오늘 가시장미네 집밥 요리는 향긋함 가득 버섯밥 버섯솥밥으로 보여드려요.
솥밥레시피로 평소보다 일찍 일어난 김에 후딱 쌀을 불리고
아침 메뉴로 버섯밥을 지었어요.
아침부터 거한 저희 집 밥상이에요.
솥밥레시피로 즐기는 버섯밥 속 버섯은 송향가버섯으로 자연송이의 향과 식감을 가지고 있어
향이 참 좋더라고요.
든든한 한 끼 식사 한그릇요리 밥요리로 버섯밥을 지어놓으면 다른 반찬이 필요 없어요.
아침을 거하게~ 무지 든든하게 시작할 수 있답니다.
버섯솥밥 / 버섯밥 짓는 법
(솥밥레시피 / 버섯요리 / 집밥)
쌀 1컵반, 송향가버섯 8개, 작은 다시마조각 1개, 물 1컵반
(▲ 계량컵 기준)
쌀은 씻어 40여분 정도 불려주세요.
송향가버섯은 너무 얇지 않게 슬라이스해주세요.
밑동도 함께~!
무쇠솥에 불린 쌀과 물을 넣고 끓여주세요.
(인덕션 7)
전체적으로 끓어오르면
다시마, 버섯을 올리고
뚜껑을 닫고 약불(인덕션 2)에서 13분
불을 끄고 10여 분 뜸을 들여주세요.
솥밥을 지으면 좋은 것이 바로 식탁 위에 올려주면 된다는 거예요.
식탁에서 바로 각자 그릇에 담아주면 되거든요.
향부터 남다른 무지 향긋한 버섯밥이에요.
나름 맛나 보이라고 통깨와 검은깨도 뿌리고…
버섯밥을 지으면 제일 먼저 젓가락으로 버섯부터 시식을 하게 돼요.
젓가락으로 한 입 먼저 먹으면
버섯 특유의 식감과 향기에 입맛을 확~ 살려줘요.
든든한 한그릇요리로
다른 반찬 없이 양념간장만 곁들여주면 OK~!
양념간장 : 국간장 1큰술, 간장 3큰술, 고춧가루 1작은술, 맛술 1큰술, 다진마늘 1/2작은술,
다진 대파 2큰술, 참기름 1작은술, 통깨 1/2작은술
(▲ 계량스푼 기준)
버섯만 골라먹어도 무지 맛있는 버섯밥이에요.
밥이랑 함께 먹어도 맛있고…
양념간장 곁들여먹어도 맛있어요.
향긋한 가득~
든든함 가득이에요.
향긋한 버섯밥에 들어간 버섯은 무농약 송향가버섯이에요.
경북 특산물 송향가버섯으로
전용 아이스박스로 안전하게 배송받았어요.
깔끔하니 이쁘지요?
송향가버섯은 자연송이 맛과 표고의 영양분이 가득한 고급버섯으로 그냥 구워 먹어도 맛있어요.
친환경 무농약으로 재배한 송향가버섯은 씻지 않고 요리해도 무방하다고 해요.
송향가버섯을 가정에서 보관 시에는 냉장 보관이 필수이며
장시간 보관을 할 때는 밀폐용기에 키친타올을 깔고 그 위에 올리고 다시 키친타올을 덮어
뚜껑을 닫고 보관을 하면 돼요.
맛있는 버섯볶음도 함께 만들어봤어요.
만만한 버섯요리로 요건 밥반찬이에요.
온 가족 건강한 먹거리로 오늘은 버섯밥, 버섯볶음은 어떠세요?
향긋한 송향가버섯도 무지 맛있어요~
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