도 갖추고 있어 맥주 한상을 즐기기도 좋다. 네 종류의 피자가 한 조각씩 제공되는 세트 메뉴가 가격과 양 면에서 매우 합리적이니 시도해보자. 남은 음식은 포장도 가능하다.

ㅣ식신에서 ‘레이몬드’ 더 보기

• ✔위치

서울 마포구 양화로18안길 15

• ✔영업시간

목~화 12:00 – 23:00, 수요일 15:00 – 23:00

• ✔가격

레이세트 36,900원, 몬드세트 39,900원, 감치떡세트 19,000원

기본 마르게리따 피자에 다양한 재료의 토핑으로 변주를 즐길 수 있는 맛집. 특히 폭신한 질감의 도우 때문에 인기다. 기본 마르게리따의 치즈양이 적다고 느끼는 사람들을 위해 더블치즈마르게리따가 준비되어 있으니 경험해 볼 것. 언뜻 보기엔 평범하지만 부드럽고 깔끔한 맛, 바닥면의 바삭한 식감 등 다른 곳에서는 맛보기 어려운 특별함이 있다.

ㅣ식신에서 ‘스폰티니’ 더 보기

• ✔위치

서울 강남구 강남대로 442

• ✔영업시간

매일 11:00 – 22:00

• ✔가격

마르게리따 8,900원, 더블치즈마르게리따 12,400원, 카피콜라피자 12,900원