최근 맛과 영양을 동시에 챙길 수 있는 솥밥이 외식업계에서 주목을 받고 있다. 돌솥 안에 쌀과 해산물과 고기, 채소 등을 같이 넣고 지어 하나의 요리를 맛보는 듯한 느낌을 준다. 솥밥 속 밥을 덜어낸 뒤 뜨거운 물을 부어 만든 숭늉도 빼먹을 수 없다. 구수한 맛이 일품인 숭늉 국물로 식사를 마무리하기 좋다. 마음속까지 든든하게 채워 줄 솥밥 맛집 BEST 5를 소개한다.
낮과 밤이 다른 매력, 홍대입구 ‘아뜨뜨’
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‘아뜨뜨’는 낮에는 솥밥 식당으로 저녁에는 솥밥에 와인을 즐길 수 있는 솥밥 바로 운영된다. 대표 메뉴는 찰진 밥 위에 참깨, 쪽파, 도미살, 조림 무를 얹은 ‘도미 솥밥’. 국내산 참돔을 사용해 담백한 맛을 살렸다. 조림 무와 도미살을 뭉근하게 으깬 뒤 특제 소스를 넣어 밥과 섞어 먹으면 입안 가득 고소함이 펼쳐진다.
드라이 에이징 중인 고기 진열장이 눈길을 사로잡는 ‘휴135’. 런치 메뉴인 솥밥은 곡성에서 20년 연구개발로 만든 유기농 백세미를 사용해 밥알이 탱글한 식감이 남다르다. 대표 메뉴 ‘트러플 머쉬룸 솥밥’은 부추, 새송이, 표고버섯과 트러플 오일의 향긋함을 담아냈다. 블랙 트러플을 추가하여 더욱 짙은 풍미로 즐겨도 좋다.
한식 조리 기능장이 선보이는 이천 쌀밥집 이천 수광리 ‘임금님쌀밥집’. 20년간 엄선된 식재료로 정성을 담아 요리한다는 철칙을 지키고 있단다. 메인 요리를 비롯해 반찬 등 모든 요리는 기성품 없이 손수 만들어 낸다. 직접 고기를 다져서 만든 떡갈비와 비린내가 없는 보리굴비, 직접 담근 알이 꽉 찬 간장게장 고급스러운 메인 메뉴를 비롯해 잘 차린 한정식을 즐길 수 있는 맛집이다.
마곡동에 위치한 하양옥은 솥밥정식&수육전골 전문점으로 하양옥의 모든 솥밥 정식 주문시 솥뚜껑 된장찌개와 소고기가 제공된다. 백미 솥밥정식, 밤호박 솥밥정식, 벌교꼬막 솥밥정식 등 다양한 메뉴가 있지만 그 중에서도 으뜸은 명란이 통으로 올라간 미나리 명란 솥밥. 담백한 쌀밥과 짭쪼롬한 명란의 조화가 아주 좋다.
다다미를 깔아 일본의 다다미방을 연상시키는 일본식 솥밥집 ‘조금’. 인사동에 약 40년 넘게 자리를 지키고 있다. 대표 메뉴 ‘조금 솥밥’은 솥밥 속 어묵, 죽순, 굴, 새우, 버섯, 대추, 은행, 밤, 맛살이 한데 어우러져 있어 보기만 해도 풍족해지는 기분이 든다. 간이 세지 않아 재료 본연의 맛이 살아있는 건강한 맛을 자랑한다.
안녕하세요. 투어비스입니다! 이번 시간엔 휴양과 문화가 공존하는 여행지 발리! 발리 여행 시 숙소 선택은 여행 스타일에 따라 달라져요. 현대적이고 세련된 휴양을 원한다면 짱구, 자연과 문화 속의 힐링을 원한다면 우붓, 바다와 휴식의 균형을 원한다면 사누르로~ 지역별 특징을 고스란히 느낄 수 있고 바다& 숲의 매력을 동시에 경험할 수 있는 4~5성급 럭셔리 감성 숙소 5를 준비했으니 라이프스타일에 꼭 맞는 숙소를 선택해 보세요. 추천 호텔 1. 리젠트 발리 짱구 Regent Bali Canggu 발리에서 진정한 여유를 느끼고 싶다면 리젠트 발리 짱구를 추천해요. 세련되고 현대적인 인테리어와 탁 트인 오션뷰 객실에서 매일 아침을 특별하.......
현명한 사람은 말하지 않아도 태도에서 티가 난다. 억지로 똑똑해 보이려 애쓰지 않아도, 작은 행동 하나하나에서 깊은 생각과 분별력이 묻어난다. 이런 사람과 함께하면 신뢰가 생기고, 자연스레 배우게 되는 이유다. 1. 말보다 먼저 듣는다 현명한 사람은 자기주장을 앞세우기보다 상대의 말을 끝까지 들어준다. 듣는 태도에서 이미 상대를 존중한다는 메시지가 전해
콩나물은 값싸고 영양이 풍부해 한국인의 밥상에서 빠지지 않는 식재료입니다. 하지만 금세 시들고 누렇게 변해 버려 아까운 마음에 버리는 경우가 많습니다. 사실 콩나물은 보관법만 제대로 알면 3배 이상 오래 신선하게 먹을 수 있습니다. 많은 사람들이 무심코 물에 담가 두는데, 이 방법은 오히려 상하게 만드는 주범입니다. 물에 담가 두면 왜 빨리 상할까? 콩
반찬 오이무침 야채반찬 무침요리 오이부추양파무침 오늘 가시장미네 집밥 요리는 매일 반찬 야채 반찬으로 오이무침을 보여드려요. 오이에 부추, 양파를 더해 무쳐냈어요. 상큼 아삭해 밥이랑 먹으면 맛있어요. 오이무침은 오이만으로 무쳐내도 맛있고 양파, 부추, 고추 등 좋아하는 야채들을 넣고 함께 무쳐내도 맛있어요. 저희 집은 일주일에 2번 이상은 만드는 듯해요. 어느새 옥상 부추에도 꽃대가 올라와 이쁜 부추 꽃이 피었어요. 반은 그대로 두고 반은 잘랐어요. 안 그래도 부추가 매년 풍년이라 이 상태로도 충분할 듯 같아~ 그러면서 맛있게 먹을 부추도 수확해 다듬고 맛있는 부추전도 부치고 나머지는 오이무침에도 넣어줬어요. 꽃.......
실내 공기 질은 건강과 직결된다. 미세먼지, 휘발성 유기화합물, 곰팡이 등은 눈에 보이지 않지만 호흡기를 자극하고 면역력을 떨어뜨린다. 이런 오염물질을 줄이는 방법 중 하나가 바로 실내 식물이다.식물은 광합성을 통해 이산화탄소를 산소로 바꿔주고, 잎과 뿌리를 통해 공기 중의 유해물질을 흡수해 정화하는 역할을 한다. 따라서 집 안에 어떤 식물을 두느냐에 따라 공기 질이 달라질 수 있다.산세베리아, 최고의 공기 정화 식물산세베리아는 실내 공기 정화 효과가 뛰어난 식물로 손꼽힌다. 낮에는 광합성을 하고 밤에는 이산화탄소를 흡수해 산소를
