통풍은 특정한 음식을 먹으면 요산 수치가 높아지면서 나타나는 고통스러운 관절염입니다.
통풍을 잘 관리하려면 건강한 체중을 유지하면서 적절한 수분 섭취뿐만 아니라 종합적인 생활 습관 변화가 필요하게 됩니다.
특히 퓨린 함량이 높은 음식, 육류와 해산물을 줄여야 통풍 통증을 줄일 수 있어요.
가당 음료나 고과당 식품도 요산 수치를 높이는 요인이 되니까 피하셔야 합니다.
통풍 식단: 허용되는 음식과 허용되지 않는 음식
재미있는 사실은 통풍 환자가 ‘꼭 먹어야 할 음식은 없다’는 점입니다. 그러나 꼭 피해야 할 음식과 먹어도 되는 음식은 있습니다. 따라서 먹어도 되는 음식에 집중해 봅시다.
집중해야 할 식품
곡물: 곡물은 풀과에 속하는 곡물 식물의 식용 씨앗 또는 열매입니다. 곡물은 전 세계 사람들의 식단에 필수적인 구성 요소이며 탄수화물, 섬유질, 비타민, 미네랄의 중요한 공급원입니다. 일반적인 곡물로 밀, 쌀, 귀리, 보리, 옥수수 등이 있습니다.
유제품: 유제품은 포유류, 특히 소, 염소, 양의 젖에서 추출한 사람이 섭취할 수 있는 제품을 말합니다. 이러한 제품에는 우유, 치즈, 요거트, 버터 및 다양한 유제품 기반 디저트가 포함됩니다. 유제품에는 뼈 건강과 전반적인 웰빙에 중요한 칼슘, 단백질, 비타민 D, 비타민 B군과 같은 필수 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.
통과일(고과당 과일 제외): 가공하지 않은 자연 그대로의 상태로 섭취하는 과일로, 과일 본연의 식이섬유를 함유하고 있습니다. 이러한 과일에는 사과, 오렌지, 베리류, 바나나 등 다양한 종류가 포함됩니다. 이러한 과일에는 필수 비타민, 미네랄, 항산화제, 식이섬유가 풍부하여 건강을 증진하고 소화를 돕습니다.
퓨린과 과당의 역할
퓨린과 과당은 일반적으로 무해합니다. 하지만 통풍의 경우에는 요산 수치를 높여 나쁜 역할을 할 수 있습니다. 따라서 적당히 섭취하는 것이 중요합니다.
탄수화물에 대한 이해
당분이 통풍에 모두 나쁜 것은 아닙니다. 복합 탄수화물(좋은 탄수화물)과 단순 탄수화물(좋지 않을 수 있는 탄수화물)을 구분해야 합니다. 탄수화물을 알면 도움이 될 수 있습니다.
통풍이 있을 때 피해야 할 음식
1. 고퓨린 식품
※소고기 및 돼지고기
※간과 신장
※정어리, 참치, 홍합, 가리비와 같은 특정 종류의 생선 및 해산물
2. 과당이 함유된 식품
고과당 식품은 요산 제거를 차단하여 요산이 축적될 수 있습니다.
※탄산음료
※고당도 사탕 및 초콜릿
※고과당 옥수수 시럽이 함유된 식품
※사과, 배 등의 과일
3. 기타 통풍 유발 요인
겉보기에는 무해해 보이는 음식도 통풍을 유발할 수 있습니다.
※알코올성 음료, 특히 맥주
※제빵 식품과 맥주에 함유된 효모
