오늘은 맛있는 짜장면 밀키트를 이용해서
맛있는 유니자장면과 사천자장면을 만들어 보았는데요.
캠핑을 가거나 펜션 여행을 갈 때 번거로운 요리는 힘이 들어서 잘 하지 않는데
이렇게 중식 자장면을 간편하게 만들 수 있는 캠핑밀키트가 있으니
반갑더라고요. 그리고 가장 중요한 맛은 맛집의 레시피를 구현한 제품이라 그런지
웬만한 곳 보다 더 맛있어서 만족스러웠습니다.
바로 더미식 유니자장면과 사천자장면입니다.
미식가들이 선택할 만한 맛을 보여주는 맛있는 자장면의 기준인 더미식인데요.
1박스에 2인분씩 들어 있어서 넉넉하게 준비해 온 가족이 모여서 먹을 수 있습니다.
특히 냉장이나 냉동식품이 아닌 상온 보관 식품이라서 여행을 가거나
캠핑 갈 때 간편하게 챙겨 갈 수 있고요.
저희 집에서도 저도 좋아하고 아이도 좋아해서 글램핑 가거나
키즈 풀빌라 갈 때 꼭 챙겨 가고 있습니다.
먼저 사천자장면을 살펴보면 2인분으로 요자이멘 2개와
사천자장소스 2개가 들어 있는데요.
중국 전통 식재료와 중식당 셰프님의 레시피를 토대로 현지의 맛을 구현한 사천자장면이에요.
그리고 면발의 경우 육수로 풍미를 더하고 튀겨낸 식감을 살린
요자이멘이라서 좀 더 특별한 식감과 맛을 느낄 수 있고요.
건면임에도 생면 못지않게 맛있어서 만족스럽더라고요.
그리고 유니자장면 역시 면 2개와 소스 2개로
구성이 되어 있어서 1인분씩 끓여 먹을 수 있고 2인분을
한 번에 끓여 먹을 수 있어요.
또, 양파와 대파, 마늘로 낸 야채기름이 있어서
풍미를 더 잘 살려 주고요.
그럼 바로 짜장면 조리를 해보겠습니다.
우선 면은 끓는 물에 넣어서 5분간 삶은 후
물을 모두 따라 내면 되고요.
그런 후 유니자장면은 소스와 함께 야채기름을 넣어서
8초 정도 볶아주면 됩니다.
맛있는 자장일 수록 장이 황갈색을 띄는데 더미식 유니자장면은
100% 춘장을 사용해서 황갈색의 소스 색을 보여주고요.
유니라는 말이 다진 돼지고기라는 뜻인데 돼지고기를 잘게 다져 넣었기에
고기가 그대로 눈에 보입니다.
그래서 풍미가 더욱 좋을 것 같네요.
그리고 사천자장소스는 고추기름에 중국 전통 두반장과 돼지고기를 센 불에 볶아서
고소하면서도 진한 중국 사천의 맛을 그대로 느낄 수 있는데요.
향기부터 예사롭지 않더라고요.
참고로 사천요리는 얼얼하면서 매운 마라 향신료를 사용하는데 내륙지역이라서
육고기를 주 재료로 사용을 해요.
그래서 더미식 사천자장 밀키트 역시 돼지고기의 식감을 제대로 느낄 수 있고
마조유가 들어가서 적당히 얼얼한 맛과 함께 큼지막한 고추가 들어가 있어서
맛있는 매콤함을 즐길 수 있습니다.
때문에 개인적으로 웬만한 맛집 보다 더 맛있는 맛의
사천자장면 밀키트라고 생각을 하고요. 면발도 맛있고, 건더기도
푸짐하기 때문에 면을 먹은 뒤에 밥을 약간 넣어서 비벼 먹어도
잘 어울립니다.
유니자장면 역시 잘게 다진 돼지고기가 듬뿍 들어가 있어서
고소한 맛이 특징인데요. 때문에 아이들과 함께 먹을 때
안성맞춤인 느낌이었습니다.
이렇게 더미식 자장면 밀키트 두 가지만 있다면
외식을 하지 않고 집에서도 맛있게 사천자장면과
유니자장면을 맛볼 수 있어요.
사천자장면은 과하지 않게 살짝 얼얼하면서 매콤한 맛에
쫄깃한 면발이 어우러져서 요즘 같은 날씨에 참 잘 어울리는
짜장면이라는 생각이 들고요.
유니자장면 역시 담백하면서도 고소하고 짭조름해서
입맛을 제대로 잡아주었습니다.
어른들은 맛있는 사천자장면을, 아이들은 유니자장면을 끓여 주어서
캠핑을 가서 맛있게 먹으면 더욱 맛이 좋을 것 같아요.
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