‘양고기’는 돼지고기나 소고기보다 연한 육질을 자랑하지만, 지방질과 뷰티르산의 높은 함유로 특유의 냄새가 나 쉽게 다가가지 못하는 음식이었다. 하지만 생후 12개월 미만의 어린 양고기 ‘램’을 사용하기 시작하며 양고기에 대한 인식이 변화하기 시작했다. 잡내 없이 고소한 풍미가 담긴 양고기를 이용하여 다채로운 맛을 선보이고 있다. 잡내 없이 맛있게 먹을 수 있는 양고기 맛집 5곳을 소개한다.
한국식 양고기 전문점 ‘램랜드’
hyungsun_jo님 인스타그램
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‘램랜드’는 구이, 수육, 전골 등 한국식 양고기 요리를 맛볼 수 있는 곳이다. 대표 메뉴는 ‘삼각갈비’로 서버들이 직접 구워주어 보다 편하게 먹을 수 있고, 어린 양을 사용하기 때문에 잡내가 없고 육질이 부드러운 특징이 있다. 기본 반찬으로 제공되는 밀전병에 양고기용 겨자 소스, 마요네즈를 곁들여 먹으면 색다르게 즐길 수 있다. 마지막 마무리로 전골도 별미 중의 별미이며 라면 사리를 추가하면 든든하게 대미를 장식할 수 있다.
삼각갈비(200g) 28,000원, 수육(200g) 28,000원, 전골 1인 15,000원
북해도 전통 방식의 숙성 양고기 전문점 합정 ‘히츠지야’
hyerim_official님의-인스타그램
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훗카이도에서 온 전통 징기스칸 전문점 합정 ‘히츠지야’. 생후 6개월 미만의 스프링 램(어린 양)만을 사용해 오마카세 리필(타베호다이 코스)를 전문으로 하는 식당이다. 잡내가 나지 않는 프리미엄 양고기를 호주에서 직수입하여 북해도 전통 방식의 숙성을 통한 숙성육만을 사용한다. 90분 동안 무한리필로 즐길 수 있는 코스가 인기 메뉴로 숯불에 구워 먹는 질 좋은 양고기는 부드럽고 진한 풍미가 일품이다.
‘그릴도하’는 카타르의 수도 도하에서 즐겨 먹는 양 갈비와 병아리콩을 으깨서 만든 후무스를 선보인다. 대표 메뉴는 생 양 갈비에 각종 허브를 넣은 뒤 숙성시켜 잡내를 없앤 ‘마리네이드 생 양갈비’. 양고기는 램 숄더랙을 사용해 부드러운 식감이 돋보인다. 화덕에 구운 피타 빵에 양 갈비와 후무스를 곁들여 먹어도 좋다.
인천 만수동 ‘태화양꼬치’는 동네 주민들은 다 안다는 찐 로컬 맛집이다. 인심 넉넉한 화교 부부가 운영하는 맛집으로 양꼬치 등 메뉴를 주문하면 서비스로 요리도 자주 주신단다. 기본 찬으로 나오는 건두부볶음 또한 아주 별미로 꼬들꼬들한 건두부와 매콤한 양념이 잘 어울린다. 잡내 없는 양꼬치는 숯불 향이 가득 배어들어 양고기의 풍미를 잘 느낄 수 있다. 단골이 많은 집이기 때문에 재료의 순환이 빨라 모든 재료가 신선하다. 진짜 중국 사람들도 자주 찾는 맛집으로 제대로 된 중국음식을 맛볼 수 있는 맛집이다.
합정동 양고기 전문점인 ‘아빠의양식당’은 생 양갈비로 유명하다. 이슬람 할랄 인증을 받은 생후 10개월 미만의 어린 생 양고기 특수 부위를 매일 손질하여 제공한다. 오직 생고기만 사용하고 저온 숙성 과정을 거쳐, 양 특유의 냄새가 나지 않고 야들야들해서 고기 냄새에 민감한 분들도 맛있게 즐길 수 있는 곳. ‘수제 생 육포’는 저염식 천연 양념을 직접 건조한 양육포에 입혀 구워 먹을 수 있는데, 제대로 별미라고 하니 꼭 먹어보자.
"뼈 건강 필수템" 50대, 간장게장 꼭 챙겨 먹어야 합니다! 나이가 들면서 뼈 건강이 점점 약해지는 것을 느끼시나요? 50대 이후에는 칼슘과 필수 미네랄이 부족해져 골밀도가 감소할 위험이 높아집니다. 그렇다면 뼈 건강을 위해 꼭 챙겨 먹어야 하는 음식이 무엇인지 궁금하시죠? 바로 간장게장! 간장게장은 단순히 맛있는 반찬이 아닙니다. 칼슘, 마그네슘, 인 등 뼈를 튼튼하게 해주는 필수 영양소가 가득한 자연식품이기 때문이죠. 오늘은 50대가 간장게장을 꼭 챙겨 먹어야 하는 이유와 건강하게 섭취하는 방법을 알려드릴게요! ✅ 1. 간장게장은 칼슘이 풍부해 뼈를 튼튼하게 한다! 50대 이후 골밀도가 감소하면서 골다공증 위험이 높아지기 때문에 칼슘 섭취가 필수입니다. 간장게장은 자연적으로 칼슘이 풍부한 식품으로, 뼈 건강을 유지하는 데 큰 도움이 됩니다. ✔ 간장게장 속 칼슘이 뼈 건강에 좋은 이유 칼슘이 풍부하여 골다공증 예방 ❌ 게딱지와 껍데기에 함유된 칼슘이 체내 흡수율이 높음 ⚠️ 뼈를 튼튼하게 해주는 필수 미네랄(마그네슘, 인)도 함께 함유 ✔ 칼슘 흡수를 높이는 섭취법 비타민 D가 풍부한 연어, 달걀과 함께 섭취하면 효과적 우유, 치즈 같은 유제품과 함께 먹으면 흡수율 증가 칼슘 배출을 촉진하는 나트륨 섭취를 줄이고, 저염 간장게장 선택 주의할 점 칼슘 섭취만큼 중요한 것이 칼슘의 흡수율! 비타민 D와 함께 섭취하면 더욱 효과적입니다. ✅ 2. 단백질이 풍부해 근육과 관절 건강 유지! 50대 이후에는 근육량이 감소하고 관절이 약해질 위험이 높아집니다. 간장게장은 고단백 식품으로 근육과 관절 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다. ✔ 간장게장의 단백질이 좋은 이유 근육량 감소를 막아주고 관절을 튼튼하게 유지 ❌ 연골 건강을 돕는 콜라겐이 풍부 ⚠️ 단백질 섭취가 부족하면 근육 손실이 빨라질 수 있음 ️♂️ ✔ 단백질 흡수를 높이는 방법 콩, 두부 등 식물성 단백질과 함께 섭취 운동 후 단백질과 함께 섭취하면 근육 회복 효과 상승 ♀️ 비타민 C가 풍부한 채소(브로콜리, 파프리카)와 함께 먹기 주의할 점 고단백 식품이지만 과다 섭취하면 콜레스테롤 수치가 증가할 수 있으니 적정량 섭취하세요! ✅ 3. 오메가-3가 풍부해 심혈관 건강까지 챙긴다! ❤️ 간장게장은 단순히 뼈 건강에만 좋은 것이 아닙니다. 오메가-3 지방산이 풍부하여 혈액순환을 원활하게 하고 심혈관 건강에도 도움을 줍니다. ✔ 오메가-3가 건강에 미치는 영향 혈액순환을 돕고 혈관 건강 유지 ❌ 염증 반응을 줄여 관절 건강 보호 ⚠️ 콜레스테롤 수치를 조절하여 심혈관 질환 예방 ✔ 오메가-3를 더욱 효과적으로 섭취하는 방법 등푸른 생선(고등어, 연어)과 함께 섭취하면 시너지 효과 견과류(아몬드, 호두)와 함께 먹으면 혈관 건강 강화 하루 한 끼 적당량 섭취하여 건강한 식습관 유지 주의할 점 오메가-3가 많다고 과다 섭취하면 혈액 응고 시간이 길어질 수 있으니 적정량 섭취하세요! ✅ 4. 장 건강을 돕고 면역력 강화! 간장게장은 발효 과정에서 유산균이 자연적으로 생성되어 장 건강에도 긍정적인 영향을 줍니다. ✔ 장 건강이 중요한 이유 유산균이 장내 환경을 개선하여 소화 기능 향상 ❌ 장이 건강해야 면역력도 강화됨 ⚠️ 노폐물 배출을 돕고 체내 독소 제거 효과 ✔ 장 건강을 위한 섭취 방법 김치, 된장국 등 발효 식품과 함께 먹기 프리바이오틱스가 풍부한 바나나, 양파와 함께 섭취 너무 짜지 않은 간장게장을 선택해 나트륨 섭취 조절 주의할 점 소화 기능이 약한 분들은 소량씩 섭취하며 상태를 체크하세요! 결론! 50대가 간장게장을 꼭 먹어야 하는 이유! ✅ 칼슘이 풍부해 골다공증 예방 & 뼈 건강 유지! ✅ 단백질이 많아 근육과 관절 건강 보호! ✅ 오메가-3가 풍부해 심혈관 건강까지 챙김! ❤️ ✅ 유산균이 포함되어 장 건강 & 면역력 강화! 50대 이후 건강한 뼈와 근육을 유지하려면 간장게장을 식단에 포함해 보세요! 균형 잡힌 영양 섭취로 더욱 건강한 생활을 이어가세요!
순간접착제 보관법 굳지 않게 보관하는 요령 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 집에서 순간접촉제 사용할 때가 있는데 쉽게 굳어버리더라고요 오늘은 잘 굳는 순간접착제 굳지 않게 보관하는 비법 소개합니다 순간접착제 생활하다 보면 가끔 물건의 접착력이 떨어진 부분이 있을 때 순간접착제를 사용하는데요 순간접착제는 일회용이 아니고 여러 번 사용할 수 있기에 보관이 참 중요하더라고요 잘 굳는 순간접착제 보관을 잘못하면 쉽게 굳어버리는 특성 때문이죠 굳어버리면 사용이 어려우니 그냥 버리기도 하는데 정말 아깝더라고요 이럴 때 굳지 않게 보관하는 비법이 있답니다 입구 잘 닦기 1. 사용 후 입구 바로 닦기 일단 사용 후에 그대로 보관하지 마시고요 입구 부분을 잘 닦아주세요 입구 부분에 접착제 잔여물이 남아있으면 나중에 굳어서 뚜껑 열기가 힘들어요 바닥에 쳐 주기 2. 사용 후 바닥 치기 입구를 잘 닦고 나면 바닥면에 탁탁 쳐 주세요 왜냐하면 순간접착제 노즐 부분에 남아있는 접착제 잔여물이 입구를 막을 수 있기 때문이에요 이렇게 탁탁 쳐 주면 노즐 부분에 잔여물이 비워져 막힐 염려가 없답니다 뚜껑 닫기 3. 뚜껑 꼭 닫아주기 뚜껑을 잘 닫아주세요 사용하시는 중에도 뚜껑을 순간순간 닫아 공기와의 접촉을 최대한 막아주시는 게 좋다고 합니다 밀폐용기 4. 밀폐용기에 보관하기 그다음 정말 중요한 점! 사용 후 그대로 보관하시는 게 아니라 밀폐용기를 활용해 보세요 밀폐용기에 담기 밀폐용기를 사용하면 공기와의 접촉을 한번 더 차단해 주니 굳는 것을 막아줘요 순간접착제는 최대한 공기와의 접촉을 막아주는 게 중요합니다 냉장고 보관 5. 냉장보관하기 마지막으로 냉장고에 보관하시면 되는데요 냉장고 같이 서늘한 곳에 보관해야 굳는 것을 막아준다고 합니다 혹시 모를 안전을 위해 아이들 손이 닿지 않도록 높은 칸에 보관해 주세요 순간접착제 쉽게 굳어 스트레스였다면 오늘 방법 참고하셔서 보관해 보세요^^* 방문 감사해요! 좋은 하루 보내세요! Copyright ⓒ 줌마토깽, All rights Reserved
프리지아 키우기 꽃말 물주기 프리지아는 향기가 좋은 봄꽃으로, 구근을 심어 키우는 대표적인 구근식물 중 하나입니다. 구근(球根, Bulb)이란 식물의 뿌리나 줄기가 변형된 형태로, 영양분을 저장하면서 생장과 번식을 돕는 역할을 합니다. 땅속에서 에너지를 저장한 후 적절한 환경이 갖춰지면 싹을 틔우고 꽃을 피웁니다. 프리지아를 비롯한 구근식물은 휴면기와 성장기를 반복하며, 한 번 심으면 여러 해 동안 꽃을 감상할 수 있습니다. #프리지아키우기 프리지아는 남아프리카 원산으로, 노랑, 흰색, 보라, 분홍, 빨강 등 다양한 색상의 꽃을 피웁니다. 개화 시기는 2월에서 5월 사이이며, 향기가 강하고 우아한 모습 덕분에 꽃꽂이나 화분.......
