요즘 날씨가 정말 더워서 집에서 튀김을 만들기가
약간 곤란한데요. 뜨거운 열기 앞에서 한참 서 있으면
있던 입맛도 달아날 지경이라서 아쉬운데,
오늘은 아주 간단하게 고구마튀김을 포함해서 다양한 튀김을
분식집처럼 준비해 보았습니다.
바로 지난 3월에 출시한 멜팅피스 튀김을 이용하였기 때문인데요.
총 7가지 종류로 모듬튀김, 오징어튀김, 새우튀김, 순대튀김, 떡튀김, 야끼만두, 고구마튀김까지
바삭바삭하게 잘 튀겨진 튀김과 떡복이 소스가 함께 동봉되어 있어서
분식집에서 느낄 수 있는 바로 그 감동을 느낄 수 있는 코리안 소울푸드입니다.
그래서 저는 고구마튀김만들기 어렵지 않게
에어프라이어를 이용해서 8분 만에 완성하였는데요.
번거롭게 고구마를 썰고 반죽옷을 만들고, 옷을 입혀서
튀겨낼 필요 없이 에어프라이기로 구워주기만 하면 됩니다.
냉동튀김계의 새로운 힙한 열풍을 불어오고 있는
멜팅피스 튀김을 골고루 조리해 보았습니다.
패키지가 힙해서 더욱 맛있게 느껴지네요.
우선 고구마튀김을 먼저 꺼내 보았는데요.
떡볶이 소스가 함께 들어 있기 때문에 따로 소스를
준비하지 않아도 되요.
가장 인기가 많은 고구마튀김, 떡튀김, 순대튀김에 더해서
야끼만두와 새우튀김, 오징어튀김까지 골고루 조리를 해보았어요.
조리 방법은 아주 쉬운데요.
우선 떡볶이 소스는 85도 정도의 뜨거운 물에
담가서 8분 정도 데워주면 되고요.
고구마튀김 등은 에어프라이어 바스켓이나 팬 위에
종이호일을 깔지 않고 그대로 서로 겹쳐지지 않도록
올려 주세요. 종이호일을 깔지 않아 기름이 아래로
빠지게 만드는 것이 중요합니다.
그런 후 180도에서 5분간 예열한 에어프라이어에 넣고
총 8분간 구워주면 됩니다.
그럼 초간단 고구마튀김만들기가 완성이 됩니다.
그렇게 바삭바삭한 느낌으로 잘 구워졌는데요.
집에서 직접 튀긴 것 같은 느낌으로 잘 튀겨져서
마음에 들더라고요.
실제로 2번 튀겨내서 바삭함을 두배로 느낄 수 있는데
에어프라이어에서 구워내면 갓 튀긴 것 같은 튀김의
신선한 맛을 느낄 수 있었습니다.
전체적으로 고퀄리티로 느껴졌고요. 튀김의 모양도
예쁘게 튀겨져 있어서 더욱 만족스러웠습니다.
또한 떡볶이소스까지 들어 있으니 튀김의 느끼함 없이
매콤달콤하게 찍어 먹을 수 있어서 완벽한 느낌이 들었어요.
먼저 고구마튀김을 들어 보았습니다.
묵직한 느낌의 고구마를 먹기 좋은 두께로
썰어서 바삭하게 두번 튀겨내었어요.
집에서 고구마튀김만들기 너무 쉽죠?
단면도 노란색으로 달콤하였는데 퍽퍽하지 않고
부드럽고 촉촉한 맛까지 느낄 수 있어서
이대로 먹어도 맛있더라고요.
그리고 떡볶이 소스에 푹 찍어서 먹으면
분식집 생각이 나지 않는 완벽한 궁합이라
계속 먹게 되었어요.
떡튀김은 바삭바삭하게 튀겨져 있으면서
씹으면 쫄깃한 식감을 느낄 수 있었고요.
떡볶이 소스에 담갔다 먹으니 떡꼬치를 먹는 것 같은 느낌이었습니다.
그리고 순대튀김은 잘 만들어진
당면순대의 맛에 바삭함이 더해져서
고개를 절로 끄덕이게 되었고요.
떡볶이 소스까지 더해지니 떡튀순 완성!
새우튀김은 새우의 향이 풍성하면서 튀김옷이
많이 두껍지 않고 얇아서 속의 탱글한
새우의 식감과 잘 어울렸습니다.
야끼만두는 속의 부드러운 당면과
겉의 바삭바삭한 떡볶이 소스
찍어 먹을 때 천상궁합을 보여주었고요.
오징어 튀김 역시 겉은 바삭하고
속은 질기지 않게 튀겨져 있어서
더욱 맛있게 먹을 수 있었습니다.
집에서 쉽게 고구마튀김만들기와 멜팅피스 튀김을 하나씩 리뷰해보았는데요.
저는 개인적으로 고구마튀김이 일반 냉동튀김 제품에서는 볼 수 없을만큼
촉촉해서 인상이 깊었네요.
집에서도 고구마튀김만들기 어렵지 않은 멜팅피스 튀김 시리즈는
조만간 핫도그도 나온다고 하니 출시되면 바로 구입해서
떡볶이 소스에 찍어 먹어봐야겠습니다.
